秋葵花的做法
黄秋葵 】 黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食.主要利用方式有如下几种:1、凉拌:轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制.2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞…
秋葵的做法
用料:秋葵300克、鸡胸肉200克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙 1、将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟. 2、秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛. 3、秋葵切去蒂部并切丁. 4、锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色. 5、锅中加入秋葵丁翻炒. 6、加入一茶匙盐. 7、锅中倒入两茶匙生抽. 8、再加一茶匙辣椒酱翻炒均匀,直至原料熟即可. 9、装盘完成制作.
粤菜秋葵都有什么做法
凉拌秋葵的做法图解:1.秋葵洗干净,切去约2/3的蒂.(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失.)2.把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里3.搅拌均匀4.锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来5.立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿6.把秋葵码盘7.淋上酱料,撒上熟白芝麻即可 成品图:凉拌秋葵的做法小技巧:1、焯烫时候加入盐和油可以让色泽更好.2、过凉是为了保持爽脆口感,也是为了保持翠绿表面.3、如果大家觉得刨开好吃些,建议先焯水,再刨开,汁不流出营养保存更完整.
秋葵炒作方法
1、秋葵:又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”.原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方.其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油. 2、秋葵可以炒香干 做法 主料:秋葵 香干 辅料:干辣椒 蒜 盐 胡椒 白醋 1、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片. 2、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片. 3、倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀. 4、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒. 5、秋葵完全断生即可.
如何炒秋葵
炒秋葵材料:秋葵250克、鸡蛋2颗、蒜末少许、盐,植物油 炒秋葵做法: 1、买回来的秋葵清洗干净. 2、锅里烧水,水开后焯水2分钟捞出. 3、晾凉备用,焯过水的秋葵显的更加翠绿翠绿的. 4、除去秋葵的蒂把,把秋葵切成自己喜欢的形状. 5、热锅下油,烧至6成热时,倒入鸡蛋液,中火煎炒,再用铲子划散盛出备用. 6、重新倒入少许油,放入蒜末炒香后倒入秋葵翻炒,加入少许盐巴调味,最后倒入炒好的鸡蛋即可. 挑选秋葵小技巧: 秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志. 选购的时候挑小个的,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩. 表面应平而无皱,没有斑点和伤痕.
秋葵老了咋做着好吃?
1、秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片.腊肠和红椒也切片. 2、锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油. 3、倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即可. 烹饪技巧: 1、为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果白灼,氽水时间不要超过三分钟.炒制的话,时间不要超过五分钟. 2、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做.秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的.
秋葵的做法和吃法
洗干净切成小块.拌点沙拉汁吃
秋葵花怎样凉干,怎样吃
黄秋葵怎么吃?黄秋葵是一种风味独特、鲜嫩润滑,且营养价值很高的食材,在日韩被称为“绿色人参”,黄秋葵的吃法比较丰富,可炒、可凉拌.黄秋葵的做法:黄秋葵炒肉 【材料】黄秋葵200g,猪肉100g,料酒、生抽、食用油、盐各适量 …
秋葵的食法
食材用料:秋葵 鸡蛋[图]鸡蛋 相克食物 油[图]油 盐 菜谱做法:秋葵炒鸡蛋的做法图解11.秋葵洗净,切开.秋葵炒鸡蛋的做法图解22.鸡蛋磕开,加点盐打散.秋葵炒鸡蛋的做法图解33.起油锅,先炒秋葵.秋葵炒鸡蛋的做法图解44.秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液.秋葵炒鸡蛋的做法图解55.蛋液和秋葵一起炒开即可.
秋葵的烧法?
黄秋葵炒肉 【材料】黄秋葵200g,猪肉100g,料酒、生抽、食用油、盐各适量 【做法】 1、将黄秋葵洗净焯水2分钟后捞起 2、将焯过水的黄秋葵切段,猪肉洗净切片 3、锅里放油烧热,倒入猪肉片,加料酒炒至表面变色 3、重新起锅,油热…