牛尾菜的主要价值
根状茎有止咳祛痰作用;嫩苗可供蔬食.
牛尾的营养价值有什么?
牛尾氨基酸总量为215.95mg/g,磷为6.600ug/g,钙5.930ug/g,铁和锌含量远远高于其它山野菜,每100g干样品中蛋白质为19.27g,维生素B1、B2、C均较高.可见,牛尾菜的营养价值很高,能够补气、养血、强筋骨.
牛尾草的功效与作用
全草入药,治痢疾肠炎、黄疽性肝炎、咽喉炎、扁桃腺炎、尿道感染、膀胱炎、急性肾炎、肿胀疼痛、流感、疟疾、毒蛇咬伤、牙痛等症,亦可外用洗各种毒疮及红肿部分;叶研末敷黄水疮尤为有效,内服可治小儿疳积.
牛尾的功效与作用 牛尾的做法大全 牛尾炖什么好吃
牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。
牛尾是很好的食材，而且有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，被视为健康营养食品。中医认为，牛尾强体魄、滋容颜。
牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；可部分代替牛鞭汤；年老体弱者食用也很不错。
红烧牛尾
材料：牛尾，洋葱，胡萝卜，土豆，冰糖，花椒，桂皮，八角，甘草，陈皮，辣椒，豆瓣酱，料酒，醋，葱，姜，蒜，生抽，盐。
做法：
（1）牛尾浸泡2小时，中间可冲洗换水三四次，出尽血水；入开水锅中焯至变色，捞出冲洗干净。
（2）所有材料备好，锅中油热后，放入冰糖小火炒到溶解；依次放入葱姜蒜爆出香味后放入辣椒。
（3）放入一小勺豆瓣酱，翻炒至出红油，下牛尾多翻炒一会。
（4）烹入料酒和一点点醋再翻炒一会，加生抽和热水至淹没肉，放入大料盒和剩下的葱叶，大火烧开后移入高压锅，上气后半小时关火；洋葱、土豆和胡萝卜切大块。
（5）锅中放油，先下洋葱炒出香味后，放入胡萝卜和土豆翻炒，炒至稍变色，加入压过的牛尾和汤汁，大火烧开后，再移至高压锅中，上气后压10分钟，关火。
（6）待高压锅自然排气后，打开装碗。色泽金红、咸甜适口、牛尾软糯、醇香不腻。
牛尾草治什么病
牛尾草可治伤寒,黄疸,咳嗽,鹤膝风,小儿疳积,风湿病等.
牛尾的功效与作用
牛尾 别名:简介:牛尾为黄牛或水牛的尾巴,是一种独具特色的畜肉烹调原料之一.牛尾的一端粗如拳头,另一端却如食指般细,边上的肉也由厚到薄,牛尾外面有一层筋膜,肉里布满毛细血管般的脂肪和筋质,而这些脂肪和筋质却能调节干柴的牛尾瘦肉,使之更加松软和滑嫩 牛尾的功效与作用 补气 ;养血 ;强筋骨
牛尾都有什么医疗作用
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分.补气养血,强筋骨.益肾、胃气.含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸.营养丰富.适合成长儿童及青少年,术后体虚者,老年人食用.
吃牛尾有哪些好处
吃牛尾的好处：
1.滋补身体
牛尾是一种营养丰富的优质食物。它味道鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪和各种维生素，以及一些天然胶体。人吃了它可以吸收人体所需的各种营养物质，还可以补充人体的气血，缓解身体虚弱。
2.强壮骨骼
牛尾含有大量的天然钙，容易被人体吸收，钙是人体骨骼的重要组成部分。人们通常多吃牛尾，牛尾可以补钙，强健骨骼，促进骨骼发育。
3.美容养颜
牛尾也是美容的一种特殊成分。它含有多种维生素和一些天然胶体，可以促进人体皮肤细胞的再生和代谢，延缓皮肤衰老。经常食用牛尾不仅能使皮肤柔嫩，还能使人红润，增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。
通常要让牛尾具有良好的美容效果，最好的方法是让牛尾汤食用，这样最有利于人体对牛尾营养的吸收和利用。
扩展资料
牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
参考资料搜狗百科_牛尾
牛尾菜和千斤拔能治腰疼吗
牛尾菜和千斤拔主要调理风湿类腰疼比较好.但还有一种腰疼是肾阳虚引起的,这种情况就不适合用牛尾菜和千斤拔了,可以用肉苁蓉调理更好,肉苁蓉具有温补肾阳,可调理腰膝疼痛,手脚冰凉,宫寒,等症.肉苁蓉建议最好选用内蒙古阿拉善的鲜干片品质最为正宗.
牛尾结有何药用?
清热解毒;止血生肌.主肺热咳嗽;咽喉肿痛;痈疮肿毒;便血;外伤出血