蓬筒菜的功能和作用
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。河北、山东、河北石家庄等地有野生。是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候，是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜，此外还有许多不同的名称，像是「角菜」、「珍珠菜」、「香甜菜」等，蓬蒿菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。蓬蒿菜味甘性平，含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪。蓬蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于清利头目、宽中理气，消食开胃，具有降血压、补脑的作用。蓬蒿菜含蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。 茼蒿菜在我国从南到北，各地都有栽培，既可当菜吃，给你在口味上送来清新，又可帮你清火化痰，降低或防止血压升高，作为“土方一味气死名医”，帮你解除身体上的一些小毛病。
蓬哈菜的功效与作用
蓬蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶.茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效.茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用.
蓬子菜怎么吃 功效作用及做法介绍
麻油蓬子菜的做法1.蓬子菜用水焯一下2.准备几头蒜,切碎(不吃蒜滴童鞋请自动忽略)3.把调料放入凉拌,即可 蓬子菜,很多地区也叫黄须菜,是一种天然带着咸味的野菜.而且它自身的咸味已经足够,口淡的人甚至会觉得咸,一般人吃就够味了.只需要焯一下就能吃了,当然也可以根据自己口味加点芝麻酱,醋,蒜泥什么的.我通常只拌点芝麻油就开吃了,任何人都会做滴菜,且绝对不会失败!
吃 蓬蒿菜 的好处…
茼蒿(蓬蒿菜)的营养价值: 1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿. 2.茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊. 3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退. 4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能.
蓬花菜生吃好不好 蓬花菜的功效与作用
蓬花菜可以生吃. 做成凉拌菜,搭配一些老醋和芝麻凉拌,就非常美味了,甚至还能做成沙拉.但是生吃蓬花菜的前提是一定、必须将蓬花菜洗干净.另外,生吃的蓬花菜只吃叶子尖的部分,所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好,待会凉拌就可以了. 1、蓬花菜是一种有含有大量维生素的食物,同时蓬花菜还含有大量的膳食纤维,蓬花菜是一种有着很不错的消食开胃作用的一种食物,同时蓬花菜还有很好的通便利肺的作用,蓬花菜有很好的清血养心的作用. 2、蓬花菜可以润肺化痰,有很好的利水消肿的作用,蓬花菜可以降血压,多吃一些是没坏处的,同时蓬花菜的营养也是很均衡的,大家可以多吃一些蓬花菜都是没坏处的,常吃蓬花菜反而会对人们的身体是有的.
蓬蓬菜的吃法
蓬蓬菜又叫猪毛菜,富含维生素与多种微量元素,其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍.同时由于其野生无公害特性,猪毛菜的食用价值近来被人们逐步认识.在笔者故乡,这种野菜一直被人们所食用.那里流行的吃法是把猪毛菜焯过放凉水中浸泡几小时后,加蒜泥、酱油等凉拌,清鲜爽口.也有用来用面汤之用,清香爽软.听说也可以用来包包子.
蓬篙菜的好处和坏处？
苘蒿又名蓬蒿。原产地中海。我国已有900多年的栽培历史。属菊科植物，具特殊清香气味.
我国普遍栽培的苘蒿有大叶和小叶雨大形态类型。大叶苘蒿又叫板叶苘蒿或圆叶苘蒿，叶宽大，叶片缺刻少而浅，品质佳，产量高，栽培比较普遍。小叶苘蒿又叫花叶苘蒿或细叶苘蒿，叶狭小，叶片缺刻多而深，香味浓，产量低，栽培较少。
苘蒿喜凉爽，厌高温，春秋雨季都可播种，但以秋播为主，因此秋季生长期长，产量高。11、12和3、4月为最佳消费期。
苘蒿以嫩茎叶供炒食。春秋季正是虫害盛发季节。可基地里，苘蒿具特殊气味，很少生虫，不必打农药。所以农药污染甚少，可以放心食用。
民族传统医学认为，苘蒿性平，能补脾胃，助消化，利二便，去痰湿。脾胃虚弱，气胀食滞，口臭痰多，二便不畅，吃苘蒿有益。
现代营养学研究指出，苘蒿富含胡萝卜素（1.5毫克%）、蛋白质（1.9%）、膳食纤维（2.4%）、维生素C（18毫克%，与番茄不行上下）。可见，苘蒿是一种污染轻、营养丰富的绿野菜。在鸡毛菜、小白菜农药污染严重的多虫害季节（5－10月），不妨适当多消费一些像苘蒿之类的少虫蔬菜。
蓬蓬菜的营养
1.猪毛菜 【药理作用】 ①降压作用 猪毛菜降压原理为:对血管运动中枢或交感中枢的抑制作用因而周围血管张力降低血压下降 ②对中枢神经系统的作用 有加强大脑皮层抑制过程 ③其他 不同时期采集的猪毛菜其药理作用不同.嫩叶时期采集的可引起升压作用,而在果实期采集的却有明显的降压作用.注意:如果根茎交界处或根部有灰毛不是真正的蓬蓬菜,有毒,吃了之后会肚子疼.
北方的一种野菜蓬子
扫帚菜为藜科植物地肤Kochiascoparia（L.）Schvad. 的嫩茎叶。
扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79 克，蛋白质5.2 克，脂肪0.8 克，碳水化
合物8 克，胡萝卜素5.72 毫克，维生素B10.15 毫克，维生素B20.31 毫克，
尼克酸1.6 毫克，维生素C39 毫克。扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿
通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草
图经》载“主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒”。
形态特征 一年生草本，株高50-100厘米，茎直立，多分枝，整个植株外形卵球形。叶披针形，长2-5厘米，宽3-7毫米；具3条主脉，茎部叶小，具1脉。花常1-3个簇生于叶腋，构成穗状圆锥花序。花被近球形，淡绿色，裂片三角形。胞果扁球形，果皮膜质，与种子离生。种子黑色，具光泽。
秋后砍下全株捆扎可用作扫帚。
蓬花菜的药用价值是什么?
清凉解毒!