菊苣是什么?
根肉质、短粗;茎直立,有棱,中空,多分枝;叶互生,长倒披针形,头百状花序,花冠舌状,花色青蓝. 蓝菊,菊科菊苣属,为一年生十年长的草本植物,因大陆板块移动从亚洲迁移分布在南欧.该度物种富含黄酮及蛋白质,此外还含有膳食纤维,钙、磷、内锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等.该物种性喜冷凉气候,长期容食用该物种有抗菌、解热、消炎、明目等作用,尤其是对肝脏及泌尿系统有良好的改善作用.
什么是菊苣菜?
菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜,在日本称之为“苦白菜”.菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,原产地中海,亚洲中部和北部.菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,有清肝利胆的功效.世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣,把它视为蔬菜中的上品.其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉;软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃,或做成鲜美开胃的凉拌菜;欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂.菊苣的经济价值较高.
苦菊是不是献在说菊苣
苦苣属菊科菊苣属,与野生蒲公英(婆婆丁)同属一科,味微苦,有清热解毒之功效.生菜属菊科莴苣属.统为一科,不为一属,营养有所区别,但食用基本相同,有很多类似地方,但不属于一种,希望有帮助!
红菊苣的特性是什么啊？？
菊苣是菊科，菊苣属多年草本植物，根为粗壮的肉质直根，除含有菊糖外，还含有咖啡酸和奎宁酸形成的甙，肉质直根经过烘干磨碎,焙炒能产生特殊香气和苦味,所以长期以来被用作咖啡掺和剂,菊苣的基生叶片大（长30～46厘米,宽8～12厘米）,叶形似蒲公英叶,叶片边缘有皱缩,向上挺直生长,叶色深绿,叶片质地嫩,折断后有白色乳汁,叶片数25～38片,抽茎后,叶片渐小、互生,植株高180～200厘米,5月份开花,花序为头状花序,开蓝紫色花,每个花序由l6～21朵花组成,全部为舌状花冠,花期长达四个月（5月～8月）,也是良好的蜜源植物,8月份采收成熟的种子,种子细小、米黄色、顶端截平、楔形、千粒重为0.96～1.23克。 二、生物学特性 菊苣喜温暖湿润气候,耐热、耐寒、再生力很强。冬季气温达零下3～5度时,叶色仍呈深绿色,在整个生长发育期,需要充足水分,但田间不能积水,否则会烂根。对土壤要求不严,喜肥沃的壤土（pH5～8）,适应性强,抗逆性能强。 三、营养特点 菊苣在营养生阶段,经过多次采样检测,水分84%,干物质16%,干物中粗蛋白为20%～23%,租纤维9.9%,粗脂肪5.3%,无氮浸出物的35～42%,粗灰分为12.3%。钙12.3%、磷0.53%,除此之外,还含有多种维生素和大量的微量元素。 四、饲用价值 由于菊苣叶片质地嫩、适口性好、无异味,猪每天可采食4～5公斤,兔采食3公斤左右,鹅采食3公斤,羊采食5公斤,奶牛采食40公斤。经过养猪场、养兔场饲喂结果，采食菊苣后,猪食欲大增,发病率低,毛色色泽光亮,免采食后,从未发生过拉稀现象,原来拉稀便的兔,饲喂菊苣后两天,便止泻了。因此,菊苣与其它叶菜饲料相比还有止泻作用。
菊苣是什么植物 wenku
菊苣 (学名:Cichorium intybus)是一种灌木丛生的多年生草本植物,长出蓝色或薰衣草色的小花.原生于欧洲,但现时已自然生长于北美等地而成为路边物种.经烘焙及磨碎后的根部广泛用作咖啡代用品起源于地中海,但现在在全球,特别是美国南部的新奥尔良地区、印度及东南亚也广受欢迎.与此同时,它也是制作红眼肉汁的主要材料.
有高手认识这植物么?北京野生.要学名.谢谢.
山莴苣 百度有图片 中文学名:山莴苣 二名法:Mulgedium sibiricum 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚纲:菊亚纲 目:菊目 科:菊科 亚科:舌状花亚科 族:菊苣族 属:山莴苣属 种:山莴苣 分布区域:蒙古、日本、欧洲、俄罗斯以及中国大陆的辽宁、河北、山西等地
菊苣是温性还是寒性的植物l
任务占坑