苹果为什么会发黄
果削皮后,细胞中的酚类物质会在酚酶的作用下,与空气中的氧产生反应,生成大量的醌类物质. 新生的醌类物质能使细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变. so..苹果削皮放一会儿后会变黄色. 不仅苹果梨子~有些蔬菜也有这种情况. 如果苹果削皮后放置时间较长,细胞在空气中氧化分解作用加剧, 那么苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇. 使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.黄莺鸣翠柳 紫燕剪春风 莺歌燕舞
青苹果为什么那麽快变黄?
苹果中含有铁离子,在空气中迅速被氧化!所以变黄!
青苹果用热水泡了,为什么会变黄?
成熟的的红苹果里含“乙烯”,这种成分随温度的变化会不断的改变颜色
为什么苹果肉会变黄?
苹果削皮或切开后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变.所以苹果切开放一会儿后会变色.【我在电视上看到可以用柠檬汁涂在苹果肉上,防止变化】
为什么青苹果汁在空气中变黄
植物体内存在着酚类化合物.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色.
青苹果变黄营养会丢失嘛?
营养不会丢失,这是糖化过程.
我家养的植物——青苹果,为什么叶子一长出来就发黄
你的植物是不是老是暴晒在阳光下?是的话就适当多浇点水.如果不是你就考虑一下你的植物是不是缺少钾、钙、磷元素.可以去超市买一些营养泥土去进行培植.
青苹果果皮的颜色是有什么色素引起的
青苹果是苹果的特有品种,这种苹果即便成熟也还是青的. 而青苹果果皮中只有叶绿素,所以放烂了也不会变红.(另外,红苹果是因为果皮中含有花青素等色素的缘故)
青苹果变黄之后还能吃吗?
可以的,是不受影响的,
青苹果叶子发黄是什么原因，有什么办法治吗？
嫩叶暗黄且无光泽，老叶无明显变化，枝干细小黄绿，新梢萎缩不长，表明浇水过多。将花卉脱盆置于通风阴凉自吹干土团后再装回盆中。
旱黄
缺水的黄与水多的黄不一样，缺水之黄为叶梢或边缘发枯、发干， 老叶自下而上枯黄脱落，但新叶生长比较正常。注意浇水时浇足、浇透即可。
灼黄
强烈阳光直射到一些喜阴的花卉（如吊兰、玉簪等）上，易引起花卉叶梢、叶缘发枯，叶片朝阳部分出现黄斑。移到阴处即可。
缺光黄
长时间置荫蔽环境，叶片得不到足够阳光，不能形成叶绿素，整株叶片变黄继而脱落，补充光照可避免此病。
肥黄
施肥过多或浓度过大引起的花卉发黄，表现在新叶顶尖出现干褐色，一般叶面肥厚而无光泽，且凹凸不舒展，老叶片焦黄脱落。应立即停止施肥，严重的用大量清洗冲洗部分肥料。
缺肥黄
表现在嫩叶颜色变淡，呈黄或淡绿色，而老叶比较正常或逐渐由绿转黄。检查盆土,如有干结现象应换土，平时薄肥勤施并适时浇一些矾水