欧洲防风怎么吃
欧洲防风虽然是特种蔬菜,但是在烹制方法上却并不特别,烧、炒、炖、拌、作馅、作汤都可以.
欧洲防风草是什么东西？能吃吗？
欧防风（学名：Pastinaca sativa L.）是伞形科欧防风属植物。欧防风可以吃。
欧防风起原产于欧洲，中国的一些城市郊区或花园偶尔会被种植。当温度低于0°c时，地面部分就会冻结死亡，但根部可以在下一年初春发芽生长。
欧防风的可食用部分是它的脂肪肉质根，长方形圆锥形，类似胡萝卜，皮是淡黄色，肉是白色。嫩叶也可以吃，也可以用作饲料。叶子中含有维生素C、维生素B。
扩展资料：
一、欧防风形态特征：
欧防风属于二年生草本。高度在1-1.6米之间，并且欧防风根系粗大，形状是圆锥形，颜色是棕黄色，可以长达30厘米，顶端直径约10厘米。茎单生，圆形，有粗纵纹，基部不分枝，上部呈叉状分枝，基生叶有柄。
叶片轮廓为长圆形或卵形，长20-30厘米，裂片长圆形至卵圆形，近无柄，长5-8厘米，宽2.5-4厘米，边缘有粗锯齿，浅裂或分裂；茎生叶有明显开展的叶鞘。
二、欧防风生长的土壤要求：
欧防风种子萌发温度约为 15-20℃，土壤水分过多的根系易腐。但水分过少不利于生长，适合土层深、排水良好、肥沃的沙质土。对于土壤的ph值要求在5-8 pH之间。
参考资料来源：百度百科-欧防风
欧包的做法，欧包怎么做好吃，欧包的家常做法
300克高粉，220克水、1克酵母、6克盐，合成面团成型即可。
加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次（叠被子的方式），折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手，同时又有大量的空气进入面团，放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后，放入冰箱冷藏12小时。
第二天取出后，在常温回暖1小时，将面团倒在案板上，四角向中心对折。
同样的动作再操作一次，动作要轻别将气泡破坏掉。
面团收紧口，放入发酵筐，再次发酵40~50分钟。
7分发酵后，倒扣过来，对角线割2刀。
放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。
取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全。
主料
高筋面粉
175克
全麦粉
75克
可可粉
15克
清水
125克
鸡蛋
1个
盐
3克
白糖
35克
酵母
4克
黄油
22克 辅料
糯米粉
105克
玉米淀粉
30克
牛奶
180克
糖
40克
黄油
10克
红薯泥
适量
核桃仁
适量
黑加仑
适量
桂圆肉
适量
块状奶酪
1块步骤
1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。2.桂圆去皮去核取肉。3.核桃去皮取肉。4.黑加仑清洗后沥干水分备用。5.将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起。6.搅拌均匀。7.微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。8.趁热加入黄油。9.充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。10.面团发至两倍大。11.取出排气。12.分成均匀的5等份。13.取一份面团，擀成椭圆形。14.取1/5的麻薯擀平铺在上面。15.抹上薯泥之后放上适量的夹心料。16.从一侧卷起，捏紧接口。17.置于烤盘上，进行第二次发酵。18.筛上全麦粉，割出纹路。19.放入预热烤箱中层，上下火，170℃，烤20分钟。
主料
高筋面粉200克 水170-175克
发酵粉1/8小勺 盐2克
欧包的做法步骤
1. 把所有材料放入准备好的容器搅拌一下盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵12到19个小时。我是晚上10点半准备的，第二天下班回来6点左右，快20个小时，所以发酵粉越少越好，宁可少放，否则面团容易发酸。2. 18个小时候后，把面团团倒在撒了面粉的面板上，以对折的方式整形，对折就是叠被子，这样就容易理解，想怎么叠就怎么叠。然后在上面撒点面粉最后发酵40分钟。节目里Jim Lahey是把面团包在一块帆布里发酵，然后放进容器里，但我们么没那么讲究，直接放入锅子里。如果没有铁锅，可以选择陶锅，这个我们中国有的是，哪里都可以买到，便宜的十几块钱。
3. 烤箱预热220度，把容器连锅盖放入烤20分钟，然后把锅盖拿掉继续烤10分钟上色。我的烤箱已经残废了，上面的铁管已经爆掉了，所以我只有把面包拿出来，放在架子上继续上色，所以你会看到面包上的条纹。这个过程其实仿照石板效果，所以你没有蒸汽烤箱一样也可以做出欧包来啦。
用料
高筋粉 500g
糖 50g
盐 10g
奶粉 20g
鸡蛋 50g
水 250g
酵母 10g
无盐黄油 50g
喜欢的果干坚果 150g
软欧包的做法
1.将所有材料除黄油外放入搅拌盆，后油法揉出薄膜 2.取出面团揉入果干和坚果 ，揉均匀后室温发酵45分钟 3.发酵结束分割成每个150g左右的面团，揉匀后盖上保鲜膜醒发20到30分钟 4.轻拍面团整成自己喜欢的造型，最后室温发酵40分钟 5.入烤箱前筛入高筋粉割上自己喜欢的花纹 6.放入预热上火180度，小火160度的烤箱，烘烤20到25分钟