芦竹的怎么做好吃?
可以跟腊肠一起炒材料:糯米(泡4个小时)、2113腊肠(切粒)、虾米、红萝卜(切丝)、青豆、香菇(泡开切丝)、浓缩鸡汁、贫婆叶腊味糯米5261糍粑做法:1、糯米先飞水;2、起锅放少少油,把已飞水的糯4102米炒匀;3、浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀,盛起待用;4、起锅,先炒腊肠,我用1653的是腊润肠,好香;5、接着下虾米、青豆、 香菇丝红萝卜丝炒匀; 6、把已炒过的糯米放下去炒匀;7、下调味料(老抽、生抽、蚝油少许)炒匀盛内起;8、用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里;9、用牙签固定容好,隔水蒸15分钟.
芦竹菜怎么做好吃是炒菜还是凉拌
凉拌
南京兹巴的做法
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。
重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖。
糯米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉
糍粑
搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
土豆具体做法：土豆刮皮，清洗干净后，用蒸笼大火蒸煮熟烂后，放置阴凉通风处让其余温和水蒸气散发后，再快速倒入特制的石槽里，人工用木质的锤子捣至细腻均匀，有很多气泡产生，最后用铲子盛到盆里，依据不同地区的饮食口味可放入白糖，芝麻（南方），陕西陕南一些地方会勾兑浇洒一些汤汁（北方），口味爽滑，细腻，相对于糯米较易消化吸收，还可以吸脂减肥，可谓是人间美味。
湖南糍粑：首先，将糯米淘洗干净。原先，要将米挑到很远的井里去淘洗，因家里没有这么多的水来洗。后来，家里都打了井，也就省了这份挑米的力气。但我发现，老家一些有力气的人仍然舍近求远，宁愿挑着米去离村很远的一口瀑水井淘洗。可能是那里水质好，淘洗起来更方便的缘故吧！ 将洗好的糯米沥干水后，在一口大铁锅上置一木甑，待锅里的水烧开后，再将米舀进热气腾腾的木甑中用旺火蒸煮。待糯米快蒸熟时，用文火再蒸煮一段时间，然后就准备打糍粑了。 打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热打粑，越快越好，如时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。同时，打糍粑还得有技巧，要不时用木槌将糍粑撬起翻动，否则，有些没打着的仍是饭粒，吃的时候就咯嘴了。 还有，打糍粑时要有眼色，把握好节奏，不然，就会将木槌砸在对方的木槌上或石碓上，不仅虎口震痛，木槌也易被砸烂。因此，并不是每个有力气的男子汉就会打糍粑的。我成年刚学打糍粑时，不是将木槌打在对方的木槌上，就砸在石碓上。一场糍粑打下来气喘如牛，手臂酸痛，虎口发麻。 经过一阵“嘭咚、嘭咚”的砸打后，将打烂的糯米饭从石碓里抠出来，女人们立即围着方桌，一人扯一绺糍粑捏起来。捏糍粑当然也有技术，熟练的但见两手翻动，右手指配合左手大拇指和食指，几捏几捏，然后右手一拧，一个又圆又白、冒着热气的糯米团摆在了桌上。如果不熟练，不但捏不圆，而且半天捏不成一个。捏糍粑中要不时在手上搽些黄油和蛋黄，这样不会粘手。 待糍粑捏好后，然后将另外一张四方桌翻过来压在上面，这个时候是小孩子们最快乐的时刻，纷纷爬到桌子上去踩压蹦跳。待大人将桌子抬开后，一个个薄薄的圆形状糍粑呈现在面前。然后，小孩子争着用萝卜刻成的五角星或囍字印章，粘上红色汁水盖在糍粑上。这时，糍粑就算做成了。 当然，打糍粑时让孩子们开心的是，还能不时吃上一坨糯米饭，当大人们将打出来的糯米饭倒入石碓之际，这时，贪吃的孩子们便会蹿过来抓一把在手，然后跑到一边津津有味地吃起来。有时，也会乘大人们不注意，偷吃刚打好还温热柔软的糍粑。 打糍粑、捏糍粑是一个需要多人配合的工作，一般都是几家人凑在一起打，男男女女，老老少少，笑语喧哗，更加衬托出过年的喜庆气氛。小孩子们尤喜欢这种场面，你追我赶，你叫我嚷，有吃有玩，好不快活。吃糯米饭、上桌压糍粑、给糍粑盖红印戳，都是小时候过年有味的事。
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糍粑(拼音:cí bā / cī ba 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste;glutinous rice cake)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品.糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑.系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食.
芦竹的栽培技术
可用播种、分株、扦插方法繁殖，一般用分株方法。早春用快揪沿植物四周切成有4-5个芽一丛,然后移植。扦插可在春天将花叶芦竹茎秆剪成20-30厘米一节，每个插穗都要有间节，扦入湿润的泥土中，30天左右间节处会萌发白色嫩根，然后定植。生长期注意拔除杂草和保持湿度。无需特殊养护。
选地：选土壤肥力中等，地势平坦，灌排方便的轻度盐碱地（含盐量在0.4%以下）种植，要成方连片。芦竹生长对土质要求不严格，但以黏土、壤土为最好。
深耕施肥：栽植前每亩施有机肥2000-2500公斤，磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥50公斤，深耕25-30厘米，耙细、耙透，整平地面。
选种育苗：选1-2年生健壮芦竹根，无病虫、无霉变、无伤害，每墩重0.5-1公斤，有生长芽3-5个，于3月上旬待芦竹根芽萌发前成带状种植；行距 1.5米，墩距0.8米，每隔15米留5米的交通管理带，开沟或挖穴深15-20厘米，栽后覆土5-10厘米，踏实，浇足水，盐碱较重地块，先浇水压碱。每亩种植555墩。粘土地以先造墒，后耕翻种植为好，以防地表干裂。 芦竹一旦生病，竹竿发黄，影响观赏。症状主要为害叶片，在叶上生有铁锈色至褪黄色隆起圆形斑，即夏孢子堆和冬孢子堆。发病初期产生泡状斑点，被寄主表皮覆盖，后表皮破裂，散出黄褐色粉状夏孢子。叶片上夏孢子多的，叶片逐渐变黄。叶背面集生杯状黄色锈孢子器。
病原AecidiμmdisporiDiet.称万寿竹锈孢锈菌，属担子菌亚门真菌。该菌可侵染玉竹、万寿竹、黄精等。传播途径和发病条件转主寄生，但生活史不详,春季温暖潮湿易发病。 秆为制管乐器中的簧片。茎纤维长，长宽比值大，纤维素含量高，是制优质纸浆和人造丝的原料。幼嫩枝叶的粗蛋白质达12%，是牲畜的良好青饲料。
根状茎(芦竹)：苦，寒。清热利水。用于热病发狂，虚劳骨蒸，淋证，小便淋痛不利，风火牙痛。
化学作用
根茎脱脂乙醇提取物，有降压及解痉作用，能拮抗组织胺、5-羟色胺、乙酰胆碱引起的痉挛；根茎中提出的蟾蜍特尼定具有抗乙酰胆碱作用，在骨胳肌抗乙酰胆碱较在平滑肌强，使子宫兴奋，并能释放组织胺。对羊无毒性，根茎可用于水肿。
根茎含N,N-甲基色胺、5-甲氧基-N-甲基色胺、蟾毒色胺、去氢蟾毒色胺、蟾蜍特尼定等多种吲哚衍生物。
叶含卅烷、α-香树脂醇乙酸酯、β-香树脂醇乙酸酯、卅烷醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇等。
化学成分
花含多种吲哚衍生物禾草碱及其Nb-氧化物、禾草碱甲氢氧化物、N,N-甲基色胺甲氢氧化物、3,3′-双(吲哚甲基)二甲铵氢氧化物、胡颓子碱等。 以根状茎及嫩笋芽入药。四季可采，将根头砍下，洗净，除去须根，切片晒干。
性味：苦、甘，微苦，寒。清热利尿，养阴止渴。
1.《草木便方》：苦，大凉。
2.《岭南采药录》：甘，淡。
3.《四川中药志》：性寒，味苦，无毒。
主治：尿路感染，热病伤津；外治急性膝关节炎，清热泻火。用于热病烦渴，风火牙痛，小便不利。
用法用量：1-2两。
1.尿路感染：鲜根状茎60克，灯芯草，车前草各12克，水煎服。
2.急性膝关节炎：新根状茎适量，捣烂敷患处。
3.《草木便方》：治风火虫牙疼痛，虚劳骨蒸潮热，头昏目赤。
4.《分类草药性》：治牙痛，火淋；天行热狂，反胃。
5.《岭南采药录》：清肺热，食瘟马肉中毒，取根捣自然汁煎服。
6.《四川中药志》：退火清热。治寒湿化热。
芦竹素
来源：芦竹叶
单生
作用：具有解热作用；还有利尿及升高血糖的作用；对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用。
功效：味甘、淡、性寒。有清热、除烦、利尿的功能。
主治：用于热病心烦、口渴、口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉炎、口腔炎、尿少色黄、尿路炎痛、小便热痛等。
用量：服用量9-15克
芦竹根
异名：芦荻头(《岭南采药录》)，楼梯杆(《四川中药志》)。
来源：为禾本科植物芦竹的根茎。
地理环境：生于溪旁及屋边较潮湿而深厚的土壤上。分布西南、华南及江苏、浙江、湖南等地。
采集：夏季拔起全株，砍取根茎洗净，剔除须根，切片或整条晒干。
药材：干燥根茎，呈弯曲扁圆条形，长10-48厘米，粗2-2.5厘米，黄棕色，有纵皱纹，一端稍粗大，有大小不等的笋子芽苞突起，基部周围有须根断痕；有节，节上有淡黄色的叶鞘残痕，或全为叶鞘包裹。质坚硬，不易折断。以质嫩、干燥、茎秆短者为佳。
禾草碱的药理作用
①对心血管的作用
对麻醉猫静脉注射，血压反应不恒定；1-20毫克/公斤能升高血压，大剂量(30-40毫克/公斤)则先降而后升；还可轻度降低肾上腺素的升压反应，但不引起翻转，90毫克/公斤在狗身上，对肾上腺素的影响也是如此。对蛙的末梢血管有轻度收缩作用，对蛙心则有抑制作用。对哺乳动物的心脏有抑制作用，并能扩张腹腔血管(皮肤肌肉血管则为收缩)，大剂量引起血压下降，故认为它有微弱的拟胆碱作用。
②对平滑肌的作用
对离体兔、豚鼠、大鼠子宫有收缩作用，对在位猫子宫亦能收缩，对肾上腺素的子宫收缩作用有轻度拮抗。对离体兔、豚鼠小肠有收缩作用，也有报告在短暂的收缩后，随之出现抑制。
③对5-羟色胺的影响
禾草碱有抗5-羟色胺作用。麻醉猫静脉注射1毫克/公斤可抑制5-羟色胺对颈上神经节的作用(对山梗菜碱则无影响)。还能拮抗5-羟色胺对小鼠的毒性。对豚鼠子宫或小肠的过敏性收缩氏反应)，禾草碱或育亨宾有阻断作用，但对组织胺引起的收缩，二者也有同样的阻断作用。另有报告禾草碱能提高正常或用过后的小鼠脑中5-羟色胺的水平，以及对抗利血平的5-羟色胺耗竭作用者。
④其他作用
禾草碱有弱的拟胆碱或抗肾上腺素作用(降低肾上腺素对血压、平滑肌的影响)。不影响兔血糖水平。对胆碱酯酶无作用。它对哺乳动物中枢神经系统有兴奋作用，使呼吸加深、加快，乃至发生阵发性痉挛，大量则导致麻痹，对小鼠静脉注射的半数致死量为45毫克/公斤，对大鼠则为63毫克/公斤。 生产沼气
2014年4月，意大利比萨圣安娜高级学校的农业、环境和景观土地实验室的一项研究发现，芦竹生产沼气是一个很好的解决方案，它可被用于生产发动机生物燃料，而且对环境的影响很小。这项研究近期发表在《生物资源技术》期刊上。 该实验室的研究人员恩里科·博纳睿（Enrico Bonari）认为，芦竹是一种非常有效的玉米替代物，就生物质而言，芦竹是一种有着巨大增产潜力的一年生植物，其生产力可保持10—15年，而且能适应边际土壤（marginal soils）。此外，芦竹还有一个很大优点，即在生产作物的同时不会带走土壤的肥力。这些特性都有助于芦竹在生产沼气时保持环境和供应链的可持续性。
糍粑鱼怎么做如何做好吃
食材用料
腊鱼300g
小葱1根相克食物
蒜5瓣相克食物
小红辣椒5个
姜1块相克食物
花椒15粒
白砂糖1大勺相克食物
生抽1大勺
醋1茶匙相克食物
糍粑鱼的做法
糍粑鱼的做法图解11.葱、蒜洗净，小葱切段，蒜切片
糍粑鱼的做法图解22.小红辣椒洗净、切段
糍粑鱼的做法图解33.姜去皮，切粗丝
糍粑鱼的做法图解44.腊鱼洗净，剁成大块
糍粑鱼的做法图解55.锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右
糍粑鱼的做法图解66.姜丝捞出扔掉，将鱼块鱼皮朝下摆入锅中
糍粑鱼的做法图解77.大火将鱼块煎至两面金黄，捞出，沥干油待用
糍粑鱼的做法图解88.锅内留少许底油，重新烧热，放入花椒爆香，再放入剩余1/3姜丝、蒜、红辣椒，煸出香味
糍粑鱼的做法图解99.放入鱼块，迅速翻炒几下
糍粑鱼的做法图解1010.放入白砂糖即少许水，翻炒均匀
糍粑鱼的做法图解1111.倒入生抽
糍粑鱼的做法图解1212.倒入少许醋，迅速翻炒均匀，撒上葱花，关火起锅
什么是 芦竹碱
中文名称: 芦竹碱 中文别名: 格胺; 3-二甲氨基甲基吲哚; 吲哚-3-基-N,N-二甲基甲胺 英文名称: Gramine 英文别名: N,N-Dimethyl-1H-indole-3-methanamine; 3-(Dimethylaminomethyl)indole CAS号: 87…
啥名字?
花叶芦竹,请百度对比
博主是什么意思？
博主，网络流行词，博主就是博客的主人，就像论坛发帖的楼主一样。
此词是从博客中衍生出来的，最开始是从人们对博客的误解中生硬的分化出来。还指节目主持人，时尚领域的专长者等等。
引申含义
博主是指写博客的人，而博客有两种含义：一种是指发布博文日志的地方，另一种是指博客的性质，即网络出版。
也可以说是“非纸质性出版”。从与网站的区别来看，博客只能算得上是一种网页，即一种专门以此为专业或职业性性质的固定站点。
参考资料来源：百度百科-博主
糍粑油炸怎么做酥脆
说到糍粑，可能大家首先想到的都是，软绵绵的，而酥脆可口的糍粑基本没吃过，或者很少吃，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，外酥里嫩，百吃不腻的红糖糯米糍粑，非常的美味可口，相信你们见到都会流口水的！那么，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道是你的菜哒！
首先准备食材：
糯米 X 500g
红糖 X 2块
黄豆粉 X 适量
食材简单，做法简单，是这个糯米糍粑的最大特色，当然了，简单的食材也能做出美味可口的美食佳肴说的也是它！
虽然食材简单，但是比较费时间，当然了，这并不会影响个人时间！食材准备好之后，把准备好的糯米倒入到一个较大的容器里面，然后加入清水，稍微清洗一下糯米表面的灰尘，再倒入没过糯米2里面的清水，把糯米浸泡2小时。然后可以出去逛街1个半小时，回来遛狗半小时时间就差不多了！
糯米泡了2个小时之后，把泡好的糯米捞起，稍微沥干水分，准备一个蒸笼，垫上一层纱布，把浸泡好的糯米装入垫有纱布的蒸笼上，稍微铺平，然后起蒸锅加水煮沸，蒸锅上汽之后，把装有糯米的蒸笼放到锅中，大火蒸30分钟，把泡好的糯米蒸成晶莹剔透的糯米饭！
糯米饭蒸好之后，把糯米饭倒入一个较大的容器里面，然后用擀面杖竖起不断的戳打，把糯米饭的颗粒完全打散，让每一粒糯米饭都分解开来，然后又融合在一起，成为糍粑的状态，这需要花上一点时间和耐心，母庸置疑的是，糯米饭戳得越细腻，口感自然就更好！
等到糯米饭戳成糯米糍粑之后，准备个方形的饭盒或者保鲜盒，然后把糯米糍粑倒入到饭盒里面，平铺均匀，再盖上饭盒的盖子，然后放到冰箱冷藏两个小时，冷藏的作用，可以使糯米糍粑更好的融合在一起，最后吃起来的口感会更加的Q弹爽口，当然了，如果你赶时间冷藏这一步是可以省略的！
糍粑冷藏后，能够很好的定型，这时可以把糍粑倒扣出来，然后放在菜板上切成小长条，糯米糍粑切成小长条后，起锅加油烧热，油量可以稍微多一些，油温烧至7成热左右，如果你不懂怎么看油温的话，可以在油温烧得差不多的时候，用个木筷子测试下油温，把筷子尖放到油锅里，如果能够快速的起小泡泡就证明油温差不多可以了。转成中火，就可以用筷子夹上切好的糯米糍粑，一条一条的放入到油锅中炸制，一条一条的放，可以防止糯米糍粑粘粘在一起。等到糯米糍粑炸至表面金黄即可捞起，捞起后把油温再次烧热至8成热，把糯米糍粑倒回锅中复炸一次，复炸的速度一定要快，炸15秒就可以了，这样可以使我们的糯米糍粑变得更加的外酥里嫩，更加的好吃！
糯米糍粑炸好之后，用漏勺捞起沥干油分，然后起个小锅，加入少量的清水，把准备好的2块红糖也放入锅中，小火把红糖煮化，红糖煮化后，再煮一会，直至红糖水变成浓稠的红糖浆即可！
红糖浆煮好之后，用小汤勺舀起，然后淋在糯米糍粑上面，再撒上适量的黄豆粉，这样一道外酥里嫩，香甜可口的红糖糯米糍粑，就算是完成了，非常的香甜好吃！喜欢的小伙伴们，如果你有时间就做来尝尝看吧！
好啦，这期的美食教程【红糖糯米糍粑】就分享到这里！