野菜饺子馅怎么做好吃
野菜饺子馅这么做好吃
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。以前都是粉蒸,今天想包野菜水饺,没荠菜,就用了面条菜,也非常好吃呢!
食材
主料
野菜500克、肉馅500克、面粉500克
辅料
油适量、盐适量、饺子调料适量、葱适量、姜适量、海米适量、鸡精适量
步骤
1.面条菜择净,洗好沥干水
2.切成末
3.准备好调饺子的各种调料葱姜末,鸡精,盐,饺子调料(饺子调料:八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉……类似于十三香的一种调料,一般有荤馅调料和素馅调料,我一般买素馅调料)
4.干海米一大把,打成茸
5.这个就是冰糖老抽,我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦
6.把所有材料放在 一个盆里,加入食用油和冰糖老抽,搅拌匀。
7.调好的饺子馅
8.和好的面,切成大小均等的剂子,擀皮
9.包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量,可以包80–100个左右,就看你包的饺子大小了。
山东地区的一种野菜,土名叫 面条菜,请教老师它的详情!
农村一种叫做“面条菜”的野菜,果实成熟后像瓶子?
饺子可以配落麦野菜肴?
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、等症。以前都是粉蒸,今天想包野菜水饺,没买到荠菜,就用了面条菜,竟然也非常好吃呢!!!!(展开) 时间与份量食材步骤 检视图片面条菜择净,洗好沥干水 检视图片切成末 检视图片准备好调饺子的各种调料葱姜末,鸡精,盐,饺子调料(饺子调料:八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉……类似于十三香的一种调料,一般有荤馅调料和素馅调料,我一般买素馅调料) 检视图片干海米一大把,打成茸 检视图片这个就是冰糖老抽,我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦 检视图片把所有材料放在 一个盆里,加入食用油和冰糖老抽,搅拌匀。 检视图片调好的饺子馅 检视图片和好的面,切成大小均等的剂子,擀皮 检视图片包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量,可以包80–100个左右,就看你包的饺子大小了。 检视图片水烧开,加适量盐,下入水饺,沸腾三次,每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了!开吃吧!野菜的饺子就是味道好啊。
这是什么草?
这是麦瓶草。
麦瓶草(学名:Silene conoidea L.)是石竹科、蝇子草属植物。
一年生草本,高25-60厘米,全株被短腺毛。
根为主根系,稍木质。茎单生,直立,不分枝。基生叶片匙形,茎生叶叶片长圆形或披针形,长5-8厘米,宽5-10毫米,基部楔形,顶端渐尖,两面被短柔毛,边缘具缘毛,中脉明显。
二歧聚伞花序具数花;花直立,直径约20毫米;花萼圆锥形,长20-30毫米,直径3-4.5毫米,绿色,基部脐形,果期膨大,长达35毫米,下部宽卵状。蒴果梨状,长约15毫米,直径6-8毫米;种子肾形,长约1.5毫米,暗褐色。花期5-6月,果期6-7月。
广泛分布于亚洲、欧洲和非洲。在中国分布于黄河流域和长江流域各省区,西至新疆和西藏。常生于麦田中或荒地草坡。
麦瓶草集食用、药用及观赏价值于一体。麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎,味甜鲜美,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质,营养丰富;麦瓶草全草可入药,有润肺止咳、凉血止血的功效。
通泉草怎么吃
通泉草、荠菜、麦瓶草、灰菜、白蒿、猪牙草、牛繁缕、蒲公英、马兰头、野菊花、香蒲、清明草、红花草、蕨菜、刺嫩芽、香椿、榆钱、嫩槡叶、槐花、雄性.
春季可以吃哪些野菜 食用野菜注意哪些事项
每年的三四月份,正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人,此时多吃点野菜,别有一番风味,也可理疗身体。春天野菜香,那么春天可以吃的野菜有哪些,你了解吗?不是所有的野菜都可以食用的,采摘前要注意。那么春天可以吃的野菜有哪些呢?小编为你盘点。
1、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,是保健美容的好食品。
2、车前草
车前草——生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。
3、榆钱
现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质,营养很丰富。中医认为,榆钱能安神、降火、止咳,还能杀虫消肿、治疗失眠等,是一种很好的药物和食物。
4、枸杞头
枸杞的确是一种“好吃”的食材,秋天可以吃它鲜红的浆果,夏天可以采食它紫色的花朵,春日里,枸杞的嫩茎叶也是美味的时蔬之一。枸杞头口味香美细嫩,但又带着一丝丝回味悠长的清苦。《红楼梦》里就曾提到薛宝钗和贾探春问厨房要一道“油盐炒枸杞芽”,可见确实是雅俗共赏的好食材。
5、蕨菜
蕨是一种古老的植物,蕨和薇常被人相提并论,成为野菜的代表。蕨菜被称为“山菜之王”,富含氨基酸、维生素等,营养丰富。春天的蕨菜鲜嫩爽脆,有极为特殊的山野味。现代研究认为蕨菜中的纤维素有促进肠道蠕动、减少肠胃对脂肪吸收的作用。
6、荠菜
荠菜是阳春三月很鲜嫩的时令野菜,加上荠菜与“聚财”“吉菜”谐音,所以很受市民喜爱。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素。尤其是春天,吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
7、刺嫩芽
纯天然的刺嫩芽,只有春天的最美味,只需5天的生长期。嫩芽部分可食用,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是着名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”,可称得上是“美味山珍”。
8、面条菜
它是麦瓶草幼苗的俗称,是黄河中下游地区百姓爱吃的一种野菜。多生长在田埂地头和初春的麦田,叶片细长,形似面条。面条菜食用方法很多,可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒,还可以做汤、拌馅。面条菜味甘、性凉,归心、肝经,有养阴、清热、止血调经的功效,对吐血、虚弱咳嗽也有帮助。
9、鱼腥草
鱼腥草,是一种营养价值较高的野菜,具有清热解毒等功效。由于鱼腥草本身带有一股“鱼腥味”,这也让不少人望而却步。其实,在烹饪时稍微注意一下,善于把握调味料也可达到去除腥味的效果。你可以在凉拌时用花椒和辣椒炸香制成辣椒油,浇在鱼腥草上;或者把它放在开水锅里焯煮一下,加入一点食盐和白醋,都可以减轻鱼腥草的腥味。
10、大耳毛
大耳毛是丹东山区着名的山野菜,数量较多,风味独特,是当地很常见的山菜之一。原植物是菊科植物东风菜,主要采食嫩茎和嫩叶。叶子摸上去毛茸茸的,或许就是因此而得名吧。
11、马齿苋
马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。
12、蒲公英
不起眼的蒲公英,却是春天大自然赋予人们的瑰宝。春天的蒲公英食疗价值最高,富含微量元素和维生素,具有消炎、祛火、养肝、助消化的功效。
13、苦菜
苦菜又名苦丁菜,性味苦,寒,具有清热解毒,破瘀活血,排脓的功效,可用于阑尾炎,腹腔脓肿,肠炎,痢疾,急、慢性盆腔炎,肺热咳嗽,肺结核,吐血。外用治跌打损伤,疮疖肿痛,阴囊湿疹等。
野菜的种类繁多,但是可供人食用的其实只是少数,误食有毒的野菜会引起食物中毒甚者更严重的健康问题,在上山采摘野菜前最好还是要先备备课,了解一下野菜的相关知识。在采摘中,遇到不认识的野菜一定要“敬而远之”。
在采摘野菜时,除了要了解野菜本身,还要了解其生长的环境。野菜极易吸收环境中的汞、铅等金属物质,市民在选择采摘地时,要避开附近有工厂的地方,并且在食用前要反复多次清洗干净,最好用热水焯一下。
除了上述建议,在食用野菜时一定注意以下几个方面:
1、有的野菜食用前需要浸泡两个小时。如山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后会周身不适。这类野菜在煮食前,务必在清水里浸泡两小时以上进行分解淡化毒素处理。
2、不认识的野菜千万别吃。吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒,不认识的野菜千万别吃。有些野菜含有剧毒,轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状,重者可危及生命。
3、久放的野菜不好吃。野菜最好是现采现吃,久放的野菜不新鲜,且营养成分少,味道差。
4、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。
5、受污染的野菜不要吃。公路旁空气污染的野菜容易吸收铅,排放废水、废气河边的野菜常含有毒素,不宜食用。
麦冬有何功效?食用方法如何?
麦冬又名沿阶草、书带草,为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮,根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。 根。叶丛生于基部,狭线形,长10—30厘米,宽因品种不同粗细有异。花茎常低于叶丛,稍弯垂,花淡紫色总状花序,花期5—9月。果蓝色。本品为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的干燥块根。夏季采挖,洗净,反复暴晒、堆置,至七八成干,除去须根,干燥。 【性状】本品呈纺锤形,两端略尖,长1.5~3cm,直径0.3~0.6cm。表面黄白色或淡黄白,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。 【性味与归经】甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。 【功能与主治】养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。 【贮藏】置阴凉干燥处,防潮。 【繁殖与栽培】 一般采用分株法繁殖,于4月上旬将母株挖起,切开块根后分植。也可播种育苗,于10月果熟时收下即播,约50天左右可出苗,出苗率通常达80%。 l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播种苗长势好,整齐繁茂。 麦冬抗性强,既可生长在阳光下,也可在阴处生长,在阴湿处生长叶面有光泽。喜肥沃排水良好的土壤,但亦能耐瘠薄的土壤。在种植早期应增施肥料,可加快其生长,尽早覆盖地面。 【特色与用途】 麦冬类植物,四季常绿,生态适应性广,阴处阳地均能生长良好,繁殖又容易,是理想的观叶地面覆盖植物。1、配元参, 一清一滋,金水相生,养阴润肺,生津止渴,用治小儿阴伤咳嗽,不食,苔花剥者有效。2、配半夏,止咳降逆,生津益胃之功悉具,宜于肺胃阴伤,气火上炎,咳吐涎沫咽干而渴等症。3、配五味子,酸甘化阴,守阴所以留阳,阳留汗自止。功能养阴敛汗,用治阴虚汗多,心悸,肺虚久咳,少痰或痰粘不爽等。4、配沙参,肺胃同治,具有清肺凉胃,养阴生津之良好效用,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳少痰,咽喉干燥等症。 5、配粳米,适用于热病之后,或慢性病中出现的胃中气阴两伤证,具有较缓和的清补作用。 6、配乌梅,酸甘化阴,生津止渴效力显著,外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴,均可选用。又乌梅能涩肠固脱而止利,合麦冬救阴以润燥,对于久泻久利,大肠津脱,虚火上炎之喜唾,喉干难忍,引饮无度者,尤为适合。 治疗百日咳:麦冬、天冬各20g,鲜竹叶10g,百合15g。水煎服。(〈新编常用中草药手册〉第78页)。 1.阴虚燥咳、咯血等:麦冬、天冬、川贝各9g,沙参、生地各15g,水煎服。 2.热病心烦不安:麦冬、栀子、竹叶各9g,生地15g,莲子心6g,水煎服。 3.糖尿病:党参、麦冬、知母各9g,竹叶、天花粉各15g,生地12g,葛根,获神各6g,五味子、甘草各3g,水煎服。 4.萎缩性胃炎:党参、麦冬、沙参、玉竹、天花粉各9g,乌梅、知母、甘草各6g,水煎服。 5.阴虚内热、津少口渴:麦冬、石斛各9g,玉竹、生地各12g,水煎服。
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请问面条菜(麦瓶草)可以喂陆龟么?请高手推荐菜市场可买到的适合辐射吃的主食青菜
油麦菜,卷心菜,莴苣叶,紫背天葵,芥蓝菜,胡萝卜,香蕉,蒸熟的南瓜等 菠菜草酸含量太高,不要吃,生菜和黄瓜等水分太大的菜要少吃.
瓶子草独特的捕食方法是什么?
瓶子草独特的捕食方法是用陷阱作为捕虫器的食虫植物,通常用蜜汁来吸引昆虫.在瓶子草的捕虫器上,其瓶口附近便有许多蜜腺,能分泌出含有果糖的汁液.然而这个汁液并不是美食,而是危险的毒酒!这些用来引诱昆虫的汁液,除了果糖之外,还含有名为coniine的物质,用以谋害昆虫.当昆虫食用了这种毒液,便会神智不清,或是麻痹、死亡,也因此猪笼草和瓶子草才容易捕到那么多昆虫.不过,猪笼草似乎比较仁慈一些,蜜汁的毒性较低,因此前来取食的蚂蚁大多能安然地回到巢中,只有最不小心或中毒过深的蚂蚁才会掉入瓶中.相较之下,瓶子草就危险多了.其蜜汁通常是致命的毒液,昆虫会中毒致死而落入瓶内
中原麦地里的一种叫“细面条”的一种植物的学名是什么?
【植物名称】面条菜 【学名】Silene conoidea L. 【别名】面条棵、麦瓶草、净瓶、米瓦罐、香炉草、梅花瓶 【分类】石竹科,麦瓶草属(或蝇子草属) 编辑本段形态 一年生草本植物.全株有腺毛,节部膨大,株高约30-60㎝.叶对生,披针形,基部联合.聚伞花序顶生,一般有花5-10朵.花两性,萼片合生,花瓣5,有爪.雄蕊5,下位着生;花柱3.蒴果,3-5室,内有种子多数;萼筒在结果时基部膨大,呈卵形,上部狭缩如瓶状.