苦菊是什么菜？是不是苣荬菜？
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
苦菊根呈圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。
苦菊茎直立，单生，高40-150厘米，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝，全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛。
苦苣叶披针形，羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形，或大头羽状深裂，全形倒披针形，或基生叶不裂，椭圆形、椭圆状戟形、三角形、或三角状戟形或圆形，全部基生叶基部渐狭成长或短翼柄；中下部茎叶羽状深裂或大头状羽状深裂，全形椭圆形或倒披针形，长3-12厘米，宽2-7厘米，基部急狭成翼柄，翼狭窄或宽大，向柄基且逐渐加宽，柄基圆耳状抱茎，顶裂片与侧裂片等大或较大或大，宽三角 形、戟状宽三角形、卵状心形，侧生裂片1-5对，椭圆形，常下弯，全部裂片顶端急尖或渐尖，下部茎叶或接花序分枝下方的叶与中下部茎叶同型并等样分裂或 不分裂而披针形或线状披针形，且顶端长渐尖，下部宽大，基部半抱茎；全部叶或裂片边缘及抱茎小耳边缘有大小不等的急尖锯齿或大锯齿或上部及接花序分枝处的叶，边缘大部全缘或上半部边缘全缘，顶端急尖或渐尖，两面光滑毛，质地薄。
花为头状花序，少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。总苞宽钟状，长1.5厘米，宽1厘米；总苞片3-4层，覆瓦状排列，向内层渐长；外层长披针形或长三角形，长3-7毫米，宽1-3毫米，中内层长披针形至线状披针形，长8-11毫米，宽1-2毫米；全部总苞片顶端长急尖，外面无毛或外层或中内层上部沿中脉有少数头状具柄的腺毛。舌状小花多数，黄色。瘦果褐色，长椭圆形或长椭圆状倒披针形，长3毫米，宽不足1毫米，压扁，每面各有3条细脉，肋间有横皱纹，顶端狭，无喙，冠毛白色，长7毫米，单毛状，彼此纠缠。花果期5-12月。
苦菊的种子发芽力可保持10年，生产中大多采用保存1-3年的种子播种。
营养价值
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用
苦菊每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。
药用价值
清热消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
【食量建议】：每次使用80~100克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用
苦苦菜、苦苣菜、苣荬菜一样吗?
应该 是一样的吧
苦菜与蒲公英是一种植物吗?如何区别鉴别?
不是一种植物,苦菜就是苣荬菜(中药名称败酱草)具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效.对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用.蒲公英(就是百姓常说的婆婆丁),有清热解毒,散结消肿的作用.两种植物都有药食兼备的作用,既可作药亦可作菜.另外,苦菜是直立生长,黄色的花开在顶端;蒲公英的花开在叶间,一葶一花.就颜色来区分,蒲公英的花更黄更艳丽.
苣荬菜（尖叶）
用量： 每餐约150克详细介绍苣荬菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶。食疗&健康苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。营养价值苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。相关人群一般人群均可食用 适合急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸型肝炎、疮疡患者多食。加工方式东北食用多为苦荬菜蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。备注1. 用苣荬菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾； 2. 苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血； 3. 苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗； 4. 苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。
苦菜的学名叫什么?附图片
苦菜(学名:苣荬菜)
请问翅果菊,苦苣菜和苦荬菜的区别??谢谢大神了!!
一个是花类 另吝两个是菜类
野菜苣荬菜还有别名吗
中文名称:苣荬菜 功 效:清热解毒,利湿排脓,凉血止血 属:苦苣菜属 别 称:荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻,苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜 门:被子植物门 种:苣荬菜 界:植物界 族:菊苣族 目:桔梗目 科:菊科 拉丁学名:Sonchus brachyotus DC.英文名:Field Sowthistle Herb 纲:双子叶植物纲 亚 属:菊苣亚族 亚 科:舌状花亚科 亚 纲:合瓣花亚纲
苦麻菜与芨芨菜区别
苦麻菜：
一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
芨芨菜：
学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心。
区别：
均为野菜，但苦麻菜味苦偏寒凉，而芨芨菜却有止血的功效。二者苦麻菜多为过水凉拌而芨芨菜一般都是做熟吃。
苦苣,苦菜,是方言的“地丁(就是开了花变蒲公英的那个)”吗?
各地的方言不同,对植物的地方叫法也不同. 总体来说,苦菜泛指各种苦味的菜.但是苦苣的确是菊科的.开的话很像蒲公英.种子也和蒲公英一样有毛毛的.但是形态是有区别的.市场上的苦苣一般不是野生的,都是人工养殖 的.
苣荬菜与蒲公英区别.(答案要能够清楚的知道两种的区别)
蒲公英叶子四周有锯齿, 苣荬菜叶子四周圆滑.