铁篱寨的怎么熬水
现在人们熬药经常是打开自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留；同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。
开盖关盖要注意
· 一些重量轻、体积大的药材，如金钱草、番泻叶等，如果熬药容器不够大，盖上盖子易使药液溢出。另外，有些不易溶解的药材，煎熬时需经常搅拌，这样的药物最好不要盖着盖子煮。当然搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分完全溶解，一般间隔10分钟翻动1次。
用火用锅有讲究
· 有的药要久煎微火，有的药要猛火、时间短。滋补药应微火久煎，便药、伤风感冒药用猛火、时间短。
· 煎药最好用砂锅，因砂锅受热均匀，药煮开时它的滚动就像浪头，有撞击力，再用筷子不断地搅拌，像洗衣机将衣服的脏物洗掉一样，这样才能把药里的有效成分全部煎煮出来。用高压锅煎药就没有撞击力和搅拌作用，药的成分会受影响。
假沸的药多熬一会儿
在一般人的印象中，药咕嘟咕嘟沸腾了就是熬好了，但沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物在温度没有达到100℃时就会开始沸腾，如果此时把药从火上拿下来，药材中的有效成分没有充分溶解，药效就会受影响。
求扇叶铁线蕨的用途,谢谢!
物种中文名:扇叶铁线蕨 物种拉丁名:Adiantum flabellulatum Linn. 药材中文名:乌脚枪 药材拉丁名:Herba Adianti Flabellulati 药材别名:铁鲁箕 黑骨芒箕 大猪毛七 过坛龙 科 名: 铁线蕨科 性味功效:微辛、涩,凉.清热利湿,解毒,祛淤消肿,止血散结,止咳平喘. 药用部位:扇叶铁线蕨的干燥全草 用途:本种全草入药,清热解毒、舒筋活络、利尿、化痰、消肿、止血、止痛,治跌打内伤,外敷治烫火伤,毒蛇、娱蚣咬伤及疮痛初起;还治乳猪下痢、猪丹毒及牛瘟.此外,它生于pH值为4.5-5.0左右灰化红壤和红黄壤上,是酸性土的指示植物.其嫩叶在适宜的光照下呈红色,株型美观,可作观赏植物.
这种长在山上的是什么草,叶子会变成绿色的
扇叶铁线蕨(学名:Adiantum flabellulatum)为铁线蕨科铁线蕨属下的一个种.生于海拔100-1100米的阳光充足的酸性红、黄壤上.分布于中国台湾、福建等地.本种全草入药,清热解毒、舒筋活络、利尿、化痰、消肿、止血、止痛,治跌打内伤,外敷治烫火伤,毒蛇、娱蚣咬伤及疮痛初起;还治乳猪下痢、猪丹毒及牛瘟.此外,它生于pH值为4.5-5.0左右灰化红壤和红黄壤上,是酸性土的指示植物.
开背鱼怎么蒸
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
怎么做蒸钳鱼?
豆豉蒸钳鱼 材料: 1、钳鱼一条; 2、西芹一根切成丁; 3、泡红椒三个切丁; 4、大葱一根切成葱花; 5、油少许; 6、淹料:姜片、蒜沫、鸡精、盐、料酒、蒸鱼豉油、豆豉; 做法: 1、将买回来的钳鱼宰杀后洗净然后剁成小段放入碗中,将所有的淹料放入碗中和鱼肉拌匀淹上20分钟入味; 2、锅中放水,将西芹丁和1/2的葱花放入碗中和鱼拌匀,然后撒上泡红椒丁和剩下的葱花; 3、待水沸腾后将装有鱼肉的碗放入锅中盖上盖子; 4、大火蒸十分钟左右关火即可;
水蛋是怎么蒸出来的
步骤一:把鸡蛋打入青边碗,用筷子打匀,没有块状但不起沫; 步骤二:放入盐、味精; 步骤三:用50度左右温水冲入碗内(要稀多放水,稠少放水),用筷子搅匀;步骤四:放入锅内,隔水蒸,水开后,约15分钟,揭开锅盖看是否凝结(边上起皱,中间平坦),凝结后,起锅,倒些香油即可食.
以排水法收集氧气的具体做法是怎样
选用一种制氧的方法如:加热高锰酸钾,加热二氧化锰和氯酸钾的混合物或向过氧化氢加二氧化锰,然后把集气瓶装满水(没有气泡)倒扣在装满水的水槽中,开始制氧气,把导管插在水槽中,开始的气体先不收集,等到有连续气泡产生后,把导管移到集气瓶下方收集氧气,等到气泡向集气瓶外冒时,用玻璃片(磨沙面向集气瓶内)盖住集气瓶(这操作在水槽中进行,不要把集气瓶拿出水面.)搞好后,把集气瓶拿出,正放在桌上.OK