对于成年果树而言,果树修剪的主要目的是为了？
对于成年绿色开花植物的根、茎、叶等营养器官的生长，叫做营养生长．当绿色植物营养生长到一定时期以后，便开始形成花芽，以后开花、结果，形成种子．植物的花、果实、种子等生殖器官的生长，叫做生殖生长． 植物由营养生长转变到以生殖生长为主的阶段，需要一定的条件．首先要依靠植物的营养器官制造和积累一定数量的有机物，其次不同植物还需要不同的外界条件．如果植物的营养生长过于旺盛是就会影响到生殖生长，所以对果树进行整形修前主要目的就是调整两种生长，有利于集中果树制造的有机物到强壮的枝条，使结出的果实质量提高．
果树为什么要修剪？
一般人所说的果树都是多年生木本植物，从幼小的果树苗栽到果园开始，桃、葡萄大约要2～3年以后才开始结果，苹果、梨大约要4～5年以后才结果。因此希望果树早一点开花结果的人，认为要修剪，不修剪果树是不能早结果的。
果树开始结果以后，每株树所结的果实逐年增多，大约在较高产量状态下，维持好多年——果树的盛果期。在果树的盛果期要产量再提高一些，要盛果期维持的时间再长一些，因此一些人认为，果树要修剪，否则盛果期不会长，产量也不会提高。
那么等到几十年后，果树老了，产量下降了，大概你也知道了：果树要修剪，得让年老的果树再多结一些果嘛!
上面所列的理由有一部分是对的，有一部分得修正：对于幼小的果树，一般的修剪——剪掉部分枝条，只能使果树晚结果，至少不能使果树早结果，因为剪掉一部分枝条，减少了果树的生物量积累，只会刺激果树旺盛地生长枝条，弥补损失的生物量，抑制果树形成花芽，当然也就延迟结果了，即刺激营养生长，抑制生殖生长。
处于盛果期的果树，恰当得法的修剪，在一定程度上会延长盛果期时间，提高产量，因为修剪可以部分地调节营养生长(长枝)和生殖生长(形成花芽和结果)的关系，从而有利于维持最佳的生长——结果平衡。
等到果树老了，修剪能刺激它多长枝条，几年后这些枝条能结果，但是这样的作用很有限，现代果树生产中，等到果树老了，便把它们淘汰了，随后将考虑栽培更新更好的果树品种。
以上所谈，果树修剪是必要的，对于幼小的果树，即使修剪会使它们晚结果，也需要修剪，“十年树木，百年树人”说的就是这个道理，因为对幼树修剪，会使其在盛果期发挥更大的潜力。
苹果树的修剪
正常情况下，苹果树最好在冬季修剪，基本上树叶掉的差不多了就可以修剪。早春修剪一定要在树体体液流动之前进行。不同树龄的苹果树方法不一样。小树关键要定主干，在1米左右处留互成120度的三根主干的基础上剪掉中心干；以后去掉主干向上的枝而保留外侧的枝桠，使三根主干成长为圆形树冠。成年树修剪有三目的：一是调整大小年，大年要疏掉一些果枝以保证作果营养充足；二是要使树型保持圆形，去掉竖直的徒长枝；三是要使得树冠疏密得当，以保证良好的日照和通风。
一、撑枝调相(均衡树势) 。对苹果树采用撑、拉、别、垂、压、吊等方法，人为地改变和调整直立枝或角度较小枝条的生长和分布方向(位)，并对枝条实施某些损伤，借以起到缓和长势、均衡枝相、充分利用空间，利于果树生长和促进花芽形成的措施叫撑(拉)枝调相，也叫均衡树势。
二、撑枝的作用。通过撑枝改变了枝条生长极性，减少枝条上顶端优势的差异，有利于促进下部即近基部枝芽的生长(更新复壮)，并促使所抽生新梢生长均匀，形成中短枝，有利于结果，防止下部光秃；骨干枝开张角度后，可以扩大树冠，改善光照，并能充分利用空间；通过调整枝相，有利于促进树体健旺生长，便于进行分类管理，能够达到早果早丰、整形结果两不误。 具体操作中，为了促使幼树早果高产、持续优质，还要正确调整树体的枝相结构，以便调节和促进光合产物的合理分配。一般对旺树、旺枝以及树冠比较直立的品种一定要加大角度；特别是对易于旺长的乔砧树(包括临时性的辅养枝)，其枝条角度要力求更大；而对矮化砧以及短枝型品种，或易于衰弱的立地条件(如山区旱薄地等)开张角度应适当小些。根据实际观测一般通过拉枝开角，可使幼树提早结果2–3年，大树易于丰产优质。尤其是通过拉枝可以改善果树受光条件，不仅提高了果实品质(优质)，更重要的是有助于防止内膛(或下部)出现光秃即结果部位外移。
三、造伤。 即利用修剪工具人为地锯(或者剪)伤所处理枝条的上、下生长点或其基部的初皮部至本质部，并在伤口愈合之前起阻碍或减缓养分和水分上下输导的作用，借以调节长势、有利于促进生长或缓势成花的措施称造伤。如果造伤恰当，其调节或控制效果十分显著。造伤的作用可以人为地调节枝4月长势(即抑强扶弱)，有利于平衡枝相关系，特别是树体上下关系；能够削弱长势、促进成花，其作用机理是—-由于环刻所造成的伤口能够不同程度地截留光合产物(包括可溶性糖)，因而也就不同程度地提高了新梢组织中的细胞液浓度，从而促进并加快了花芽分化的过程。另外通过锯伤(如：连三锯等)骨干枝背下部位，则可以加大开张角度，起到抑制生长势(旺枝)，促进结果，并增大光能利用空间。
四、破芽。 即利用枝剪扣去芽体或损伤芽体先端1／3部分称破芽修剪，也叫破顶或扣芽。主要作用与目的是：在幼树整形(尤其是骨干枝的)修剪中，往往为了防止竞争枝特别是背上竞争枝对树体结构的扰乱，一般在冬季修剪时，有时也可以有意识地扣去青干枝剪口下第二芽，使其不再萌发，以便拉开剪口枝梢(即延长枝)与下部第三芽枝条之间的生长势，有利于主从关系的调整。尤其是在纺锤形、矮化砧及短枝型树体结构的中心干延长头修剪上应用最多也最为重要。另外，在选择芽向定位发枝时也常采用同样的办法—-扣上芽逼下芽，达到集中营养，促发旺枝。
但在为了控制幼旺树的营养生长，促进转化和萌发形成中短枝，常常对无花的中短枝的顶部大叶芽进行破顶芽。能够控制单轴延长生长(抑制跑条)，并使下部芽限萌发短枝有利于形成花芽。或者，在对花多的大年树，为了减少花芽留量，保持预备枝有一定比例，并使小枝交替结果、轮流更新。一般对中长果枝和有花芽的果台枝，进行破顶修剪也叫以花换花。
五、注意事项：
1、以轻为主、简化修剪；整体缓放、四季调整。
2、因树制宜、综合调控。由于冬季修剪是一项技术性很强，方法上又比较灵活的实际操作手段。但要真正做到准确掌握、运用自如：首先，就必须充分了解果树修剪生理，以及正确利用苹果枝相规律和枝芽异质性等特点；然后，再结合不同果园的立地条件、建园品种、栽植密度、生长情况和栽培管理水平等采取灵活对路的修剪方法，才能达到正确修剪，合理调势。
3、认准花芽，精细修剪。对已经进入盛果初期的大年树，必须连年进行枝组修剪，这样不仅可以提高产量、促进品质，而且还可以通过控制花芽留量使其与树势和计划产量相适应。其效果比疏花、疏果更为明显。另外，由于留足了预备枝芽，能够在结果的同时，又形成充足的花芽，为防止并消除“大小年”现象有着极其重要的作用。
为什么果树要修剪?
由于顶端优势的存在,不修剪果树会导致果树生长缓慢,不分枝