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只要是好的桩头，就可以做盆景的素材，还是那句老话：树无分贵贱，培养是关键。
个人意见，只供参考。
参考资料：[盆景艺术交流]盆景有分类吗？
http://qbar.qq.com/u2010274/r/?4616
五大流派为：五大流派：岭南派、川派、扬派、苏派、海派；其它流派：徽派、浙派、闽派、桂派、京派、香港、台湾、鲁新派。
两大类为：树木盆景和山水盆景，这两大类盆景早在宋代就已形成。随着盆景艺术的不断创新和盆景材料的日益丰富，我国盆景的新类别也在逐步产生。现在可分为下列七大类：
第一类，树木盆景：以树木为主要材料，以山石、人物、鸟兽等作陪衬，通过攀扎、修剪、整形等技术加工和园艺栽培，在盆中表现旷野巨木或葱茂的森林景象者，统称为树木盆景。由于树木盆景的材料常从山野旷地采掘而来，所以树木盆景习惯上又称为树桩盆景。
第二类，山水盆景：以各种山石为主题材料，以大自然中的山水景象为范本，经过精选和切截、雕凿、拼接等技术加工，布置于浅口盆中，展现悬崖绝壁、险峰丘壑、翠峦碧涧等各种山水景象者，统称为山水盆景，又称山石盆景。
第三类，水旱盆景：水旱盆景是主要以植物、山石、土、水、配件等为材料，通过加工、布局，采用山石隔开水土的方法，在浅口盆中表现自然界那种水面、旱地、树木、山石兼而有之的一种景观盆景。
第四类，花草盆景：以花草或木本的花卉为主要材料，经过一定的修饰加工，适当配置山石和点缀配件，在盆中表现自然界优美的花草景色的，称为花草盆景。
第五类，微型盆景：一般树木盆景的高度在10厘米下，山水和水旱盆景的盆长不超过10厘米的这些盆景，称为微型盆景。
第六类，挂壁盆景：挂壁盆景是将一般盆景与贝雕、挂屏等工艺品相结合而产生的一种创新形式。挂壁盆景可分为两大类，一类以山石为主体，称为山水挂壁盆景；另一类以花木为主体，称为花木挂壁盆景。
第七类，异型盆景：异型盆景是指将植物种在特殊的器皿里，并作精心养护和造型加工，作成的一种别有情趣的盆景。
油茶树怎样做盆景
油茶树制作盆景首先从天然的油茶林中挑选那些久经风霜的老树桩制作桩景。但制作桩景的老树桩必须具备姿态优美、生长缓慢、寿命长、抗性强、耐修剪、耐移栽、叶片细小、容易造型等特点，特别要注意树桩的根、干的形态和叶子大小等。油茶老桩选定后，可以起土移入盆内预栽。成活后截干，待其萌发不定新枝，再从中选择嫩枝嫁接山茶花品种。经过整形、修剪及缚扎处理，可形成枝干相互协调，或夸张奇特的好盆景。如在老油茶树桩上嫁接“嫦娥彩”山茶花品种，因其枝条细软，可用铁丝卷缠处理，使它的枝条下垂，造成悬挂式。也可以采用“赛牡丹”或“超级赛牡丹”作接穗，嫁接在油茶老桩上，利用这些接穗叶片多、树形矮、花型美的特点，培养成“三叠式”树桩盆景，会有独到妙处。
没有油茶老树桩的地方，可以利用山茶花修剪整形，来营造中、小型树桩盆景。根据山茶花主干的形态，或直立、或倾斜、或伏卧或下垂等，利用“粉玲珑”、“金奖牡丹”、“粉十样锦”、“飞龙”等山茶品种的树形矮、生长缓慢、枝条横生扩张等特点，可以加工成较好的山茶盆景。培养制作山茶盆景，要经过长期的修剪整形，盘扎加工和精心管理才能形成。目前，山茶盆景的制作，尚处于起步阶段，有待进一步开发利用。
福建那里可以买到比较大的罗汉松,越大越好
小苗基地主要经营,杨梅,八角金盘,日本罗汉松. 他们网站上有价格表和照片,移栽香樟,大香樟湖南苗木基地潇湘苗圃主要经营造型榆树,红花继木树桩,日本黑松,深山含笑,银杏,油茶苗等绿化苗木,杜英,珊瑚兰,包种,椪柑苗,造…
怎么养好家里的小盆栽？
开始学习养花的人总会碰到烂根现象。要避免这种不良后果发生，平时就要注意以下几点：
1、浇水要适度，不要过于频繁，这是许多初学养花的人常犯的错误。应该掌握见干见湿的原则。这在盆株休眠期和上盆、换盆初期更应特别注意。
2、培养土中所掺和的各种有机质、如腐叶土、圈肥、锯末、农家肥、厩肥、有机垃圾等，均须经过长时间的充分发酵腐熟后才能使用，千万不要使用生肥，否则生肥发酵时，温度过高，就会导致根系烧烂。
3、给盆株追肥时，用量及浓度一定不能太大，应尽量遵循“少量多次”的原则，用量过大，也会使根烧烂。
4、要保证盆土渗水良好。盆花浇水时，水分积留在盆土表面，久久不易下渗，出现这样的情况有以下几种原因：
（1）新上的盆土为黏性土，不含有机质或细沙，所以很难渗水。
（2）花盆底孔上的瓦片，堵塞了洞孔，或是盆底垫的碎石层太薄，或未垫碎石沥水层，以致渗水不畅。
（3）盆花多年未换盆，根须布满盆内结了团，以致水分难以下渗。
所以应适度添加有机腐殖质，河沙、炉渣、煤烟灰等成分，以保证基质有良好的通气透水性能。或重新换盆，剪去过多的须根，不然日久会造成叶黄而脱落，积水烂根而死亡。