韭黄炒蛋怎么炒好吃
食材用料
韭黄一小把
鸡蛋一个相克食物
姜三片相克食物
蒜半个相克食物
盐适量
鸡精小半勺
韭黄炒蛋的做法
韭黄炒蛋的做法图解11.备料，韭黄洗净，切段。姜、蒜切丝。鸡蛋打散备用。
韭黄炒蛋的做法图解22.锅中下油烧热，下鸡蛋液煎好盛起备用。
韭黄炒蛋的做法图解33.锅中有底油，下入姜蒜暴香。
韭黄炒蛋的做法图解44.再放入韭黄，大火翻炒，加入适量盐，翻炒。
韭黄炒蛋的做法图解55.加入之前煎好的鸡蛋，鸡蛋划散。加入少量水，稍煮片刻。放入小半勺鸡精（也可不放）。
韭黄炒蛋的做法图解66.起锅，盛盘。
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小贴士
鸡蛋可以热油下锅，中小火煎老一些更香，但注意不要煎糊。鸡蛋下入韭黄中后加少量水稍煮可以使鸡蛋更软，蛋味入韭黄。
韭黄炒蛋怎么做呢?
韭黄炒鸡蛋: 1、将韭黄洗净切段,在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀,切点蒜末 2、先将蒜末放在油锅里爆炒,然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状及马上出锅 3、将韭黄放入油锅内爆炒约两分钟左右,加入刚炒好的鸡蛋,一起拌炒 4、最后加盐等各调料,出锅. 香气扑鼻,绝对好吃!
韭黄炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
韭黄300克
鸡蛋3个
调料
色拉油
60克
食盐
1小勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
韭黄炒鸡蛋的做法
1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段
2.鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀
3.炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水
4.倒入蛋液
5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透
6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘
烹饪技巧
鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
饮食小常识
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
而在葱、蒜、韭这三样食材中，尤以春韭食疗效果最佳！
韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说，营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，每100g鲜韭菜中含胡萝卜素3.12mg、维生素B2 0.09mg、维生素C39mg、钙84mg、磷43mg、铁8.9mg、可食纤维1.2g，此外还含有较多的脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。
韭菜不仅味美，还是治病的一味良药。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。我们平时常吃的韭菜炒鸡蛋，就具有温补肝肾，对阳痿、遗精都有很好的作用，但阴虚内热的人不宜食用。熬韭菜粥或韭菜炒猪腰片，可治阳痿、遗精、多尿、腰膝冷痛等症。韭叶捣成汁还可治“噎嗝、反胃、痢疾、尿血、痔漏、消渴”等。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压；韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，减少有毒物质被人体吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。这样看来，韭菜的功效还真不小呢。
春天多吃韭菜，有益健康，但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；也不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；韭菜与牛肉同食，会令人发热动火并易引发牙龈炎症。
谁说简单家常菜不登大雅之堂，其实有时候很简单的菜，也会有很丰富的营养和学问哦！
韭菜黄炒鸡蛋怎么烧
韭菜炒鸡蛋
因为在博客里这些“永远不发胖”的文章中帖了很多烘焙的食物和西餐，怕给大家错觉，
觉得不实用，或是抱怨和家常吃的菜相距太远。我的想法和计划是这样的：首先希望漂亮
的、健康的和新颖的菜品让苦于减肥和保持体重的朋友们觉得减肥或是保健不是一件特别
痛苦的事情。第二呢，想趁机多介绍一些菜式和通常不常吃的东西，比如油梨、芦笋，树
莓、蓝莓、奶酪、葡萄醋等等，因为食物花样的丰富可以带来营养的丰富和均衡。第三，
就是发现家常菜里的减肥菜、保健菜。韭菜也许是北方人的家常菜吧。有韭菜盒子，韭菜
炒鸡蛋等等的美食。韭菜基本会合了前几篇文章里说的各种好处——热量低，纤维高，蛋
白质丰富，还富含维生素C和胡萝卜素（carotene）。而且和减肥食物大蒜和洋葱一样，含
有挥发性精油和硫化物，可以降血脂，助消化还可以促进血液的循环。不过韭菜一大缺点
就是味道有点强烈，如果只是调味的话好好，要是正正经经做为主料之一，比如韭菜炒鸡
蛋，韭菜馅饺子、包子，不要带去公司里热饭，约会前也不要吃。
材料
韭菜适量，盐适量，橄榄油1小匙，蛋清1个，鸡蛋2个
做法
1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿，备用；
2.鸡蛋打散（多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里），加少许盐；在不粘锅内放1/2大勺油，
油热起波纹后放入鸡蛋炒好；盛出备用；
3.锅里放1小勺油，油热后放韭菜，快炒几下，放少许盐（千万不要放太多），韭菜有点变
蔫的时候倒回炒好的鸡蛋，再炒几下就好了。
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主料 韭黄300克 鸡蛋3个 辅料 油60克 盐1小勺 鸡精适量 胡椒粉适量 韭黄炒鸡蛋的做法步骤 1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段; 2. 鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀; 3. 炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水; 4. 倒入蛋液; 5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透; 6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘.
韭黄炒鸡蛋要怎么做好吃？韭黄炒鸡蛋要哪些材料？如何做韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋详细制作步骤春天多吃韭菜，有益健康，但也不宜吃得太多。有些人还应禁食。患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；也不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；韭菜与牛肉同食，会令人发热动火并易引发牙龈炎症。说了这么多，大家对春季养生及韭菜的食疗价值也有了一个基本的认识，今天我们就来做一个最简单的韭菜菜品，最家常的“韭黄炒鸡蛋‘。韭黄炒鸡蛋的做法1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段；2.鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；3.炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；4.倒入蛋液；5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
韭黄炒鸡蛋的做法?
韭黄炒鸡蛋的做法:准备材料:鸡蛋三个,韭黄一把. 做法: 1 鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段. 2 锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平. 3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用. 4 油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒. 5 煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒. 6 加入少许盐和味精就可以起锅了.
韭黄炒鸡蛋怎么做?
韭黄炒鸡蛋 原料:韭黄300克、鸡蛋3个、油60克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量 做法: 1.韭黄洗净切成半寸长左右的小段; 2.鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀; 3.炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水; 4.倒入蛋液; 5.快速翻炒均匀至鸡蛋熟透; 6.最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘. 小贴士:鸡蛋比韭菜吃盐,所以盐要分开放,如果一起放盐,鸡蛋会很咸而韭黄很淡,加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液,口感会更好吃更入味.
韭黄炒蛋怎么做?
韭黄炒蛋的制作材料: 主料:韭黄150克,鸡蛋300克 调料:植物油20克,香油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克 教您韭黄炒蛋怎么做,如何做韭黄炒蛋才好吃 1. 韭黄择洗干净,切成段; 2. 鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、味精、香油搅拌均匀; 3. 炒锅注油烧热,放入韭黄段,少许精盐炒至半熟,出锅控水,放入蛋液内搅拌均匀; 4. 炒锅注油烧热,倒入韭黄蛋液,小火炒熟即可. 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.
韭菜黄炒鸡蛋的做法
材料:鸡蛋2只,韭菜花300克,盐适量做法:1.起油锅,将鸡蛋入锅文火烧至快熟.2.下韭菜花一起炒熟.3.韭菜花断青后,加点盐调味就可以了.