中药菊芋的茎叶有什么功用?
任务占坑
菊芋是何种植物?
你好, 菊芋就是农村里叫的洋姜.菊芋长的很高,高枝高干,看起来有些似葵花,但是花朵没有葵花大,菊芋在四月份栽种以后,可以到秋季收获块根,收获的块根可以使用,而且真的可口,吃法很多,做法也很多,在农村做酸辣椒经常把洋姜拌在一起,酸洋姜可是下酒的好材料. 希望能帮到你.
菊芋是什么?
我国北方俗称的洋芋头.菊芋(Jerusalem artichoko),俗名洋姜,地环,姜不辣,菊科,向日葵属,多年生草本植物。菊芋原产北美,经欧洲传入中国,其可食部分一般为块茎,呈纺锤型或不规则瘤型;皮有红色、黄色和白色;质地细致、脆嫩,但鲜食品质不佳。菊芋分布广,在中国南北各地均有栽培;适应性强,耐贫瘠,耐寒,耐旱;种植简易,一次播种多次收获;产量极高。
菊芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。块茎还是制淀粉和酒精的工业原料。菊芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富,是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花,形如菊,兼有美化宅舍作用。食用方法:主要有洗净、去皮煮食或熬粥,洗净后腌制咸菜;晒制菊芋干。
图和详解: http://baike.baidu.com/view/169786.htm