菜一般要多久才能煮熟？
青菜煮多久能熟，主要看煮青菜的火候，如果是大火，水开后放入一般半分钟左右能熟，如果想吃比较软的青菜，最长煮一分钟。在煮青菜时，一定要先将青菜清洗干净，在下锅前在盐水里面浸泡，去除残留在青菜里面的农药和小虫，这样食用的时候更放心。
青菜是特别容易熟的蔬菜之一，所以不管是煮青菜还是炒青菜，都要掌握好火候及时间，断生即可关火，青菜太熟会影响其口感。同时，煮青菜时，最后起锅前点入几滴白酒，因为白酒中的乙醇与有机酸发生化学反应，降低有机酸的含量，会使叶绿素中的镁不被代替，从而保持青菜的颜色翠绿，所以看起来让人非常有食欲。
并且，起锅前一定要放一些食用盐，不能在起锅后，因为盐放早了青菜就脱水了，吃起来口感就不脆了，这是需要注意的，千万不可以疏忽。
青菜煮多久熟
煮到水开即可
青菜炖多长时间好
青菜是要1熟就好了,太久容易造成维生素破坏
煮青菜要煮几久!
2分钟就好了..烂了难吃.
水煮青菜一般煮多久时间最为健康
概括的说水煮蔬菜就是 用100度的热水直接和蔬菜接触。
优点：快速，有助于保留叶绿素以及维他命C。
缺点：耗费时间和能源，植物在水煮的时候也很容易流失维生素。
要点1：不要切太细。
由于切面会流失蔬菜的味道和维生素，所以从保留营养的角度，就不要把蔬菜切得太细了。
要点2：多加水。
煮蔬菜的时候尽量多加一些水，这样将蔬菜放进水中的时候温度不会降低得太多。(推荐配比是6升的水配0.5或者1公斤蔬菜)
要点3: 加盐。
我看到很多厨师书籍杂志里提到要在煮蔬菜的时候加一些盐，他们相信这样可以加速沸腾或者保留蔬菜的颜色或者让蔬菜口感更脆，但却没有提到为什么会有这样的效果。这种经验派的做饭方法其实并没有确凿的科学依据 。盐在水煮的过程中提供的真正帮助，在于加速蔬菜细胞壁的软化和减缓养分流失的速度。放多少盐呢?可以使用2汤匙的盐搭配1升的水。
要点4：先把水煮沸。
把水煮沸后，将蔬菜放入水中，用最大火力使水重新沸腾。这样做的目的是用最快的速度降低破坏酶的活性。
要点5：常检查。
用刀或者自己亲自品尝来测试蔬菜是不是已经被煮软了。煮软就快出锅吧。
要点6：不要煮太久。
煮蔬菜不是炖肉!10分钟是多数蔬菜可承受的的极限时间。
要点7：碱性水可以保持颜色。
如果你的菜有点颜色暗淡，放入少量苏打粉可以让蔬菜恢复些绿色。不要放太多!放多了你的菜会变得-‘过分柔软’，，更形象说就是变成一滩泥。
要点8：未必要用100度来煮。
比如80度到85度来煮土豆可以确保土豆煮熟并且完整不会散掉。
要点9：裹橄榄油。
刚煮完的蔬菜会释放出很多水汽，导致水分流失然后开始萎缩出现褶皱。防止这个情况发生可以在煮好的菜上撒一些橄榄油。
菜要煮至几分熟?
要具体看什么菜,还有个人喜好.一般8分熟可以了.颜色也不容易变.口感有一点脆.
青菜炒几分钟?
小油菜,木耳,芹菜之类的,在锅里稍微炒一下就可以了,他们炒的时间越久反而没了营养 西红柿虽然吃了减肥,但是稍微加热熬汤喝更容易吸收其里面的营养
青菜一般烫多久可以吃
一般的青菜都是料30秒,或者是最多一分钟嗯,青菜的目的主要是为了去草酸,所以说不用聊的时间过长,时间过长,营养流失非常严重
菜心煮多久才熟透
您好 只要是开水的话 只需要5分钟 就完全熟了 要是盖盖的话 三分钟就足够熟了! 百度行家【何广宁】为您解答.如果我的回答对您有帮助,请您及时采纳!您的认可是我答题最大的动力!谢谢!
水煮青菜怎么煮?
先自己熬点调料,最好是用味道浓一点的酱料,比如豆汁.再把青菜放进沸腾的开水中焯一下.将焯好的青菜放入调料中拌一下就行了.