毛莲菜的别名
名称: 毛莲菜 别名: 地胆草、白花灯竖圬. 原产地: 生长分布: 郊野路边、山边相思林下乾燥的环境. 科名: 菊科Compositae. 学名: Elephantopus mollis H. B. K. 英名: 用途: 嫩叶可当救荒野菜炒食.药用时将根以水煎服,可以解热、健胃,也可以治疗脚气. 生长形态: 多年生草本,全体被有白色硬毛,株高30~100公分. 根系: 茎干: 叶的形态: 叶互生,粗糙,叶背有绒毛. 花的形态: 头状花白色,呈总状排列,外观上颇为疏松. 果实: 瘦果具有刚毛状的冠毛. 种子: 花果期: 四季开花,终年结果.
地斩头是什么草,叫什么名?能给我一整颗的照片吗?
苦地胆 别名：毛连菜，牛契埔，药丸草，埔大菜，地胆头，地斩头，了鸦头，老鸦头，角蚁草，埔木乞，羊耳草，贴地枇杷，酒饼草，杜盏头，牛过埔，牛食埔，磨地胆，地胆头，苦地胆，地胆草，牛舌草，假公英，蛤仔草，牛托鼻，铁灯柱，铁灯盏，草鞋根，草鞋底，地苦胆，理肺散，牛吃埔。
植物形态：多年生草本。生于山野斜坡旷野路旁。有时全株被白色粗毛，高30-40厘米。根状茎短，着生多数须状根，新鲜时黄白色，干燥后灰黄色。叶多基生，粗糙带皱，叶片矩圆状倒披针形或匙形，长3-16厘米，宽1-3.5厘米，先端钝或短尖，基部抱茎，边缘稍具钝锯齿，两面均被灰白色粗毛，茎生叶小而少。夏秋开花，花葶略粗壮，头状花序着生长梗上，4-8呈稀疏单枝聚伞排列，分枝处有叶状苞片，头状花序有2列总苞片，外层紫色，全为管状花，花冠淡紫色寸。结小瘦果，有棱，顶端通常白6枚长而硬的刺毛。
采集：全草入药。夏秋采收，晒干或鲜用。
性味：性凉，味苦、微辛。无毒，入肝、脾经。有利尿行气、祛风除湿、凉血解毒等功能，主治伤风感冒、急性胃肠炎、风湿关节痛、腰腿痛、肾炎水肿、皮肤痛肿、湿疹等症。除药用外，地斩头还能作老火汤的汤料，
“将军草”学名:大蓟.——传说有什么
种植物叫蓟.蓟分大蓟和小蓟.图片上的植物应该是大蓟. 大蓟别名:将军草、牛口刺、马刺草 . 植物形态 多年生草本,高0.5~1m.根簇生,圆锥形,肉质,表面棕褐色.茎直立,有细纵纹,基部有白色丝状毛.基生叶丛生,有柄,倒披针形或倒卵状披针形,长15~30cm,羽状深裂,边缘齿状,齿端具针刺,上面疏生白我丝状毛,下面脉上有长毛;茎生叶互生,基部心形抱茎.头状花序顶生;总苞钟状,外被蛛丝状毛;总苞片4~6层,披针形,外层较短;花两性,管状,紫色;花药顶端有附片,基部有尾.瘦果长椭圆形,冠毛多层,羽状,暗灰色.花期5~8月,果期6~8月. 生于山野、路旁、荒地.产于全国大部分地区
请问这种草叫什么?
鸭跖草,别名碧竹子、翠蝴蝶、淡竹叶.属粉状胚乳目、鸭跖草科、鸭跖草属一年生披散草本.茎匍匐生根,多分枝,长可达1米,下部无毛,喜欢在潮湿的草地生长.鸭跖草叶形为披针形至卵状披针形,叶序为互生,茎为匍匐茎,花朵为聚花序,顶生或腋生,雌雄同株,花瓣上面两瓣为蓝色,下面一瓣为白色,花苞呈佛焰苞状,绿色,雄蕊有6枚.
洋茴香在中国叫什么名?
沙拉中常见打底菜之莳萝 别名:洋茴香 口感:味道清凉辛香,香气类似茴香,又贴近香芹的味道 特点:有促进消化的作用,适合与肉、海鲜等同食
马齿苋可以随便吃么？
不可以！
马齿菜药用和食用营养价值
我的淘宝网店址 http://shop62114772.taobao.com/ 主营 马齿苋茶 各种农产品都是自家养的老母鸡，土鸡蛋，小米，绿豆，玉米面，香油八宝粥等 若需欢迎光临.. 马齿苋不仅可以做包子.饺子.还可以做菜.烙饼等.真是好吃健康又营养的绿色蔬菜之王啊…
禁忌：马齿苋为冷凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉、鳖甲同食…
马齿苋获得，中医保促进会“治未病”指定产品
专家研究表明 马齿苋 是所有蔬菜里面含 DHA.氨基酸 最多的 有蔬菜之王之称
1.增强心肌功能。
2.防备血栓形成。有降脂及保护心脏作用。
3.降压效果。
4.降血糖作用。采用马齿苋茶，治疗多名糖尿病患者，结果全部有效。
5.保护胃黏膜。有慢性胃炎或胃溃疡病者，不妨常吃些马齿苋。
6.美容、减肥作用。有抗皮肤朽迈的功效。消除色素斑作用。使白发变黑。
据某农业大学的测定.每.100克.鲜马齿苋：
含蛋白质2.3% 是南瓜的5.92倍；
粗纤维含量是 大白菜和南瓜的5.9倍；
常量元素钙、镁、钾 都分别高于常食蔬菜的几倍；
其中钾的含量是 大白菜和南瓜的近五倍，是韭菜的10倍；
微量元素锌、铁、锰、硒的含量 都是常食野菜的几倍甚至十几倍，
其中硒的含量是 大白菜的2.46倍，韭菜的8倍，南瓜的近10倍；胡萝卜
素是韭菜的10倍
维生素E含量是 菜的56倍，是大白菜的560倍，是常食蔬菜中维生素E
含量最大的芹菜的11.5倍；
人体必需的8种氨基酸 占总量的44.95%。
18种氨基酸齐全
谷氨酸含量也较高 占总量的13.4%；
ω-3人体必需脂肪酸含量高达300-400毫克 其含量是菠菜的10倍
自古至今，马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。 马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能，早有天然抗生素的美称。
一、马齿苋的临床新用
马齿苋味酸、性寒。有清热、解毒、凉血等作用，为治疗痢疾的要药，以新鲜者效果更好。本品在近年来应用范围有所发展，对于下列疾病都有比较好的疗效。
1.治急性阑尾炎 干马齿苋、蒲公英各60克(鲜品则应加倍)，水煎2次后浓缩成200毫升，早、晚各口服100毫升。
2.治钩虫病 1次量为鲜马齿苋150克～180克，煎汁，加入食醋50毫升，也可加白糖适量，每日1次或2次空腹服，连服3天为1疗程，如要服2、3疗程者，须隔10～14天。
3.治小儿单纯性腹泻 鲜马齿苋30克，水煎2次，加适量白糖，连服3～5日有效。
4.治化脓性疾患 鲜马齿苋300克，洗净捣碎，加水1000毫升，煮沸，待温后用毛巾蘸药液洗患处；并用鲜马齿苋200克捣碎后外敷于患处，每日换药1次。对所治疮疖、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染、糜烂渗出性皮损，最少6天、最多10天能明显见效。
5.治淋巴结核溃烂 马齿苋100克烘干研细末，放入熟猪油500毫升，再放入蜂蜜100毫升，搅拌成膏。用药前先将患处用淘米水洗净，再按伤口大小摊药膏于患处，纱布覆盖，胶布固定，每2天换药1次，以痊愈为度，不可间断。同时，此膏又可用于内服治疗各种结核病。
二、护心野菜马齿苋
在保护心脏方面，马齿苋颇有独到之功，因而受到了老人的特别青睐。据美国医生研究，马齿苋富含抑制人体内血浆胆固醇和甘油三脂形式的不饱和脂肪酸，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多、血栓素A2减少，使血液黏度下降，防止血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外所含大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。 马齿苋俗称长寿菜，有的地方又叫马马菜或麻绳菜，夏初开始生长直至深秋，多生在田埂地边。这种野菜紫红的茎上长有许多肥厚的小叶片，因而特别耐旱，生命力极强。 马齿苋有多种吃法，最常见的一种是凉拌。把马齿苋掐根洗净，在滚烫的开水里焯一焯，再用凉开水浸透。吃时拌上蒜泥，精盐，味精，滴些香油，吃起来清爽爽，滋润润，既消暑祛火，又增食欲。亦可用马齿苋做汤，待调好作料的烫水烧沸之后，把洗净的马齿苋直接下锅，开锅后再甩上个鸡蛋，入碗色香味俱佳，别有一番风味。
食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。
3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与＂梅干菜蒸肉＂的做法相似。
4.马齿苋田螺粥 把田螺先用水泡２０分钟，洗净，放入沸水中，用文火煮至田螺肉变色捞出，挑出螺肉，用刀剁碎备用。待粥熟透时，倒入马齿苋，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，点入味精，搅匀均可食。
5.凉拌马齿苋 先将马齿苋除去根、老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里焯透后，用清水漂洗２－４遍，用刀切成段，放入盘中，加佐料蒜泥、麻油、酱油、味精，用筷子顺着拌匀即成。
6.绿豆马齿苋汤 先把绿豆冼净放入煲内煮约１５分钟。再放入马齿苋、蒜仁，煮１－２小时，至瘦肉软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。
此外还可做马齿苋包子、马齿苋荠菜粥、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋芡实瘦肉汤等。
近年来美国农业部的一个研究所，曾对马齿苋进行了长期的研究。发现马齿苋的茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成份：“SL3-脂肪酸”，这种脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成份。过去认为这种脂肪酸只储存在脂性海鱼，如沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等的体内。这一意外发现，为人类食谱增加了一味新的高营养食品来源。100毫升马齿苋汁中，含有SL3约200毫克。与海鱼相比毫不逊色。此外，马齿苋中还含有维生素Ｅ和胡萝卜素，这两种物质都是天然的抗氧化剂。它们能有效地防止游离基对人体组织所造成的伤害，有抗衰老、防治冠心病及防癌变、防肥胖的功能。
【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
【别名】长命菜、长寿菜、五行草、金枝玉叶
【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。
【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
【食疗作用】
1．利水消肿，降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2．消除尘毒，防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3．杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
4．防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
【保健食谱】
1．马齿苋粥 鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量水煮熟，放人马齿菜煮至成粥，出锅即成。本食品清淡鲜香，风味独特，具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感染，疮痈肿毒等病症。
2．凉拌马齿苋 鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿菜去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水多次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，色鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
3．马齿苋炒鸡丝 鲜马齿觅400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净，沥水备用；鸡脯肉切细丝，放碗内，加盐、味精、料酒抓匀，再放蛋清、湿淀粉抓匀；炒勺置中火上，加油烧至五成热，下人鸡丝划散，倒入漏勺沥油；炒勺置旺火上，加油烧至七成热时，偏葱、姜末，下马齿苋、料酒、清汤，炒至断生，下盐、味精、鸡丝炒匀，再放湿淀粉勾薄芡，最后淋香油，装盘即可。此菜自绿相间，鲜嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
4．马齿菜猪肝汤马齿苋45克，金针菜30克，熟猪肝50克，鸡蛋数枚。将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；将马齿苋、金针菜放人锅中，加水煮15分钟后，再加人猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调人精盐、味精即成。此汤细嫩清香，色鲜味美，具有益肝明目，宽中下气的功效。适用于肝血不足，，脾气壅滞，夜盲，身体疲乏等病症。
【注意事顶】马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
【文献选录】
《开宝本草》：“服之长年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下恶物，去白虫。”
《本草纲目》：“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。”
《本草拾遗》：“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。”
《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气。滑肠，消积带，杀虫，疗疮红肿疼痛。”
【文化欣赏】
唐·杜甫。《园官送菜》：“清晨蒙菜把，常荷地主恩。守者意实数，略有其名存。苦芭刺如针，马齿叶亦繁。青青嘉蔬色，埋没在中国”；“又如马齿盛，气拥葵在昏。点染不易
虞，丝麻杂罗纨”。
民间谚语：“马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为了啥？丑陋的白发消失啦”。
历史传说：据李绛《兵部手集》载，当年武元衡相国在西川时，患胫疮掀痒不堪忍受，百医无效，百方不挂。及到京，有厅吏上马齿克方，用之便愈。李时珍将这一传说记录于《本草纲目》。
民间传说：上古之时，十日并出，田禾皆枯。二郎神肩挑两山，直赶太阳，太阳无处躲藏，情急之中，见马齿克长得油绿滴翠，郁郁葱葱，便藏在它的叶下。以后，太阳为了报答马齿苋的救命之恩，便始终不晒马齿觅，天旱无雨，其他植物蔫乎乎的，唯独马齿觅绿油如初，开花吐蕊，结籽繁殖。
凉拌马齿菜..
马齿菜红烧肉…
马齿菜土鸡….
马齿苋蛋汤….
酸辣马齿菜…..
脱水马齿苋….
鲜马齿苋…..
马齿苋包子
菜名：马齿苋包子
工艺：蒸
口味：原本味
类别：补虚养身调理 快餐/主食
主料：小麦面粉 500克 马齿苋 200克 油豆腐 100克 或五花肉200克根据个人口味，加入白菜或韭菜都行
调料：盐 5克 味精 3克 植物油 25克 各适量
制作工艺
1.将马齿苋用温水泡发，去杂物及老黄叶片，再用凉水清洗1至3遍，用刀切碎；将油豆腐洗一洗，切碎。二者同放入盆中，加入精盐、味精、植物油，拌匀成包子馅，待用。2.把面粉放入泡好酵头的盆内和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂，擀成包子皮，包馅成生包子，上笼蒸熟，即可供食用。
工艺提示
此处选用的马齿苋为干马齿苋。
试用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
食谱相克
马齿苋：本品与鳖甲相克营养食谱之配方】马齿苋（长命菜）200g韭菜200g面粉250g生姜、猪油、酱菜、精盐、鸡蛋适量
【功效与应用】长命包子解毒凉血、补益肝肾、壮阳固精、祛病延年。适用于心血管病和老年人服用。
【方解】方中韭菜味甘、辛咸，性温。温中行气、散瘀解毒、壮阳固精。马齿苋味酸，性凉。清热解毒、凉血止血、除湿消肿、杀菌止痢。二者合用是中老年人的食疗佳品。
【制法】将马齿苋、韭菜分开洗净、阴干切碎、鸡蛋炒熟弄碎，三样拌匀，加调料制成馅，再合面粉，擀成皮，做成包子蒸熟即成。
【服法】早晚餐服食。
马齿苋鲜肉迷你小饼
菜名：马齿苋鲜肉迷你小饼
工艺：烙饼
口味：原本味
类别：补虚养身调理 快餐/主食 营养健康
主料：小麦面粉 500克 马齿苋 200克 油豆腐 100克 或五花肉200克根据个人口味，加入白菜或韭菜都行
调料：盐 5克 味精 3克 植物油 25克 各适量
制作工艺
1.将马齿苋用温水泡发，去杂物及老黄叶片，再用凉水清洗1至3遍，用刀切碎；将油豆腐洗一洗或鲜肉之类，切碎。二者同放入盆中，加入精盐、味精、植物油，拌匀成包子馅，待用。2.把面粉放入泡好酵头的盆内和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味
然后和平时烙饼一样做就OK
美味健康营养
鱼腥草怎么做好吃？
鱼腥草(herba houttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:”生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之 。菹菜，，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”
【拉丁名】Houttuynia cordata Thunb.
【英文名】 chameleon
【类 别】 全草类
【 故 事】唐本草说江左人好生食，我闻过揉碎的鱼腥草叶子，有刺激的鱼腥味，那真是有逐臭之夫喔。会稽赋说凶年民断其根食之，会稽志也说越王曾采蕺于蕺山。可能不大好吃，平常是不当蔬菜上桌的，但是什么收成都没有的时候，就只好将就吃啰。越王不止卧薪尝胆，还亲自采集没有人要吃的菜来吃，宣示作用吧。
【别名】岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺
【性味归经】
辛,微寒。归肺经。
【功效】
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
【应用】
1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。
2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。
3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。
现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。
鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
【用法用量】
15～30g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
【记忆歌诀】
明代龚廷贤著《药性歌括四百味》：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒。
【性状】
本品茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm； 表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。
这种植物叫什么名字？
星宿菜
报春花科植物星宿菜的全草或带根全草。4～8月采收，鲜用或晒干。
【别名】假辣蓼、泥鳅菜，红根草，红气根、红七草、金鸡脚、百煎草、蛙霓草，黄鳅窜、红头绳、血丝草，红灯心，红筋仔，大田基黄、麻雀利，红筋草、地木回、拔血红、红香子、红梗草、田岸柴，定经草、水柯、红根仔、矮荷子。
【原形态】多年生柔弱草本。根茎长出匍枝。茎常分枝，有黑色细点，基部带红色，高30～70厘米。叶互生；阔披针形，或倒披针形，长4～9厘米，宽1～2厘米，先端短尖或渐尖，基部渐狭，近于无柄，表面具黑褐色腺，干后凸起。花序长总状，稍有腺毛；苞片三角状披针形，长约2毫米，花梗长1～3毫米；萼5裂，裂片椭圆状卵形，先端钝尖，边缘有缘毛，膜质，中部有黑色点，长约1.5毫米：花冠白色，长约3毫米，喉部有短腺状毛，裂片5，倒卵形，先端钝尖，背面有黑色点；雄蕊5，着生于花冠中部，花丝短，有腺状毛；花柱较雄蕊短。蒴果球形，径约2～2.5毫米。花期7月。果熟期9月。
【生境分布】生于水边、路旁、湿地。分布江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、台湾、湖南、湖北等地。
【性味】
苦涩，平。
【功能主治】
活血，散瘀，利水，化湿。治跌打损伤，关节风湿痛，妇女经闭，乳痈，瘰疬，目赤肿痛，水肿，黄疽，疟疾，痢疾。
①活血行瘀，利尿逐水。
②治打伤肿痛，目赤肿痛，疟疾。
③治吐血，咳嗽。
④活血通络，舒筋消肿。治月经不调，血虚寒热，阴囊肿大，跌打损伤，骨折，痔疮，身骨酸痛。
⑤治小儿疳积，疝气，黄疸，心胃气痛，眼热红肿，淋浊，肺痨咳嗽。
⑥治胃炎，乳腺炎，中耳炎，妇女白带。
⑦祛风行气，活血通络。治中暑腹痛吐泻，痢疾，关节风湿痛，闭经，痛经，瘰疬，乳痈，蜈蚣螫伤。
【用法用量】内服；煎汤，3～5钱（鲜者1～3两）。外用：捣敷或煎水熏洗。
【附方】
①治跌打伤肿痛：星宿菜根五至七钱，水酒煎服；另用鲜全草同葱白切碎捣烂，加洒酿糟再捣匀，敷伤处，一日换一次。
②治关节风湿痛：星宿菜、冬蓼根各三两，南风藤二两。水酒各半煎服。如筋痛，星宿菜和老酒炖服。
③治中署腹痛吐泻：星宿菜干全草一两，食盐少许，水煎服。
④治妇人经闭：星宿菜根二至三两，红糖一两。酌加黄酒和水各半，煎成半碗，饭前服，日二次。
⑤治白带，月经不调，小便不利：星宿菜根一两。水煎，兑甜酒服。
⑥治目赤肿痛：星宿菜根五至七钱，水煎服。另用一两煎水熏洗。
⑦治遍身水肿：星宿菜一至二两。酌加水煎成半碗，饭前服，日二次。
⑧治黄疸型肝炎；星宿菜根、野南瓜根、大青根、白茅根各一两，精肉三两，水炖服，每日一剂。
⑨治疟疾：星宿菜根五至七钱。水酒各半煎，头煎于疟疾发生前二小时服下，第二煎当茶饮。
⑩治血痢：星宿菜二两。捣烂，用蜜糖或黄糖冲开水服。
⑾治感冒，遍身酸疼：星宿菜二至三两。同红糖半两，共煎成半碗，饭盾二小时服。
⑿治痔疮：星宿菜半斤。煎汤熏洗患处。
⒀治蛇咬伤：鲜星宿菜全草捣烂绞汁，酌加米酒服，渣涂伤口。
芥菜是什么?
芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经.具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用.主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药
嘎菜是什么?
你好嘎菜:就是菜叶子上有毛毛刺的那种菜,叶子两边皆是巨齿,叶子不大,浓绿带紫红色,普通农家都有种的可以做盐菜的那种菜嘎菜别名:芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜.