蜜蜜豆怎么吃法？
蜜豆双皮奶
原料：
全脂牛奶1袋（485克）、蛋白3个、香草粉1/2茶勺（3ml）、白糖2汤勺（30克）、蜜红豆3汤勺（45克）。
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾；
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；
3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散；
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀
6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀；
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面；
8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟；
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟；
10、取出，撒上蜜红豆，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
蜜豆年糕
1、准备材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜红豆1000g
2、先取水磨糯米粉400g，果珍粉100g，白糖100g，水400g搅拌成糊状
3、把糊糊放到涂了油的保鲜袋中大火蒸20分钟，再加入到500糯米粉中，揉成半熟的面团
4、然后就有一层蜜豆一层面团的铺吧，这个量刚好把9吋的透明烤模铺满
5、放到锅里，猛火整45~60分钟就可以咯
6、放凉脱模
蜜豆酸奶昔
材料：
香蕉、苹果、无糖酸奶、蜜红豆
做法：
1、一根香蕉、半个苹果切成小块。
2、和一包无糖酸奶放进搅拌机里。
3、打10秒左右，就成了。
4、放上蜜红豆，就是一杯很有营养的奶昔了，外面卖多少钱俺不管，这杯成本也就1块五吧
蜜豆蛋挞
材料：
酥皮1份 淡奶油200克 牛奶200克 炼乳15克 绵白糖80克 蛋黄4个 面粉10克 玉米淀粉15克 蜜豆1罐
作法：
1、把牛奶倒入小锅内，再倒入绵白糖和淡奶油、炼乳，小火煮至溶化后稍微放凉，然后再倒入打散的蛋黄中搅拌均匀；最后把面粉和玉米淀粉筛入蛋奶糊中搅拌均匀即是蛋挞液
2、把酥皮从冰箱取出后擀成约0．5厘米厚的片状，然后卷起来平均切成约1厘米厚的块
3、蛋挞模内撒入少许面粉；取一小块面团擀成圆片儿，放入蛋挞模内压一下使面皮与模具贴合
4、烤箱220度预热10分钟；把蛋挞液盛入面皮内约7分满，然后再放入一小勺蜜豆即可
5、把放好蛋挞的烤盘放置烤箱中层，220度烤15分钟左右即可
贴心建议：
1、煮牛奶的时候不必煮开，只要搅拌到材料都溶化即可熄火，倒入蛋黄的时候一定要放至不烫手，不然就变成冲蛋花了
2、筛入面粉后也要搅拌均匀，如果有块状，用勺背贴着碗边儿碾碎即可
蜜豆小窝头
原料：
玉米面100克、面粉50克、小米面30克、黄豆面20克、白糖20克（可省）、蜜豆60克、干酵母3/4小匙、温牛奶125克。
做法：
1、做蜜豆：各式豆子用清水浸泡一天一宿，然后冲净沥干，和适量冰糖一起入高压锅中，再加入适量水闷熟，程度以豆子不开花但已熟为准。当然也可以用买来的蜜豆，不过买来的太甜了！自己做可以控制甜度，还可用冰糖代替白糖，更健康！蜜豆也可以用红枣代替哦:)
2、3、4、先把干酵母加少许温牛奶（分量中）化开，然后把除蜜豆外的所有材料混合揉成面团，再加入稍微捏碎的蜜豆揉匀，放温暖处发酵1小时左右至面团出现蜂窝状为止；
5、将发酵好的面团捏成小窝头，捏的过程中手上可蘸少许水防沾；
6、上汽后中大火蒸15分钟。
蜜豆土司
准备工作：牛奶，鸡蛋，黄油室温回暖。
原料：
高粉（塞北）230g、黄油20g、砂糖30g、盐1小匙、干酵母4g、牛奶+1个蛋黄总共160g、蜜红豆200g。
做法：
1、将除了蜜红豆之外的原材料后油法揉至完成阶段；
2、开始一次发酵，一次发酵后，分割成3份，滚圆，松弛15分钟；
3、取出一个，收口朝上，擀成椭圆形，铺上蜜红豆；
4、从上向下卷起，捏紧底部和两侧的收口，整成圆柱形；
5、从圆柱的中间切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，开始二次发酵；
6、二次发酵后，刷上蛋液；
7、烤箱160°预热，最下层30分钟。
蜜豆玛芬
原料：
低粉120克、色拉油60克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克、泡打粉1小匙、蜜红豆适量。
做法
1、低粉、泡打粉混合过筛。
2、鸡蛋、细砂糖、盐,牛奶放在一起搅匀。
3、倒入色拉油搅匀。
4、加入过筛的低粉、泡打粉，切拌均成面糊。
5、加入蜜红豆拌匀。
6、盛入小纸杯中。
7、入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
液体油做玛芬，省去了打发黄油的步骤，快速又健康，呵呵。
也是同样好吃的，味道可以媲美康师傅的妙芙蛋糕啊，（只是略硬一些）
如何制作蜜豆?
黑蜜豆配冰沙、冰镇黑蜜豆、黑蜜豆配酸奶、黑蜜豆配双皮奶、黑蜜豆配奶茶,以至于黑蜜豆配各类水果……其美味让你回味无穷,本店铺黑豆颗粒硕大且果实饱满结实,是制作蜜豆和蜜饯的上佳材料. 黑蜜豆做法: 1、取适量黑豆,清洗干净; 2、将黑豆放入锅中,用冷水盖过黑豆,开大火煮开,然后加适量凉水,用大火再次煮开,然后再次加入适量凉水(此步骤最多不要循环超过4次); 3、煮开后,转小火焖10—15分钟左右; 4、加入适当蜂蜜或红糖,开大火收干卤汁即可; 5、起锅冷却后,放入冰箱冷藏; 6、搭配其他夏天饮品、食品一同食用,味道极佳 . 更多相关信息可参看“淘宝网”搜索“农业部大豆万亩示范区”
什么是蜜豆?
蜜豆,是夏季冷饮中常用的美味,只有煮熟的红豆才叫蜜豆.做法是将红小豆浸泡一个晚上,煮熟后加入白糖或蜂蜜,搅拌冷藏即可食用.可放入老酸奶、自制水果沙拉和…
简易蜜蜜豆的吃法,简易蜜蜜豆怎么做好吃
蜜蜜豆的做法步骤 简易蜜蜜豆的做法步骤:1 1红豆加水浸泡一晚 简易蜜蜜豆的做法步骤:2 2加入适量水煮开 简易蜜蜜豆的做法步骤:3 3再倒入一半量的冷水,再煮开(反复3-4次,至变软) 简易蜜蜜豆的做法步骤:4 4用筛网沥干水分,入碗 简易蜜蜜豆的做法步骤:5 5趁着余热放入适量白砂糖拌匀 简易蜜蜜豆的做法步骤:6 6凉透,放入冰箱冷藏一夜
蜜蜜豆怎么吃,蜜蜜豆的家常做法
用料 红豆 适量 白砂糖 适量 清水 适量 蜜蜜豆的做法 小红豆(其他豆子也行,看个人爱好),清水淘净,凉水下锅,煮开,水量是小红豆的两倍. 煮开后关火,静置三个小时,然后捞出小红豆,清水洗去淀粉,煮过的水倒掉. 小红豆放入锅内,加水没过小红豆稍高,开小火将水收干,为防止糊锅,留一点也可以. 取保鲜盒,一层小红豆,一层白砂糖码好,放凉后放入冰箱,24小时候,就可以开吃了.
蜜豆的做法大全，蜜豆怎么做好吃
1. 红豆，绵白糖，盐。
2. 红豆清洗干净，提前一天清水浸泡，这样煮起来比较省事省力。
3. 泡好的红豆变得胀大了许多。
4. 将红豆放入锅中，加适量清水刚好没过红豆即可。可以直接用浸泡红豆的水。
5. 先开大火煮，水开后转小火。差不多煮半小时。
6. 中间稍稍翻动一下，以免糊锅。
7. 煮的过程中，水如果有些快煮干 就稍微加一些水，始终让水量保持刚好没过红豆即可。
8. 小火一直煮到红豆有点开花状态，或者可以轻松的将红豆分成两半。
9. 这时的红豆已经比较软了，加入绵白糖。
10. 加入绵白糖后转中火，让糖慢慢融化。
11. 再加一点点的盐，中和一下甜味。
12. 煮到水分和糖分基本全部煮干，红豆基本上已经全部软烂。煮的过程中注意时时翻动，以免糊锅。至少要煮半小时。
13. 待红豆完全吸收糖分，会有一点半透明感，说明蜜红豆是完全煮好的了。
14. 晾凉，装起来就好啦。
15. 甜蜜软糯的蜜豆，可以直接吃，也可以用在各种甜品点心上哦。
怎样做好吃蜜豆才好吃,好吃蜜豆的做法图解
用料: 水:1.4L细砂糖:1斤黑片糖:1条大红豆:1斤陈皮:1块 步骤: 1 红豆、陈皮加水用高压锅煮,大火煮到喷气后,转小火煮30分钟后关火 2 高压锅焖20分钟,打开锅盖后,把豆子晾到不烫手的温度 3 用小锅,加入白糖、黑片糖,额外加100ML水,把糖煮融化,放一旁晾至不烫手的温度 4 将微温的红豆滤掉多余的水分,小心地倒入不锈钢容器中,把煮好的糖浆倒入,没过红豆 5 在室温下,红豆泡到恢复室温时,盖上盖子,放入冰箱冷藏1-2天 6 将泡好的红豆,用粉筛小心的捞起沥干水分 7 将捞起的红豆放在烤盘或高温布上铺平,烤箱调至发酵档或用50度,烘1小时或以上 8 将烘干表面水分的红豆放凉,再放入密封罐中,冷藏保存即可
怎么样做蜜豆
方法一
1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；
2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；
3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。
方法二
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~
蜜豆怎么制作
将红小豆洗净,加6杯水浸泡2小时,连同浸泡的水移到炉上,先大火煮开,再改小火煮1小时,见豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈黏稠状时熄火,放凉即可.如果是云豆的话就加3杯水泡一夜,第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出,加入砂糖拌匀,并放在炉子上小火煮至糖化,呈黏稠状时熄火,放凉即可.
家庭里怎么制作蜜豆
蜜制红豆原料：红小豆、白糖做法： 小贴士：1、倒掉第一遍煮开红豆的水不要，相当于咱们做菜中的＂焯烫＂这一步，目的是为了去除红豆的涩味儿，这样煮出来的红豆味道特别正！同理，现在做红豆沙，我也加上了这道工序，好吃到停不下嘴！2、高压锅，是我非常喜欢的一种厨房用品，在我家是除了炒锅之外用的最多的锅，煮粥，煮肉，煮豆类，省时省力，效果还好．如果您没有高压锅，煮红豆的时间最起码要40分钟以上．3、煮红豆，火候的掌握很重要，一定是小火，否则皮开肉绽影响视觉了哈．4、糖，这个看自己喜欢了，我用的是绵白糖，口感很正．5、做这种蜜红豆，最好是掌握好水分和时间，即保证红豆熟透，外皮完整无破损，又保证水分完全蒸发完毕，这是最好的，糖腌之后也不会出汤汁．如果您实在掌握不好，水分偏多了，也无所谓，象下面这样做就可以了，只不过水分多，即便先滤过水分，糖腌后还是会杀出一些汤汁的，如果是夹在奶油里，就需要在使用前再过滤一下汁水。