马郁兰和牛至到底有什么区别啊？
我们所说的几种牛至都是Origanum vulgare种下的亚种或品种，马约兰是单独的一个物种Origanum majoranaCFH中把甘牛至作为”Origanum vulgare”的正式中文名，马约兰、马郁兰等作为其别名、俗名处理。但这和我们园艺上经常提到的说法不太一样，我们通常把马约兰和甜牛至两个概念分开，马约兰即Origanum majorana；而甜牛至则是作为牛至Origanum vulgare下的亚种或变型，因其形和牛至很相似，只是气味上清甜得多，相对来说牛至原亚种匍匐成长,香味柔和，甜牛至相对直立,香味浓烈。希腊牛至：Origanum vulgare subsp. hirtum (Link) Ietsw.牛至原亚种：O. vulgare subsp. vulgare黄金牛至：Origanum vulgare subsp. viridulum (Martrin-Donos) Nyman （淡绿色牛至）不完全确定甜牛至拉丁名尚不清楚，可能是Origanum vulgare subsp. virens (Hoffmanns. & Link) Ietsw.另外甜牛至、马约兰的混淆不只是中文名上的，很多英文的记载就很模棱两可。牛至自身也很容易出现遗传上的分化，导致类型多样
牛至叶是什么
也叫比萨草,是一种香料,一般可以不放的,需要的话可以根据口味放的.
知道 甘牛至这种植物的,请说一下
是唇形科植物墨角兰的别名,使用部位为叶片,可以作为香料使用,入药的话,煎的时候要后下,以防挥发成分损失太大,有助消化、消胀气和解痉挛的作用.
一种粉白色花。可做调料，叫啥名？
马玉兰 Marjoram
属性及形状：
马玉兰英文名：Marjoram，拉丁学名：Origanum majorana L., 别名：马郁兰、马荷兰、马沃兰、马娇兰、马约兰、马乔莲、马娇莲、甜牛至、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷。属唇形花科（Labiatae）花薄荷属或牛至属（Origanum）之多年生草本植物，马郁兰植株高度30-60公分，茎部坚挺且有茸毛状，叶子呈宽圆卵形、前端尖状，2.5公分长，淡绿色或灰绿色。花朵长于顶端，白色至淡粉红色或淡淡的紫色，种子细小，暗褐色。香味呈强烈的酚味、草味、木质味，非常类似百里香。在分类上，马郁兰与野生马玉兰极容易混淆。野生马玉兰味道浓郁，有樟脑的辛香味，而马郁兰之味道则较为甘甜，并略带苦味。一般通称的马郁兰是指甜马郁兰（Sweet marjoram）比起同属的野生马玉兰（Oregano, Origanum vulgare L.）香味更温和、甘甜及沉稳。叶色也较柔和及灰绿。叶片也较少。成熟时间 55天，3-5月播种,6-10月开花;8-10月播种,4-7月开花，生命力及繁殖力极强盛。
马玉兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配西红柿和肉类料理。常被欧洲人拿来烹调食物、和制作香水的主要材料。最常被用于色拉、制作酱汁、肉类烹调，是一项多用途食用药草植物。文艺复兴时期，马郁兰是预防感染的香包的主要植物。
甜马玉兰的叶片可调和其它香料香草，衬托出色拉、肉类、奶酪等料理的香味，较常用于义式、法式及英式料理。与鸡肉搭配也极佳。胡萝卜与小黄瓜搭配马郁兰非常适合，由于味道特殊，在烹调时要从一开始即放入，直到烹调完成，采用新鲜叶片较佳。
牛至粉是什么
通常人们所说的牛至就是oregano，当然也有些文献会把majoram叫做牛至，这两种是近亲，味道也很相似。不过作为一个从事了10来年西餐的人，oregano叫牛至叫的更多一些。以下文字来自百度百科，仅供参考。如果要买牛至粉，大的超市一般都有味好美的卖。
英文名：organo:
种 名： 牛至
学 名： Origanum vulgare‘Rogeukuppel’
别名: 滇香蕾
科： 唇形科 属：牛至属
形态特征
常绿宿根草本，生长茂盛，生长高度25厘米。秋冬叶转为暗红色。
生长习性
喜光，耐瘠薄，宜植于排水良好处。喜碱性土，是良好的地被植物。
产地分布
原产于非洲北部和亚洲地区,牛至的分布受地理环境的影响，欧洲、非洲北部和亚洲都可生产一定量的牛至。在我国，牛至主要分布在华北、西北至长江以南各地。
药用价值
牛至全草含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者, 其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，必苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。
请教牛至食用方法
牛至(mqrjoranm)可以使用在蛋卷、馅料、香草扎、香肠、马铃薯菜肴、肉食、汤及炖菜中
牛至，是蔬菜吗？还有其他名称吗？
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500－3 600 m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
中文学名： 牛至 别称： 奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草 二名法： Origanum vulgare 界： 植物界 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 唇形目(Lamiales) 科： 唇形科(Lamiaceae) 属： 牛至属(Origanum) 种： 牛至(O. vulgare) 分布区域： 江苏、安徽、浙江、新疆、甘肃、河南、陕西至江南各省。
牛至草能当喝茶吗?天天当茶喝会这样
茶是天天可以喝,但是不要多喝…因为茶是碱性的,胃酸是强酸性的,喝多了会中和大量的胃酸、那也会出毛病的.但是天天喝茶也可以排毒…这个存在一个量的问题,就看你把握了…
世界上香料有哪些?
我 知道.耐寒性多年生香草包括: 薄荷类香草:包括薄荷.留兰香两类同属植物.薄荷别名野薄荷.土薄荷.水薄荷.胡椒薄荷,留兰香别名绿薄荷.香花菜.四香菜 鼠尾草 别名:洋苏叶 欧当归 别名:圆叶当归.拉维纪草.保当归.情人香芹 牛至 别名:滇香薷.白花茵陈.土香薷.香薷 马祖林 别名:马约兰.甜牛至.欧尼花薄荷 百里香 别名:麝香草 海索草 别名:柳薄荷.药用神香草.牛膝草 迷迭香 别名:万年香.乃尔草.艾菊 地榆 别名:鼠尾地榆.山红枣根.赤地榆 细香葱 别名:虾夷葱.青葱 熏衣草 别名:芳香蝴蝶.爱情草
平常观赏性植物那种最香味最浓？
这是几种芳香植物 美国薄荷 唇形科薄荷属多年生草本，茎直立，高50-100cm，薄荷香味，苞片鲜艳招引密蜂，红粉混色，花期8-9月，春秋播，2-3年分株一次，华北可陆地越冬，生长强健、耐寒、喜凉爽湿润向阳环境，丛植花境坡地片植，干花可做百花香，其中的薄菏脑留兰香的香气比胡椒薄荷的香气更柔和，多作香味料使用，可驱风散寒、止咳、消肿解毒，主治感冒咳嗽、胃疼、腹胀、神经性头疼，外用治跌打损伤、眼结膜炎、小儿疮疤。 神香草 唇形科神香草属多年生，北方需保护越冬，高50-70cm，花浅玫瑰色、蓝色、穗状花序，早春播种，花期6-9月，花境庭院、药用、岩石园、叶茎花具淡淡清香，叶能促进油脂消化，可增加辣味口感，并具有抗菌效果，药用可制成收敛剂、神经镇静剂、祛痰剂、发汗剂等多种内服药剂，花穗与茶可制成花草茶，有镇定去痰的作用，可改善感冒、支气管炎症状。园林用于岩石园、宿根花坛或丛植、片植观赏。 薰衣草 多年生草本，全株有香气，花紫色，穗状花序，风靡欧美的香草品种。全株有芳香油腺，花和叶干燥后，可制成香枕，有镇静作用，可治疗失眠症及高血压，有良好的市场前景。花中的汁液可促进皮肤更新，让皮肤更细致宜人。干花是很好的优茶品，也可置于衣物中。盆栽，花色淡雅，芳香宜人。 香囊草 豆科菜豆属一年生草本，茎叶极芳香，株高30-60cm，多分枝，叶对生，花径2-3cm，花白色，蝶形花排列成总状花序，春播、花期7-8月，生长期85天，耐寒喜温暖湿润，叶茎种子具香粉味，全年均可播种，多于早春或夏季20℃露地直播或育苗移栽，种子发芽迅速，适合种植在略微干燥、日照通风良好的沙质壤土或土质深厚壤土，嫩的茎叶可作为特菜食用，所以常用于凉拌烹调，干的茎叶可制作调味料或用来放置于衣柜能使衣物增添芳香，种子为制作香囊的上好材料、香味持久。 果香菊 又名黄金菊，菊科果香菊属多年生芳香植物，株高30厘米左右，芳香、多分枝，茎上有柔毛，舌状花银白色，管状花五裂，黄色，花期5-6月，喜温暖湿润的气候，既耐寒，又较耐热，在冬季不太寒冷地区，植株可露地越冬。全株散发着浓郁的苹果芳香，拉丁语称其是“地上的苹果”。含丰富的芳香物质，药用价值很高，具有防腐、消炎、镇痉效果和改善食欲的作用。花朵洗净后剥下花瓣作色拉或蛋汤煮好后撒上果香菊的花瓣，花瓣冲冰糖水作饮料，花朵阴干后作茶饮用。 马约兰花 又名马祖林，唇形科牛至属多年生，花白色，高20-40cm，早春播种，花期6-10月，生长期85天，喜温暖肥沃偏碱土壤，全株具浓药香味，欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料，常被用于沙拉，制作酱油、肉类烹调，是一项多用途实用药草植物，泡茶饮用，可缓解疲劳，纾减压力。 香蜂花 唇形科香蜂花属多年生草本植物，株高50-70cm，茎叶具有柠檬香气，轮伞形花序，顶生或腋生、唇形花很小，多白色，偶尔有粉白或黄白，香蜂花既耐热又耐寒，在华北地区，露地稍加覆盖培土即可安全越冬，较耐干旱水涝，耐轻盐碱，对土壤要求不严格，但为保证优质高产，宜选用肥沃、疏松、排水良好的沙壤土种植。具有较高的营养价值，药用价值和独特的柠檬芳香，用于食品、药品、香水的制造。香蜂花散发出浓郁的柠檬香气和薄荷类植物的清凉气味。 迷迭香 唇形科迷逸香属多年生，花淡蓝色，高40-90cm，耐旱，喜光足通风环境，叶、茎、精油具香水般的香味，叶为风靡多时的药草，具有杀菌、抗氧化作用，可用来保存食物，有助于消化脂肪，被放入数种减肥药中，常用于制作古龙水，染黑头发的润丝精和去头屑的洗发精，花并可提炼花露水，具抗菌和滋补强身的作用。 芳香鼠尾草 唇形科鼠尾草属多年生灌木。株高30-50cm，味道芳香而略有苦味。全株被黄白色柔毛，奇数羽状复叶对生，花为浅蓝或紫色。较耐寒，可露地越冬，喜欢排水良好，肥沃疏松的石灰性土壤及阳光充足的地方。育苗在早春2月或秋季于温室进行，大约4月份苗高7-9厘米定植于露地。园林中可在林缘、坡地绿化种植。花期采收的干叶也有兴奋、驱风、镇痉、止汗、和助消化的作用。鼠尾草的最佳药效之一是防止出汗过多。因此，鼠尾草可用于缓解盗汗，也可用于防治神经过敏，震颤和抑郁。 甜香罗勒 唇形科罗勒属一年生草本植物。其嫩茎和叶片能散发出强烈的特殊芳香，是近年来市场日益走俏的著名芳香蔬菜品种之一。该品种株高30-50厘米，分枝性强，叶片小而密，株形圆而紧凑，特别适宜家庭盆栽，是食用和观赏两不误的芳香植物。南北方四季均能种植，定植后20天就可采叶食用，单株高产嫩叶500克以上， 极香紫罗勒 有人称其为“红叶驱蚊香草”，一年生草本植物。药食两用，高30-60厘米，全株都散发出浓浓的香味。鲜茎叶及花香中稍带清甜，有点薄荷味。在欧美国家是一种很常见的调叶蔬菜，且是食品、香料工业及药品制造业的重要原料。食用其嫩茎叶可刺激胆汁流动，促进食欲，并能减轻由于消化功能不好而引起肠胃等病痛，煎汤可治风寒感冒、头痛胸闷，外洗可治湿疹。盆栽稍加修剪即成美丽的盆景，加上袭人的香气，格外受人们青睐。 紫叶酥 唇形科一年生草本植物。叶片紫色，全株具有独特香味。是人们普遍喜食的芳香蔬菜，嫩叶可生食、炒食、腌渍、作汤。叶片有抗衰老的SOD，含量每克中高达106.2微克，日本名菜生鱼片就要用紫苏叶作配料。还是一种优质的蜜源植物，国际上对其研究更倾心力，日本、美国、加拿大、韩国需求量很大，种植紫叶酥亩收入可达万以上，还可出口创汇。株高70-120厘米，3-5月种植，适宜南北气候。 留兰香 唇形科多年生宿根草本植物，原产欧洲。性喜温暖、湿润的环境，耐高温，冬天植株地部分遇重霜后渐渐枯萎，地下部耐-20℃低温。留兰香用途广泛，味道清甜、柔和微凉。其嫩枝叶可作调味品食用，植株蒸馏的精油主要用于生产牙膏、口香糖以及香皂的加香。全草可入药，主治感冒发热、头痛、目赤辣痛、咽痛、咳嗽痛。留兰香干燥后的叶片，常用来调理汤类、炖肉。 紫草科一年生草本植物，全株有毛，单叶互生，花冠辐射状，天蓝色或紫色，花期5-6月，花量大，美观，盆栽观赏效果好，是一种优质的蜜源植物。玻璃苣耐寒，适应性广，其食用部位是具有黄瓜清香味的叶片，故有“黄瓜草”之称。株高30-80厘米，茎刚直中空，具棱，花具很浓的芳香味，每花结果实4个，其种子成熟后可保持8年的发芽力，属很优良的观赏植物，除盆栽外，还可用于布置花坛、庭院、花境。 风 轮 菜 形态特征 多年生草本，高20～67cm，有香气。茎四棱形，多分枝，被柔毛。叶对生，卵形，长1～5cm，宽0.5～2.5cm，边缘有锯齿，两面均有毛。轮伞花序多花密集，生于叶腋或枝顶；苞片线状钻形；花冠淡红色或紫色，二唇形；发育雄蕊2，退化雄蕊2；子房4裂，花柱着生于子房底，柱头2裂，小坚果棕黄色，宽卵形。花期7～8月，果期9～10月。生境与分布 生于山坡，草地，路边上。我县长涂大西寨等地有分布。药用部位 全草。?性味功能 苦，辛，凉。止血。清热解毒，凉血止血，治痢。?主治 感冒，白喉。各种出血，痢疾，乳腺炎，＃窝脓肿。 ?应用参考 1.感冒，中暑，痢疾，各种出血：全草30克，水煎服。2.乳腺炎，＃窝脓肿：鲜全草30～60克，水煎服，渣捣烂外敷患处。。 牛至 唇形科牛至属多年生草本植物，高40-60厘米，茎直立，花冠唇形，紫红色，花期6-9月。牛至是一种极好的药食两用芳香蔬菜，每1克叶含抗衰老素SOD为187.80微克，是蔬菜中最高者，其叶片具有利尿、促进食欲、改善消化等功效。临床用于治疗咳嗽、牙痛等。嫩叶是供宾馆的高档叶菜。如揉碎后用于洗脸或泡茶吃，是美容、抗衰老的上品。牛至是庭院栽培的良好作物。 百里香 又名麝香草，唇形科百里香属多年生草本植物。株高40厘米，茎接近地面伸展，花白色，开花时香气扑鼻，尤为蜜蜂所喜爱，百里香整株都具有芳香味，很适合作为食用调料，药用有祛风、温中散寒，健脾消食，和胃止呕，止咳化痰的功效。百里香花朵繁多，花期长，色泽柔和，常用作花境、花坛和香料园栽植，可作为地面覆盖在园林中栽培，更是家庭盆栽的好品种，春秋均可播种。