用芦苇叶怎么包粽子? – 阿里巴巴商友圈 – 百度
箸叶: 又名棕叶,生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,它含有大量对人体有益的叶绿素和多种安基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉.它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状吧.!.粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”.
苇叶粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
1.所有材料：芦苇叶64片，糯米400克（8两），红枣90克，粽针一枚
2.红枣洗干净去核，切小块。糯米淘洗干净之后用足量清水浸泡三到四个小时
3.将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其慢慢变软
4.汤锅中加入冷水，放入变软的芦苇叶，大火烧开
5.继续烧十分钟左右
6.水池塞住下水口，放约1厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡
7.浸泡完毕的糯米和红枣拌匀，开始包粽子
8.从水中取三片苇叶，并排互相交叠着放好
9.苇叶的头和尾各像相反方向弯折
10.弯成漏斗状
11.漏斗中填满红枣和大米，用勺子稍微压压实
12.将长边的粽叶翻上来往右翻折
13.再顺势往右翻折，使得现在的粽子看起来像个三角形（俯视图）
14.侧视图的三角形
15.再将苇叶的场边从底边兜上来
16.按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧
17.再从底边兜上来，顺势再绕一圈一直到苇叶末端，用大拇指按住苇叶末端以免粽子散开
18.再取一根稍宽，末端细长的苇叶，如图“盖”住现在三角形粽子的“顶角”
19.压住顶角，使得原来的三角形变成圆锥体。并包住一个底角的一侧
20.如图翻上来，再包住底角的另一侧
21.再将粽叶翻上来盖住顶边
22.将粽子另外一个底角也通过先包一边再翻上来包另一边的手法将整个粽子包严
23.再加苇叶盖过顶边
24.取粽针，穿在粽子上
25.将苇叶末端稍稍穿过粽针的针鼻
26.像缝衣服一样将带着苇叶的粽针穿过粽子，这样一个粽子就包好了（16只粽子）
27.蒸锅里倒入适量的水，放入包好的粽子，大火煮开之后再煮一个半小时就可以了。如果是肉馅的则要再多煮一段时间
28.用不完的苇叶洗干净之后如图包扎好，放在通风干燥的地方，可以保存一年到一年半。这种粽子个子中等，一个下肚既不会撑着，又过了馋瘾
粽子是用什么箬竹叶做的?
粽子是用阔叶箬竹叶做的。
阔叶箬竹的形态特征：
1、竿高可达2米，直径0.5-1.5厘米；节间长5-22厘米，被微毛，尤以节下方为甚；竿环略高，箨环平；竿每节每1枝，惟竿上部稀可分2或3枝，枝直立或微上举。箨鞘硬纸质或纸质，下部竿箨者紧抱竿，而上部者则较疏松抱竿，背部常具棕色疣基小刺毛或白色的细柔毛，以后毛易脱落，边缘具棕色纤毛；箨耳无或稀可不明显，疏生粗糙短繸毛；箨舌截形，高0.5-2毫米，先端无毛或有时具短繸毛而呈流苏状；箨片直立，线形或狭披针形。
2、叶鞘无毛，先端稀具极小微毛，质厚，坚硬，边缘无纤毛；叶舌截形，高1-3毫米，先端无毛或稀具繸毛；叶耳无；叶片长圆状披针形，先端渐尖，长10-45厘米，宽2-9厘米，下表面灰白色或灰白绿色，多少生有微毛，次脉6-13对，小横脉明显，形成近方格形，叶缘生有小刺毛。圆锥花序长6-20厘米，其基部为叶鞘所包裹，花序分枝上升或直立，一如花序主轴密生微毛；小穗常带紫色，几呈圆柱形，长2.5-7厘米，含5-9朵小花；小穗轴节间长4-9毫米，密被白色柔毛；颖通常质薄，具微毛或无毛，但上部和边缘生有绒毛，第一颖长5-10毫米，具不明显的5-7脉，第二颖长8-13毫米，具7-9脉；外稃先端渐尖呈芒状，具11-13脉，脉间小横脉明显，具微毛或近于无毛，第一外稃长13-15毫米，基盘密生白色长约1毫米之柔毛；内稃长5-10毫米，脊间贴生小微毛，近顶端生有小纤毛；鳞被长约2-3毫米；花药紫色或黄带紫色，长4-6毫米；柱头2，羽毛状。果实未见。笋期4-5月。
用硬的芦苇叶包粽子好还是用软的好呢
芦苇叶可以包粽子,不过在用之前要将芦苇叶用开水煮一段时间,保证芦苇叶干净,而且会让其变软,更容易包上.此外,芦苇叶煮的水可以喝,因为这样东西可以用来包粽子,口感清香,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,有清热润肺补血益气的功效,特别适合老人妇女儿童饮用.
包粽子可以用什么叶子?
苇叶 也就是一种宽叶竹子的叶子 也可以用荷叶,变成荷叶饭了 外面捆扎的绳子使用马莲
用芦苇叶包棕子是不是先把叶子煮熟了在拿来包呀
不是,就是生叶子,要是新鲜的洗一下就可以,要是时间长了有点干,需要先用水泡
怎样做粽子?
糯米 放一个或两个枣 用芦苇叶子包起来 就是粽子.
竹子叶吗包粽子的叶子是
粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用.
如何做出好吃的粽子来？
给高手送上几点提高技巧(zt)：
1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称”徽州伏箬”。
2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
4.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 http://www.xirou123.cn/dannangyan/view/view-42-1.html
粽子具体怎么做
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