如何用啤酒花做面包
高筋面粉500克,细砂糖35克,盐10克,酵母粉10克,黄油35克,鸡蛋50克,水240毫升,蜜红豆适量,干啤酒花10克 步骤/方法 将100毫升开水冲入啤酒花内,沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用; 将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升,加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团,再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜; 室温发酵至两倍大; 将面团取出,分成六等份,滚圆,中间松驰15分钟; 取一份面团,擀成长椭圆形,翻面,铺上蜜红豆,卷起来收口,依次放入吐司盒中; 6 最后发酵至九分满,烤箱预热,180度,35分钟,出炉即刻脱模,晾至微温,切片入保鲜盒密封.
怎么给酒增加酒花
您好! 酒花在啤酒酿造中主要有以下几点作用: 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力.酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味.啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在.由于酒花具有天然的防腐力,故…
啤酒生产过程中酒花如何使用
直接加入煮沸锅 现在很多厂都是用高甲酸酒花了,便宜 先预异构,再加入煮沸锅
怎样种植啤酒花
生长习性:喜冷凉,耐寒畏热,生长适温14~25℃,要求无霜期120天左右.长日照植物,喜光,全年日照时数需1700~2600小时.不择土壤,但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的壤土为宜,中性或微碱性土壤均可.穗状花序椭球形,长2…
酿啤酒有多少种方法
具体来说,有工业制法,家庭制法,欧式制法,中国自酿法.
扎啤怎么做的吗?
啤酒的酿造过程,首先把发芽的大麦在滚筒碾碎机中碾碎,注入热水混合,旋转入麦芽汁桶(这是一种置于酿造车间的铜制或木制或不锈钢制的大容器).麦芽汁就像燕麦粥,呈金黄色,有点甜,煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的…
家中自制啤酒酿制方法
家庭制啤酒 原料配方 大麦芽500克 水2.5公斤 鸡蛋清1~2个 酒花35~40克 白糖50克 酵母泥若干 制作方法 1.麦芽汁的制取.将500克大麦芽粉碎,加2.5公斤水搅拌均匀,放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55~65℃,保持3小时左…
酒花液的做法,酒花液怎么做
酒花液的味道: 酒香味 酒花液的制作材料: 主料:酒花50克,面粉500克,清水3000克,酒花液(引子)500克. 教您酒花液怎么做,如何做酒花液 将锅刷净,下入清水2O00克,加入酒花煮沸,待晾凉过箩滤去酒花,入干净容器内.将面粉下入消过毒的搪瓷桶内,将1000克清水煮沸,陆续注入桶中,边搅边下,将面粉烫熟成糊状,待烫面糊凉透,陆续搅入酒花水,边搅边放,将面糊澥匀成稀浆,兑入酒花液(引子)搅匀,盖上盖,放在35℃的温室内,发酵12小时左右,至桨液表面浮起大泡时为好,入冷柜保鲜层,以1℃-3℃保存备用. 酒花液附方: 用料 酒花20克,面粉500克,清水3500克,老酒花液250克.(常用作制面包的酵母)
啤酒花怎样分类,能告诉我吗
啤酒花制品种类及特点传统的酒花添加方法是在麦汁煮沸时以全酒花形式加入,其有效成分的利用率较低.
用啤酒加什么混合使用可以使头发变的柔亮…?
不用其他的、啤酒就行 怎样用啤酒护发 方法:洗发后把头发擦干,然后把半瓶啤酒倒进脸盆里(短头发的MM用1/3瓶啤酒就行了),就是一般的瓶装啤酒,不用兑水,把头发全部浸泡进去,包括头皮,稍微按摩一会儿,然后稍微把头发上的啤…