秋葵怎么烹调最好吃？
个人喜欢凉拌的，下面给些参考菜。主要还是看个人口味。
1.葱香秋葵
秋葵主料：秋葵350克 调料：大葱20克，生抽8克
制作方法：
1） 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2） 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3） 大葱洗净切花备用;
4） 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱运动员食谱 胃炎食谱
2. 豆腐拌秋葵
主料：秋葵 300克， 豆腐 1块
调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法：
1） 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2） 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效：清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料：生菜 适量， 洋葱 适量，黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱（建议用不含蛋的沙拉酱） 3大匙。
1） 将蔬菜洗净分别切好备用。
2） 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3） 酱料中的材料必须切成细末。
菜系及功效：意大利餐
4.香煎秋葵火腿卷
食材：片状火腿、秋葵、青红椒、洋葱、胡萝卜、生抽
步骤：
1.锅预热加入食用油，下入各种菜丝翻炒均匀，加入稍许生抽调味，最后加入秋葵条，炒好的菜放盘中备用。
2.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定，做好的火腿豆腐皮卷。
秋葵3.平底锅或电饼铛预热抹薄油，放入火腿腐皮卷。
4.煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
金秋葵如何凉拌
主料:黄秋葵20个(约250克) 辅料:酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱 制作:将速冻黄秋葵从冰柜拿出,直接放入开水中烫数分钟熟后捞出,整齐摆入盘中.根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料,浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用.
秋葵怎么做好吃,蒜蓉粉丝拌秋葵的家常做法
蒜蓉粉丝拌秋葵的做法1.食材,粉丝和秋葵2.秋葵洗净后切去头部3.水烧开后,加入粉丝4.加入两勺子食盐5.2分钟后将粉丝捞起,放在碟子的一边6.再将秋葵放到锅里白灼5分钟7.捞起,摆放上碟8.烧热花生油后,淋到蒜蓉上,然后加入酱油9.将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上10.加上薄荷叶装饰,完成
蒜蓉拌秋葵的做法步骤图,蒜蓉拌秋葵怎么做
主料 秋葵200g 辅料 香油 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 醋 适量 大蒜 适量 红椒 适量 步骤1.秋葵洗净2.切掉蒂3.在开水中焯一下4.倒出用凉水冲净5.从中间剖开码入盘中6.准备好大蒜和红椒7.大蒜擦成泥,红椒切成沫,并加盐8.加糖、醋、蚝油、香油9.搅拌均匀10.淋在码好的秋葵即可食用 小贴士 秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感.
凉拌秋葵君的做法步骤图,凉拌秋葵君怎么做
用料 秋葵 蒜 小米椒 盐 生抽 热油 凉拌秋葵的做法 秋葵洗净,焯水后捞出,过凉水,去蒂后放入盘中蒜切蓉,小米椒切圈后放入盘中倒生抽,撒盐油烧热,浇在盘中
粉丝拌秋葵怎么做好吃,蒜蓉粉丝拌秋葵的家常做法
主料 粉丝 100g 秋葵 400g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 酱油 适量 步骤 1.食材,粉丝和秋葵. 2.秋葵洗净后切去头部. 3.水烧开后,加入粉丝. 4.加入两勺子食盐. 5.2分钟后将粉丝捞起,放在碟子的一边. 6.再将秋葵放到锅里白灼5分钟. 7.捞起,摆放上碟. 8.烧热花生油后,淋到蒜蓉上,然后加入酱油. 9.将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上. 10.加上薄荷叶装饰,完成. 小贴士 1、想要完整保留秋葵里的营养物质,白灼的做法最好,不要切开秋葵,只要顶部切去即可. 2、白灼的时候,加入两勺子盐,可以锁住食材的味道哦!
沙拉汁拌秋葵的做法 沙拉汁拌秋葵怎么做好吃
食材:主料秋葵200g辅料酱油15ml、蚝油3g、大蒜4瓣、醋少许、白砂糖少许步骤:1.先调制调料汁,把大蒜切成薄片.2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来.3.把秋葵用淡盐水洗净.
呛拌秋葵的做法步骤图,呛拌秋葵怎么做好吃
用料 秋葵 大葱 蒜 生抽 酌情 醋 蚝油 少量 盐 可不放 鸡精 花椒 酌情 干红辣椒 酌情 呛拌秋葵的做法 秋葵去蒂烧水焯秋葵,水开后捞出秋葵捞出秋葵后,夏天可以用凉水冲冲,秋冬我就稍微放凉,然后切开,一根秋葵切成3-4瓣秋葵装盘,大葱拉丝(跟秋葵一般长度,但稍细)切蒜末,大葱丝和蒜末撒秋葵上,蒜末放上面方便淋油入味准备调料:生抽、醋、一点点蚝油、一点点盐、鸡精少许,调匀试味将干红辣椒剪成小段,锅内放油(和炒菜量差不多)油热后把一汤勺花椒粒和辣椒段放入,出辣味后关火,将辣椒段和花椒粒捞出,临油在蒜末上!拌匀即可!
凉菜酱香秋葵的做法,凉菜酱香秋葵怎么做好吃
食材 主料 秋葵200g 辅料 普宁豆酱 适量 盐 适量 步骤1.准备好材料.2.秋葵洗净,斜切厚片3.锅里放水烧开,放入一茶匙盐,然后将切好的秋葵倒入锅内.4.秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来,这里要注意掌握时间,煮过了就颜色发黄.5.捞起来后马上投入凉水里冷却,以保持颜色和口感,要让秋葵瞬间冷却,这样口感和颜色就能保持到最好.6.豆酱入锅加些水调和咸味,煮开了盛起来晾凉.7.漏勺沥干秋葵水分,然后在盘子里面摆成菊花形状,摆盘的时候外面摆一圈,中间可以用秋葵的头垫着,可以做为第二层铺秋葵时候的＂地基＂使用.8.摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可,也可以事先拌好了再摆形状.9.好了,美味可口的凉拌秋葵就做好了,好好品尝吧.
蚝油凉拌秋葵怎么做
用料 秋葵 15根 耗油 5勺 香油 2勺 橄榄油(也可用其他油替代) 6勺 白砂糖 2勺 蚝油凉拌秋葵的做法 秋葵洗干净,入沸水焯1分半钟,捞出后泡入冷水中.从冷水中捞出秋葵,控干水分,去根切段.切好的秋葵中加入耗油,糖,香油.锅内倒入橄榄油,中火加热,浇在秋葵上.拌匀后即可享用美味.