欧芹怎么吃
可以炒菜吃. 欧芹炒猪肝copy的做法:猪肝250g、欧芹100g、野山椒1个. 1、欧芹洗净切段,指天椒切小块备用. 2、姜蒜切米,葱切小段备用. 3、猪肝洗净切粗知条,放料酒,生粉,生抽,胡椒粉和盐抓匀略腌备用. 4、锅里放油,油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用. 5、锅里放油,放入姜蒜爆香锅,放入红椒略炒出辣味. 6、放入欧芹、调入盐翻炒. 7、倒入猪肝翻炒匀. 8、调入少道量的清水,调入鸡粉、葱段炒匀即可上碟.
自制欧芹粉怎么做好吃
食材明细 欧芹或芹菜叶 适量1、将欧芹叶子片片摘下来洗净(也可以用普通芹菜,味道相似)2、将叶子均匀摆放到烤盘上3、烤箱上下火、80°烤15~20分钟,烤至叶片酥脆一捏就碎即可4、将叶片取下,用手轻轻捏碎即可5、装到小瓶子里,随用随取!
法棍怎么吃才好吃？
简单又美味的蒜香法棍来啦！今天自己动手做吧！早餐下午茶皆可！南宁优美西点黄老师觉得这是难以抗拒的美味呢！
用料
法棍 半根
蒜 一头
黄油 200克左右
盐 少许
欧芹或香葱 适量
做法步骤
1、法棍面包用锯齿刀斜着切成片
2、提前室温软化好的黄油加入少许盐，蒜蓉，小葱或欧芹碎搅拌均匀
3、做这个菜一定要舍得放黄油和蒜蓉才会香！欧芹或者小葱是点缀和增香用的，根据个人喜好就行
4、搅拌均匀的黄油酱涂抹在法棍的切面，薄涂口感更酥脆，厚涂香味浓郁，随自己喜好选择
5、放入200度预热好的烤箱，中层上下火180度十至十五分钟左右就好
6、早餐可以用来搭配着煎蛋牛奶和培根
小贴士
法棍很硬，用锯齿刀事半功倍，尽量别切的太厚了，烤透需要更长时间。斜着切横截面更大一些，能涂抹更多的酱料，味道更香！
芦笋的做法
芦笋炒土豆
用料
芦笋根；土豆；洋葱；蒜；海盐；研磨黑胡椒
做法
土豆切厚片煎熟待用芦笋焯水待用锅里下油，我选用橄榄油，可以尝试黄油，冷锅冷油下洋葱煸香，倒入煎过的土豆翻炒倒入芦笋一起翻炒，海盐和研磨黑胡椒调味！调味很自由，可以发挥想象再进行其他调味组合！起锅前加入蒜末稍微翻炒即可豌豆芦笋浓汤
用料
芦笋适量；豌豆适量；牛奶适量；海盐、黑胡椒
做法
豌豆煮熟，芦笋焯水，沥干备用倒入料理机，加牛奶，加适量海盐和黑胡椒调味打匀倒出撒点欧芹碎即可。芦笋炒菌菇
用料
芦笋；菌菇；小葱；盐；鸡精
做法
芦笋，菌菇切段油加热后放入芦笋煸炒约2分钟再把菌菇倒入一起翻炒加盐，略加些水加锅盖煮约2分钟洒些鸡精，葱花，出锅装盆番茄芦笋汤年糕
用料
火腿肉30克；番茄2-3个；芦笋5根；年糕200克
做法
将年糕切成小条,或者直接买这样的小条的,不要选那种纯糯米做的太粘牙不易消化;将芦笋切小段,将火腿切小条,将番茄去皮切小丁将锅烧热,倒油,8成热时候倒入番茄,加点盐,将番茄炒烂,加入300ML左右清水,烧开后下入火腿芦笋和年糕再次烧开,看到年糕都浮起了,就说明煮好了,关火,尝下味道,觉得酸了可以加点糖,觉得淡了可以加点盐,觉得不够鲜可以加点鸡精.如果太咸了就再加点水稀释一下燕麦香酥粒烤芦笋
用料
即食燕麦片或2片面包片的碎渣40-50克；无盐黄油或橄榄油或椰子油1—2大勺（可以适当减量）；海盐或黑胡椒适量；营养酵母粉或帕玛森奶酪碎28克；芦笋1斤，去掉粗根，削皮或不削皮都可以；橄榄油半大勺—1大勺；柠檬1个，切块
做法
烤箱调到broil（烧烤）高档预热。或者500华氏度/260摄氏度预热。（烤箱达不到260的话，就调到最高温度预热）烤架放到烤箱中上层。在中碗里混合燕麦片、1大勺黄油、一小撮盐和黑胡椒，拌匀，形成结块的碎渣状。（见贴士1）在平底煎锅里，中火融化1大勺黄油，加入上步中的燕麦碎，煎到焦黄色，期间时不时翻动以免糊锅，整个过程大概5分钟。把煎好的燕麦酥粒放入到中碗里，加入营养酵母粉或奶酪碎，拌匀，尝下味道，适量加盐和黑胡椒调味，备用。厚烤盘里铺好硅胶垫或锡纸，把芦笋码在烤盘里，均匀地抹上1大勺橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒。放入烤箱烤5-8分钟（芦笋距离加热管大概5厘米左右），直到芦笋表面变焦。取出芦笋后，在表面撒上燕麦酥粒，趁热食用，吃时淋鲜柠檬汁。烤面包芦笋沙拉
用料
土司2片；芦笋300g；洋葱1/5个；小番茄十几个；俄式腌黄瓜3个；鸡蛋2个；沙拉醋（沙拉酱）、黑椒粉适量；橄榄油、盐少许
做法
土司切小块，放入烤箱，180度，烤5-8分钟，边缘微微变黄即可。取出后放凉。没有烤箱也可以放平底锅小火不放油煎一下，煎到变脆就可以了。锅放水，加少许橄榄油和盐，煮开后，放入芦笋烫3分钟，捞出后过冷水。洋葱切细圈，小番茄对半切，腌黄瓜切片。鸡蛋煮熟。以上所有材料混合，放上切开的白煮蛋，淋上一点沙拉醋，根据口味磨一点黑椒粉。波兰式芦笋
用料
芦笋1斤；鸡蛋1个；胡萝卜；面包糠
做法
芦笋摘取嫩的部分，沸水里加盐和一勺的油，放入芦笋煮2分钟捞起，铺在盘子上鸡蛋煮熟，切成小块，胡萝卜切小粒。锅里放少许的油，加入切好的鸡蛋和面包糠，以及胡萝卜炒出香味，加入一点的盐和葱花，翻炒一下，把它们均匀的撒在芦笋上，吃的时候拌匀就可以了芦笋清汤排骨
用料
排骨适量；芦笋适量；盐；料酒；、姜
做法
排骨洗净加料酒冒一遍再洗净，一定要反复冲洗出里面的杂质，放锅里加水、葱、姜炖熟，因选材不一，排骨达到自己想要的口感请自行掌握时间芦笋洗净切段备用，排骨煮熟捞出葱姜，快出锅时加入切好的芦笋，盖上锅盖1一2分钟再次开锅关火加盐调味即可骨汤清香扑鼻，芦笋爽脆可口培根芦笋鸡蛋意面
用料
培根2片；芦笋一小把；鸡蛋一个；意大利面；蒜3瓣；帕玛森奶酪一小块；黑胡椒
做法
取一个大碗，打入一个鸡蛋，擦些许奶酪，与鸡蛋搅匀烧水准备煮面，同时将芦笋洗净，斜切成薄片。（一个小窍门，用手拿住芦笋的两头，自然地掰断，断口后半段即为较老的根部，直接可去除）培根切小块，蒜去外衣切成薄片这时候水差不多烧好了，下锅煮意面，锅内放适量盐，煮面时间可以参考意面外包装上所示时间，基本可以煮出口感合适的意面另起一锅，下些许橄榄油，放入培根煎炒，磨一些黑胡椒当培根煎到有些焦脆，放蒜片翻炒（蒜片不要炒焦），然后下芦笋一并翻炒锅中倒一些白葡萄酒提味，稍微收汁，起锅，这时候意面应该也煮得差不多了将炒好的培根芦笋和捞出的意面趁热倒入鸡蛋奶酪糊中，翻拌，利用面本身的温度将鸡蛋煮熟。此时可以尝尝，若觉得味道不够可以再适当调味。最后，装盘，在面上再洒一些奶酪，完成~鲜虾培根芦笋意面
用料
南美白虾400g；芦笋150g；培根3片；意面150g；黑胡椒；白胡椒；淡奶油；料酒；生粉；盐；橄榄油
做法
南美白虾洗净后去壳剥出虾仁，用刀将虾背划开去掉虾肠，加入少许白胡椒、盐、料酒和生粉盐渍半小时。煮一锅开水加七八克盐，放入意面加盖煮10分钟。起锅前尝下意面无硬心后放入沥水盆，用凉水冲洗后沥干，这样可以让面更Q弹。热锅加入橄榄油后加入蒜片和培根稍微煸炒，再加入虾仁煸炒至虾仁变色，再加入芦笋和沥水后的意面继续炒两分钟左右。加入少许盐调味，再加淡奶油和黑胡椒炒匀炒开后即可关火。起锅装盘。芦笋百合
用料
芦笋；百合；速冻甜玉米粒
做法
芦笋洗净去掉硬根，斜切成段。现在的芦笋正是嫩的时候，不用削去外皮，加工起来很容易真空包装的鲜百合球拆成散瓣，洗干净速冻甜玉米粒解冻或用开水烫一下沥干用一点油先炒芦笋，再放玉米，最后放入百合略翻炒，加点盐即可出锅干鱿鱼炒芦笋
用料
芦笋20条；干鱿鱼两只（大概250克）；猪肉100克；料酒一汤匙；盐、鸡精、生粉适量
做法
鱿鱼提前三小时泡水，把中间的骨去掉泡好后，把鱿鱼皮撕去不要鱿鱼切花刀，芦笋也切斜刀备用猪肉加入一汤匙料酒，盐、鸡精、生粉抓匀腌制一会锅热后先放猪肉炒变色，再放入鱿鱼，翻炒鱿鱼卷起后，再放入芦笋翻炒，倒入小半碗高汤，等芦笋熟了就好了好好吃呦！芦笋鸡肉烤法棍
用料
现磨海盐适量；法棍一根或者半根，看有多少人吃（也可以根据手边材料用其它类型的面包，切厚片）；芦笋几根；鸡胸肉一小块（我用前一天做的烤鸡剩下的鸡胸肉；也可用熏鸡，卤鸡，熏鱼，培根，火腿等代替）；马苏里拉奶酪适量（或者也可以用其它奶酪，比如tasty，cheddar之类的）；黑胡椒适量
做法
头一天烤的烤鸡，吃完后，剩下的一点鸡胸肉，以及骨头上的一些肉，都不要浪费，把它们统统收集起来，撕成小块儿烤箱预热200摄氏度芦笋洗干净，去掉老根老皮，斜切成与鸡肉差不多大小的块儿烤盘垫烤纸，法棍斜切成厚厚的大片，码在烤盘里码上鸡肉和芦笋，这个量，尽量码吧，能放多少放多少然后磨些海盐和黑胡椒在上面把奶酪也擦成丝撒上去放入已经预热的烤箱中上层烤10分钟左右直到奶酪融化成金黄色就可以了（因为鸡肉本身就是熟的，芦笋也非常容易熟，所以主要就是把奶酪烤成金黄色，就可以了；这个时间和温度不一定，烤的时候注意观察一下就行了，我其实每次也没有特意用某个特定的温度和时间来烤，都是随便烤烤就可以了）芦笋炒肉
用料
芦笋1斤；油适量；盐少许；料酒适量，用来腌肉；淀粉没有淀粉用面粉也是可以的；老抽少许，用来腌肉
做法
农场里新割的春笋哦，芦笋就要新鲜才好吃芦笋1斤，因为是有机农场的，所以清水冲洗就可以哦，下端老的要切掉，不然咬不动肉切少，小葱就忽略吧！不需要葱的，把肉倒入少许老抽，少许料酒，然后放一点淀粉抓匀，胭脂十分钟入味。芦笋斜着切片，头因为比较新鲜可以留着，如果不新鲜建议不要，炒出来会有臭味锅里入肉烧热，倒入腌好的肉，翻炒，然后倒去芦笋，翻炒后加一点点盐，出锅，完成，美味哦橄榄油黑椒芦笋
用料
芦笋一把；盐少许；黑胡椒碎少许；橄榄油1小勺
做法
把芦笋老的地方剥皮。很新鲜嫩的芦笋就不需要了。洗干净沥干水分平底锅烧热后放橄榄油油热后放入芦笋翻炒几下后，放一点盐继续翻炒一两分钟。撒适量黑胡椒碎。即可出锅了早餐做非常好，又有营养。搭配面包鸡蛋就是快捷营养餐了
蒜香欧芹烤鸭腿怎么做？
材料：鸭腿2个
配料：蒜香烧烤酱、干欧芹碎、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、葱、姜
做法：
1、准备材料，将鸭腿洗净擦干。
2、在鸭腿的周身均匀地撒上盐，静腌制20分钟左右。
3、将蒜香烧烤酱、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、葱、姜与鸭腿拌匀。
4、再加干欧芹碎，与鸭腿拌均匀。
5、将鸭腿与料汁充分拌匀后，装入保鲜袋中冷藏腌制24小时，使其充分入味。
6、烤盘内铺上一层锡纸，然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上，用锡纸包住容易烤糊的部位。
7、送入预热好的烤箱中，以190度先烤20分钟，然后取出鸭腿，在其周身刷上一层蜂蜜白醋水，再放入烤箱中继续烤40-60分钟，期间也要刷1-2次蜂蜜，一共烤制时间约为1小时左右。
8、香喷喷的鸭腿就烤好了。
小贴士：
◎蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鸭皮烤出来有脆脆的感觉。并且烤出来色泽非常漂亮。没有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的话可以加少许水稀释一下再刷。
◎鸭腿冷藏腌渍一个晚上，这样更加入味，如果等不了那么久，腌渍2-3个小时也可以用了。
◎用保鲜袋来装鸭腿，排出袋内多余的空气，我觉得比用盒子会更易入味。
◎烤好后的鸭腿可以直接切块吃，也可以片下鸭肉，准备上葱白、黄瓜条，按照烤鸭的方法来吃，荷叶饼可以在超市买到现成的，也可以自己来做。
福建名菜:菌菇版佛跳墙的食材及做法
菌菇版佛跳墙
黑松露 青豆
山药 自制欧芹碎
黑松露青豆山药泥的做法
1. 山药清洗干净，削皮，上笼蒸熟。取出，冷却后，用搅拌机粉碎成山药泥待用。（如果希望更白些，可以加少许奶油或椰浆。）
2. 速冻的有机青豆不用解冻，直接放入开水锅中焯水，倒出。然后放入冰水中冷却，捞出沥干水分，用搅拌机粉碎成青豆泥待用
3. 山药泥、青豆泥分别调味盐、蘑菇精
4. 新鲜欧芹洗干净，放入烤箱上下100℃烤干，粉碎成细末
5. 取方形慕斯模具，内侧涂抹少许橄榄油，放入已调味的山药泥压实压平。在这基础上，放入已调味的青豆泥压实压平，最后在放一层山药泥。为了美观，每一层原料都要事先秤过，这样三层平均相等
6. 然后，将步骤4的原料放入冰箱冷藏保存（约6小时），这样处理山药泥、青豆泥会变硬结实
7. 从冰箱中取出步骤5的青豆山药泥，放入盘中面上撒干的欧芹碎，拔出方形慕斯模具，旁边用面粉做的装饰片伴边，最后淋少许黑松露酱即可
请各位高人教我做好吃的早晚餐！
早餐宜选择的食物：
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。
营养早餐的食谱：
（一） 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
（二） 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。 燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。 什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
（三） 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。 黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。 苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
（四） 皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
（五） 菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。 菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
（六） 牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。 鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
清淡晚餐：
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。
一周晚餐食谱
星期一 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
星期五 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
星期六 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
星期天 晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
本来想做蛋糕的 结果奶油打的太稀了 又不想倒掉 那样太浪费 请求大家帮忙 太稀的奶油能做什么东西吃
奶油打稀了的话，可以尝试做一些调味的美食，比如椰菜奶油浓汤、南瓜奶油浓汤等，还可以做水果沙拉时用作酱料。下面是南瓜奶油浓汤的做法，希望对你有所帮助：
材料：南瓜900g，洋葱1只，胡萝卜1根，西芹1根，白脱30g，面粉2大勺，新鲜欧芹
调料A：黑胡椒粉，paprika，鲜奶油50ml，酸奶油100ml，盐
做法：
1）南瓜洗净去皮切丁。洋葱，胡萝卜和西芹分别洗净切丁；
2）锅里白脱融化后先加入洋葱丁，炒至透明后加入胡萝卜和西芹丁翻炒3分钟后加入面粉，继续翻炒至面粉均匀裹在三丁上；
3）把所有材料放入一锅，注入1200ml的鸡汤或水，烧开后中小火煮30分钟左右至蔬菜酥软；
4）关火放凉，倒入搅拌机中打成泥状。然后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入调料A即可。可以在上面点缀欧芹碎。
用卡夫切达干酪做三明治怎么做?
千万表加热 干酪配火腿做三明治是最好吃的了~ 最好选超市有的那种片装火腿,有点烟熏味更好~ 或者煎蛋上面放一片 早上吃,愿意夹面包就夹,直接吃也好
冬季吃什么好？
1、冬季多补充热源食物 。如碳水化合物、脂肪、蛋白质，膳食中应多补充产热营养素。以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
2、 冬季 多补充含蛋氨酸的食物。脂肪代谢加快，蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多。而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
3、冬季多吃含VB2、VA、 VC食物。肌体维生素代谢也发生了明显变化，寒冷气候使人体氧化功能加强。饮食中要及时补充维生素B2核黄素）以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。
4、冬季适量补充无机盐 。人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，医学研究表明，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。