怎样泡杨梅酒
原料:杨梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g 做法:1、杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净控干,再加冰糖跟酒2、那瓶whisky不够了,又加了一大瓶的清酒,然后盖上密封盖,放在阴凉的地方3、差不多30天,杨梅的颜色自然渗透到酒里,成了嫣红的杨梅酒4、清澈芬芳,忍不住要喝上一口,但还是加冰块跟蜂蜜喝,来的更清爽
怎样用鲜杨梅泡酒
泡介个的白酒一定要用高度酒,且要用粮食酿造的;放糖要用冰糖,决不能用砂糖. 至于材料的份量,个人认为,倒入白酒,盖上玻璃盖密封,放阴凉处://www,放糖的份量就要看各人所好酒的甜度啦;玻璃瓶洗干净抹干,瓶内不能有任何异味;把杨梅装入瓶内,放入冰糖.coocook做法,白酒能没过杨梅就可,也比较甜.一位泡酒老师傅对偶说: 把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分,让它慢慢发酵去吧. 刚好买回来的杨梅个头很大. (本文来自: 酷厨房 露珠心爱陆虎 2009-06-05 12 0 分享
杨梅泡酒怎么样泡才好?
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅,我用的是二锅头.2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干.3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可.4、启封后,要迅速分离果肉和酒.喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜.
杨梅酒 怎么泡杨梅和就冰糖的比例是
125
杨梅酒的的做法..酒.冰糖,杨梅的比例.
比例：
酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。
步骤：
用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。
存放：
大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
功效：
杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。
贴示：
杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
杨梅酒最科学的泡制方法是什么？选什么样的杨梅最好？
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
呵呵 我知道的就只有这些了
杨梅泡酒的制作方法
准备好杨梅,冰糖,酒和酒坛就可以泡了.
泡杨梅酒,最好的比例是多少?酒放多少,杨梅又要放多少呢?
这个没有最好的比例,一般都是酒刚刚漫过杨梅酒可以了.
杨梅泡酒的方法
我家用杨梅泡酒很多年了.都是选取上好的杨梅,还有枸杞子,洗净后加入烧酒,杨梅约占烧酒体积的三分之一到二分之一.然后密封浸泡半年以上就可以了.愈陈愈好.肚子疼的时候只要喝一点杨梅酒就可以止疼,止腹泻,还可以祛除寒气.
杨梅泡酒怎么泡
打点酒.搞个罐子 放点冰糖.杨梅放进去 盖子盖好 就可以了