韭黄饺子馅怎么做好吃
展开全部1. 五花肉馅放入盐适量,看肉多少放.2. 碗里放少许水,放入味精,鸡精,酱油,生抽,糖,拌匀化开后,分次倒进肉馅里,朝一个方向搅拌,拌匀后倒入香油,接着拌.3. 放入姜粉,花椒粉,拌匀,如果肉馅瘦,可以在放点香油,拌…
韭黄饺子的做法,韭黄饺子怎么做好吃,韭黄饺子
1.把韭黄、黑木耳切碎,拌入肉糜,添加适量盐和鸡粉、生抽2.饺子皮3.把调制好的馅料填入饺子皮中4.捏成饺子模样,置于抹上生油的盘中5.放入烧开了水的锅里隔水蒸熟6.关火,取出7.放凉,醮取酱油即可食用
韭菜饺子馅怎么做才好吃
鸡肉冬笋馅 原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量. 做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻.将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬…
韭黄鸡蛋饺子的做法,韭黄鸡蛋饺子怎么做好吃
步骤 1.韭黄洗净切碎.越碎越好包.切碎放盆里后用食用油拌一下.油星裹住刀口,见盐后不易出水 2.鸡蛋两个打碎加入一小勺盐,一小勺五香粉拌匀.油烧热,一手拿蛋碗,一手拿筷子,边放油里倒蛋液,边用筷子搅动.油要热一点,蛋液…
猪肉韭黄馅水饺的做法，猪肉韭黄馅水饺怎么做
明天就是冬至了。俗语说冬至饺子、夏至面，我国北方历来有吃饺子的习俗。甚至有冬至不端饺子碗，冻坏耳朵没人管的说法。冬至前后是兰州韭黄大量上市的时候，很多人都喜欢买来韭黄包饺子。韭黄味道鲜美。无论是包饺子，还是搭配羊肉、猪肉来炒菜都非常好吃。 韭黄的营养价值
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
一般人群均能食用。
阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。(收起)
食材
主料
面粉
400g
猪肉馅
250g
韭黄
1把
淡盐水
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
鸡蛋
1个
淡盐水
适量
步骤
1.面粉放入容器中。
2.用淡盐水和成面团，在面团中间再倒入几滴水，用拳头把面团来回踹几下，让面团充分吸收水分。如此反复2-3次。
3.最后把面团揉匀至表面光滑。盖盖醒一会。
4.肉馅打入一个鸡蛋，调入料酒、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、食盐、姜末、食用油。顺着一个方向搅拌均匀。
5.韭黄挑洗干净。
6.把韭黄切碎，放入肉馅中搅拌均匀。
7.切一块面团揉匀，搓成长条。
8.切成小剂子。
9.按扁，撒上面粉防粘。
10.擀成中间厚，四周薄的面皮。
11.取一个擀好的面皮，放入馅料。
12.把中间捏住。
13.然后用两手的食指和拇指往中间挤，一个饺子就包好了。
14.包好的饺子，码放整齐。(我包的饺子小，着急的盆友可以包大一点。）
15.锅中放水，水开后下入饺子，（加入一点食盐、或一截葱，既能让饺子弾滑，又能使饺子不粘连。)盖盖，煮开后再点3次水，饺子就熟了。
16.煮好的饺子，盛入盘中。
17.配上香醋、味极鲜酱油、油泼辣子和一瓣蒜，味道鲜美的猪肉韭黄馅饺子就可以吃了。。
小贴士
揉面时，加一点水用拳头揣，包出的饺子特别的弾滑。筋道。
韭黄牛肉饺子馅怎么做
韭黄牛肉饺子馅做法: 1. 洗净牛肉、韭黄. 2. 2.面粉置盆中. 3.陆续加水,将面粉拌成面絮(即雪花片状),再分次加水,揉成软硬适度、又光又匀的面团,加盖饧制. 4.牛肉先切成细条. 5.再切成小粒. 6.用刀剁成肉馅. 7.备姜末、香菜、…
韭黄配什么菜做陷
在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上,半月余,韭叶由绿转黄,便成韭黄,韭黄比韭菜更加鲜嫩香美.韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”.
怎样调韭菜饺子馅好吃
材料 韭菜300公克,盐1/4大匙 做法 1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀.2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可. 材料 面粉,猪肉馅,韭菜,盐,饺子馅调料…
韭黄牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
中筋面粉 450克
鸡蛋 1个
牛肉（上脑部分） 450克
韭黄 300克
花椒油 适量
香油 适量
大葱 1段
姜 1块
生抽 约8克
盐 约12克
花椒水 适量
鸡精 1勺
味精 1/3勺
白糖 1/2勺
五香粉 适量
清水 200克
韭黄牛肉馅饺子的做法
热锅小火玉米油慢炸花椒。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤1
将炸好的花椒滤出，得花椒油，晾凉备用。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤2
1个鸡蛋打散，加入200克清水搅匀。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤3
根据牛肉韭黄重量称出450克中筋面粉，将鸡蛋水缓缓倒入，搅拌面粉成絮状。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤4
和成面团，用力揉至面团表面光滑，裹保鲜膜醒30分钟。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤5
准备馅料食材：韭黄洗净，牛肉选较嫩的上脑部位，姜和大葱备用。韭黄牛肉馅饺子的做法 步骤6
韭黄切成小粒。
包韭黄鸡蛋馅饺子怎么做馅.
需要提前准备好的材料包括:韭黄 300克、鸡蛋 3个、盐 适量、菜籽油 少许.1、第一步将韭黄洗干净.2、鸡蛋打入碗中搅散.3、锅内放油加热,放入鸡蛋炒熟,弄碎盛出.4、把韭黄用刀切碎.5、然后把韭黄,鸡蛋,盐和菜籽油放一起拌匀,这样就做好了.