人心果有什么用
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人心果的主要营养成分是什么
人心果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸,维生素B1、维生索B2、维生素E,以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质.硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首. 硒能激活人体细胞,增强活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用.人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用.
人心果有什么功效?
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人心果的营养价值是哪些呢？
产地：人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。现主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。
营养价值：人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。 人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。
负面影响：刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用
下面是相关资料：
人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。
一般采收后放置5至7天再吃，滋味最佳。内地很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。树皮的乳汁为制口香糖的胶料；种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。
人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。
人心果又叫赤铁果，属山榄科，人心果属，常绿乔木，原产墨西哥及中美洲，东南亚各国已作商业栽培。我国海南、广东、福建、台湾、广西和云南等省(区)有栽培。
人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。
人心果高8～15米，树干灰褐色，果系浆果，卵形或球形，果皮薄，果未熟时青绿至褐色，成熟后灰色或锈褐色，单果重40～120克，果肉黄褐色，柔软，有石细胞，味甜中带微酸，种子扁圆，黑褐至褐色，1～9枚，有光泽。
主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分：椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固)；大果形、中果形、小果型、变异形；青肉类、褐肉类。
人心果
人心果属山榄科（Sapotaceae）人心果属（Achras），因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；由於它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。另外根据它的英文名称Sapodiia之音译，也有人以台语称为”查某籽仔”。
人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。现主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。
人心果常绿乔木，树干灰褐色，具有明显叶痕；叶轮状螺旋生长密聚于枝顶，革质，椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶背突起。果成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软。
人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。
一般采收后放置5至7天再吃，滋味最佳。内地很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。树皮的乳汁为制口香糖的胶料；种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。
人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。
【采收方法】
人心果因几乎周年开花结果，故1年有多次采收期。果实充分发育时皮黄褐色，果肉乳白色带绿，割破果柄流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可采收。
由于人心果年多次开花，果实发育先后相差极大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。未熟果实采后虽也会软化，但品质差。
成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。
采收时要贴近果基部剪断果柄，注意勿使流出的乳汁污染果面。采果篮及盛果容器不宜过大，最好能用纸逐层分隔，以免流出的乳汁污染下一层的果实。
【贮藏方法】
刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30℃左右时约需5天，25℃左右时约需7天，温度愈低，所需时间愈长。因此，可利用采收至软化尚需一段时间，进行贮藏、运输，供应市场，但要有良好的通风。
在较低温下贮藏，人心果在1.7～3.3℃、相对湿度85%～90%的冷库贮藏8周，效果最好。
人性果的用途
人心果(Manilkara zapota),山榄科热带水果,为常绿乔木,墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿.也有人以台语称为“查某籽仔”.主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份,在台湾人心果也被称为“吴凤柿”.主要用途 果可食,味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱,可治热症.除了可做水果生食外,人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口.用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等.
人心果是落叶植物吗？
人心果（学名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen），乔木，高15-20米，小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形；叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形；花冠白色，先端具不规则的细齿；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，花药长卵形；退化雄蕊花瓣状；子房圆锥形；花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形；种子扁。花果期4-9月。 [1]
原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）有栽培。人心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。 [2] 是营养价值很高的一种水果。果可食，味甜可口；树干之乳汁为口香糖原料；种仁含油率20%；树皮含植物碱，可治热症。
被子植物门
双子叶植物纲
合瓣花亚纲
柿目
山榄科
铁线子属
怎么养人心果 人心果的栽培技术和养植技巧
播种：种子9-10月成熟。种子阴干后，可储藏至翌年春播。发芽适温为24-28摄氏度，播后20-30天发芽。
人心果扦插：扦插在夏季进行，剪去充实顶端嫩枝，长12-15厘米，插入沙床，室温保持25-28摄氏度，插后30-40天生根。
人心果压条：压条在春季进行，选取1-2年生充实枝条，在离茎顶20-25厘米处进行环状剥皮，宽1-2厘米，用腐叶土和薄膜包扎，约2个月左右长出新根。
人心果建园：人心果在适宜区内，选向阳背北、土层深厚、不积水、冷空气少、避风地带的丘陵、山坡或平地建园。
人心果定植：需要在人心果苗的旁边挖一个洞立一条柱子和在周边挖一个植穴，在植穴里面加入肥料，才有利于它的生长。
人心果整修：它在生长的过程中是会长出很多的开枝的，在适当的时候我们要把它的小枝剪掉，留大径。
人心果施肥：每年都要施肥两次左右，第一次的时候在3月分左右，第二次就安排在9月分左右就可以了。
人心果可以炖汤吗,用什么材料,又什么药用价值
人心果中含有蛋白质、脂肪、糖分以及对人体生长有益的多种微量元素、矿物质和氨基酸.它里面含有的硒、钙量更是高居水果、蔬菜之首. 做法如下: 一、选购饱满,果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,重50至一00克的刚采收下的人心果. 二、将选购好的人心果,放5-漆天,使其软化. 三、使用清水冲洗人心果的表皮,清楚残留物质和细菌. 四、将人心果剥皮,把里面的囊也要去掉. 5、将人心果切成片. 人心果煲汤做法是怎样的呢? 切片后的人心果片,就可用来煲汤了,常见的是作为辅料和红枣一起与母鸡煲汤.步骤为: 一、把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开. 三、然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了
人心果种植问题
估计你种植人心果的地方光照不足,建议把树中央的重叠枝、交叉枝剪、据掉.根部施钙镁磷肥.叶面喷施磷酸二氢钾600倍液五次,十天一次.