苜蓿怎么做菜吃
苜蓿南方人叫草头,一般清炒着吃,也可以做汤吃.清炒:油锅热后倒少许油,油热后将草头放入锅炒,几翻几铲后放少许盐,再几翻几铲倒点白酒,然后出锅装盘.做汤:水烧开,放进草头,加盐,点点儿香油就可以喝了.
苜蓿怎么吃有哪些做法
凉拌苜蓿的做法 1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水 2.烧一锅水备用 3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里 4.不要盖锅盖,煮2分钟左右即可 5.准备一盆冷水 6.煮过水的苜蓿要过冷水 7.过冷水 8.过冷水后控一下 9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘
苜蓿如何吃
醋溜苜蓿 方法/步骤 肉要选羊腿肉,最好肥瘦相间,2:1,这我买肉时尽量会做到;肉片切的不必太薄,2cm*3cm,2mm厚即可,这没问题 肉先用料酒和湿淀粉码味,这我也能做好 碗汁调制:盐、米醋、姜、葱白、少许老抽上色用,注意没有糖,这是咸鲜口 滑肉,看到厨师长用整锅的温油滑肉,我哀叹,这家里做不到,就是这道工序使得肉嫩切不会糊涂在一起 炒蛋,一定要掌握好火候,把握在刚熟的程度,也就是说要足够嫩,窍门是可以在蛋液中加少许水,这碗里是仨鸡蛋 将滑好的肉片和炒好的鸡蛋一起下锅,倒上碗汁一扒拉,这菜就齐活了,简单吧!
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食材主料苜蓿500g辅料油适量盐适量蒜瓣5个糖2g香油适量步骤1.苜蓿摘洗干净.2.葱和大蒜切碎.3.炒锅倒油爆香葱蒜.4.倒入苜蓿翻炒.5.加入盐.6.加入糖翻炒至软.7.最后淋入少许香油.8.翻炒均匀关火.小贴士这时一道快手菜,大火快炒即可保持蔬菜的碧绿和口感.
苜蓿怎么做好吃
你好！！
1备料：鸡蛋，柿子，白糖，盐，葱花，花椒面，料酒。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少，多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。白糖的加入要看自己喜欢什么口味的，如果喜欢酸点的就少加白糖，反之，多加；盐要适量！不然成菜会有苦味。
2初步加工：
鸡蛋加葱花加少量花椒加料酒打碎（附料去鸡蛋腥味）；柿子切块，注意柿子的汤汁千万不要浪费。
3炒制：
A放油，先炒鸡蛋。油不易过多，过多成菜会有豆油的油腥味，影响味道。油要烧的热些，5成热以上，鸡蛋炒的时候，不要搅动过多，过碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在汤中烹制后，同样在成菜后有鸡蛋的蛋腥味！
B锅中的鸡蛋刚炒熟时，放入切好的柿子，加白糖，加盐，鸡精，然后大翻勺，把柿子压在下面炒制。刚炒时先不要翻动，保持中大火，快速加热柿子，待有汤汁出来时，翻动拌匀鸡蛋和柿子，尽量把柿子和锅充分贴上。然后再盖上锅盖，小火加热炖制。注意不要添水。菜会很块就成熟，尤其是汤汁多的柿子。待锅内的柿子的汤汁充分出来后，就可以出锅了。注意不要加热过长时间，不然柿子会稀烂，影响口味。
以上都是我的做法，汤汁宽浓，酸甜可口，颜色红润，蛋块蓬松带汁，不好吃你打我！
谢谢！！
醋溜苜蓿怎么做
这是一道很家常但是非常有特色的回民菜就米饭吃特好主料是羊肉，鸡蛋
主料是羊肉，不喜欢自己切的可以直接买些吃火锅的羊肉片来，中间切上一刀即可。烹制前稍稍抖上些干淀粉，抓均匀。
配料主要是鸡蛋，事先在锅里煎好。还有就是依个人喜好了，放一些木耳、葱丝、黄花菜、玉兰片都可以的。
佐料汁儿一定要配好，以半斤羊肉为例，要加2勺生抽、一勺醋（米醋或者熏醋）、少量味精或者鸡精、半勺团粉（淀粉）、少量盐、一勺料酒、1到2滴花椒油，加三勺水或者高汤调匀备用。
锅上火，加底油烧热，放进葱姜丝，炒香后下入肉片，不停翻炒至肉片全部变色后加进全部配料，稍稍翻炒两下，随即加入调好的佐料汁，待汁水变稠，全部裹在肉片和配料上时，加进1到2滴香油（芝麻油），出锅即可了。
你试试吧
【原料】羊肉150克，鸡蛋150克，干木耳25克，黄瓜25克（可以不要哦），醋15克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油3克。
【制作过程】
①将羊肉肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝（亦可切片）。鸡蛋磕入碗中，加少许盐（亦可不加），用筷子打匀；
②干木耳加开水泡15分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
③炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
④炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可
苜蓿的食用方法
苜蓿粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 消化性溃疡食谱 贫血食谱 痔疮食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
苜蓿粥的制作材料：
主料：粳米100克,苜蓿200克
调料：盐2克,味精15克,猪油（炼制）10克
教您苜蓿粥怎么做，如何做苜蓿粥才好吃
1. 嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；
4. 取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开；
5. 再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀；
6. 再略煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
希望采纳
苜蓿馅儿饺子的家常做法大全怎么做好吃视
苜蓿馅儿饺子苜蓿馅儿饺子 食材明细 苜蓿500克 鸡蛋3个 葱1段 盐2勺 食用油6汤匙 面粉500克 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 苜蓿馅饺子的做法步骤1 苜蓿剁碎放盆里备用2 面粉加水和面3 葱剁碎,放到盆里4 油热后,放鸡蛋用筷子快速搅拌,搅碎,放盆里加盐把饺子馅搅拌均匀5 擀皮包饺子啦,包好后煮熟即可
苜蓿煎饼怎么做好吃
苜蓿煎饼的做法 食材用料 新鲜苜蓿 面粉 鸡蛋 橄榄油 盐 糖相克食物 蔬菜味精 醋1.苜蓿摘干净,洗净后,捏干2.鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精,调成面糊3.将苜蓿放入面糊中,搅拌均匀4.平底锅热锅倒油,油温升高后,倒入面糊中小火两面煎黄即可
苜蓿鸡蛋汤的做法,苜蓿鸡蛋汤怎么做好吃,苜蓿
1.首先准备一些苜蓿洗净2.切成合适长短的段3.锅中放入香葱爆香4.加入切好的苜蓿5.翻炒到苜蓿变软变色6.然后加入适量的水煮开7.准备一个鸡蛋打散8.水开后打入鸡蛋,出锅前加入少许盐就可以了