三华李要怎么腌才好吃????
加入适量的盐和糖混合均匀
怎样腌制山华李和橄榄?
橄榄传统制法有二种,一 是盐腌晒干,用以佐膳,称为:“咸果”一是用 甘草和糖同煮,干后撒上五香粉,称为:“苦 果”,或五香橄榄,亦有人喜吃生橄榄,或称 “青橄榄”.上述产品除清甜可口,兼有理气、 化痰、去滞、开胃、生津,止渴等药理作用. 三华李 洗干净李果 刀 碗 把果放砧板 用刀拍开口 撒点盐 辣椒粉或者剁椒 《个人喜爱 可多放 少放》 搅拌就可以吃了
怀集酸三华里的做法?????
用料 三华李 250g 柠檬 一个 细糖 100g 三华李子果酱的做法 三华李洗干净,去皮 去核,切小块 锅里加水煮开,倒入切好的李子,大火煮10分钟,然后中火煮,(要搅拌哦)然后根据个人口味加炒糖,小火,慢慢搅拌,一直煮到快烂,要小火哦,一直搅拌,直到差不多收汁加入柠檬汁,一直搅拌到粘稠糊状,关火了 关火后用东西盛起来,待冷却后用瓶子装好放入冰箱即可 嘻嘻,酸甜的味道,超级好吃
广西灵山三华李的压扁调料做法
可以自己上网买点三华李水果,其中以广东信宜的为最好.然后自己弄点辣椒盐水,加多点糖,把三华李压扁,放进去泡十来分钟就好了.天然,而且不用什么添加剂,一样的好味道.
三华李怎样做成果脯
三华李放些盐就可保存呀,而且加些盐也很好吃的.
李子,三华李的吃法有哪些,配料有哪些?
我们家乡（信宜市钱排镇）是特产三华李的，在我们这有几种吃法：
1、泡芒果：有两种泡法：①三华李长得跟小手指大小的时候摘下来（这个时候的三华李是青青的，很苦）用糖精和柠檬酸浸泡，几天后果子就变黄了，因为浸泡液的浓度不一样，所以有的时间泡的时间会长一点。这种泡法泡出来的三华李黄黄的，非常好看，吃起来有点软有点脆，酸酸甜甜。如果泡太久的话就会软软的，口感不好。
②三华李在树上差不多长熟了的时候摘下来（果子看起来已经变白了或者有点泛红了），用东西夹扁之后放在盐水或糖水或食用醋或这几种混合液（随自己喜欢的口味搭配）里泡一下就可以吃了。
2、生吃：在树上刚长红了的时候摘下来吃，这个时候是最好吃的，又甜又脆。长得太红的话就会软软的，不脆了，不过很甜，有的过于熟透的吃到连着核的肉就会有点酸酸的味道。
3、三华李干。三华李刚长熟的时候摘下来切片晒干可吃。不过这种做法不是很好吃，没什么味道似的，很少人会选择这种做法。
话李怎么做？
菜系及功效：干果制作
话李的制作材料：
主料：李果坯50千克 白砂糖10千克 甘草粉2.5千克 香草油20克 糖清100克 安息香酸钠适量。
话李的特色：
甜酸适中，甜中带甘，食之爽口来涎，具有消凉感。风味别具一格
1.先料：选用果大、肉厚、核小的品种(如三华李)，宜在成熟时采收，也可用未熟坚硬的落果为原料。
2.制坯：原料入清水洗净，放入滚动槽或陶缸中搅动擦皮，然后按100千克果子用盐10～15千克腌制15～20天。盐腌可在桶或池子中进行，先放一层果子(约6厘米厚)，后撒一层盐(厚6毫米)，依次一层果一层盐装满，最后在上面再撒上一层面盐，腌制5～7天以后，果子开始上浮时，可用木板(或竹罗盖)加盖，上加重物压沉。待15～20天后可取出曝晒，晒干后即为干坯。腌制时，为了增加制品脆度，100千克果实可加入明矾200克或生石灰300克。
3.漂洗：将干坯放入流水缸(缸底装有进水管)或池中(每天换水2次)浸泡1～2天，待除去80～90％盐分后，取出晒至半天。
4.浸糖：将白砂糖加入消水25千克入锅，加热至沸，再加入甘草粉搅拌均匀，然后将李坯倒入锅中，文火煮制约1小时，待李坯吸足糖液、果身发胀时，连同糖液一起离火，倒入木桶之中，再加入糖精及安息香酸钠，待搅拌均匀后，静置浸糖48小时左右。待果坯吸糖达到饱和程度时，即可捞出，沥去余糖液。
5.晒制：将李坯摊放在竹筛上，置于阳光下曝晒。晒至八成干时，将香草油均匀喷洒在果坯上并拌和均匀。
6.包装：话李经包装后即为成品。
凉拌三华李的做法步骤图,凉拌三华李怎么做
用料 糖 一茶匙 蒸鱼豉油 适量 陈醋 适量 米醋 适量 蒜蓉 一瓣 调味干辣椒 一条 三华李 10个 凉拌酸甜爽口三华李的做法 把三华李用刀背拍至裂开,方便入味. 把蒜拍扁,切成蓉.小干辣椒,切成小丁. 把调味料(糖,酱油,陈醋,米醋,)及蒜,辣椒干混在容器里拌匀,然后再加入三华李一起凉拌均匀,一般调味拌匀后可以立即品尝,如果有的朋友喜欢重口味一点的可以腌制时间长一些,那么酸辣味就可以更浓烈些.小贴士 调味按照个人口味添加,冰镇后口味更佳!