盆栽韭菜什么时候种最好
春天,最合适
韭黄种植全流程
韭黄是韭菜避光的条件下形成的，因叶绿素含量较多而呈现黄色。其营养价值稍逊于韭菜，但是韭黄同样具有不错的保健作用。韭黄味道没韭菜那样刺激，也没什么禁忌，一般人都可以食用。韭黄一般在每年的春秋两季播种和栽培。种植韭黄和其他盆栽一样首先要在选土上下功夫，由于韭黄是常年生，可多次采收的植物，所以对土质的要求就会更高，我们要选择肥沃且透气的土壤，避免长时间浇水而引起土壤板结。一般见建议用草炭土加发酵的有机肥做为韭黄生产的主要载体。把草炭土和发酵的有机肥按1：1.5的比例搅拌均匀装盆浇好水备用就可以了。然后就是韭菜的选择：韭菜的品种选择的好坏是影响韭菜口感的主要因素，一般建议用红根韭菜做韭黄，选好韭菜以后就可以处理了，把选好的韭菜从根部保留3厘米左右，其他的都剪掉。然后把剪好的韭菜根按每丛3-5株的顺序移栽到盆里。既然把韭菜移栽入盆了，那么我们接下来就可以进行避光处理了，可以把装好的韭菜盆集中到一块，然后在上面加盖遮阳网，也可以吧栽好的韭黄放置在室内避光的地方。前提是场地必须是干燥通风的地方，避免韭黄长时间不见光，湿度大引起的额腐烂现象。采收：把放好的韭黄在避光的条件下处理十天左右，待韭菜长到20厘米左右就可以采收了。按照贴地的方法采收即可。采收过后前两天切记浇水，以免伤口腐烂，引起植株死亡。
韭黄栽培技术？
一、韭黄栽培前的准备
韭黄栽培前的准备工作，包括地块的选择、整地作畦、种子处理、定植前肥料的准备。
1 、品种选择
适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号，791雪韭王，雪韭四号等品种。
2 、地块的选择
韭黄栽培要选用土地肥沃，排灌条件便利的地块，但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。
3 、整地作畦
(1) 育苗畦 亩用种量 2.5 斤，每两用苗床 3 平方米，亩用苗床 75 平方米。育苗畦宽 1 － 1.4m ，整地时不施或少施基肥，深翻 30cm 左右，翻后用爪沟挡平，穿平底鞋踩平，再挡平定型。
(2) 定植畦 韭黄苗定植畦要干地整畦，干畦开沟浇水。定植畦为东西走向，北侧与西侧夹风障，畦宽 2.2m ，长 30m ，两畦间距 1.4m ，每隔两畦夹风障子一道，风障子高 1.5m 。
4 、种子的处理
用不超过 53℃ 的水浸泡种子 ( 不是催芽 ) ，水不易过多，浸泡 10 多个小时后，用 2 － 3‰ 多菌灵干湿性粉剂拌种待用。
5 、定植前肥料的准备
肥料：有机优质农家肥亩需用万斤。在 4 月下旬就做好发酵准备，到 6 月下旬必须充分发酵好，准备定植用。生物肥每亩 20 公斤，尿素或二铵每亩 20 公斤，过磷酸钙每亩 150 公斤，硫酸钾每亩 35 公斤，硫酸锌每亩 3.5 公斤，硫酸锰每亩 5 公斤，硼砂每亩 1.5 公斤，硫酸亚铁每亩 3.5 公斤。
二、韭黄栽培
( 一 ) 育苗期
韭黄的育苗时间约在 4 月 15 日左右。育苗前将准备好的育苗畦浇透水，用多菌灵均匀拌种后播种，再喷施 5% 辛硫磷颗粒剂，然后用过筛表土覆土 0.5 － 1cm 后立即挡平，喷施禾草净等 ( 对葱蒜类生长没影响的药剂 ) ，盖好地膜，两侧用土压实。当韭黄苗有 80% 露头时，撤掉地膜，韭黄苗长到五片叶前后， 5 － 7 天浇一次水，分二次亩随水追肥尿素 7.5 － 12.5 公斤。移栽前 5 － 7 天停止浇水，追肥蹲苗。
( 二 ) 定植期及定植后的管理
1 、韭黄定植从 6 月 25 日左右开始。重点把握畦土湿度适中。干地整畦，干畦开沟浇水定植。湿畦整地，土易板结，透气不良，新根难以生长。
2 、施足底肥 即亩施优质农家肥万斤，配施生物肥 20 公斤，尿素或二铵 20 公斤，过磷酸钙 150 公斤，硫酸钾 35 公斤，硫酸锌 3.5 公斤，硫酸锰 5 公斤，硼砂 1.5 公斤，硫酸亚铁 3.5 公斤。将肥土充分混合均匀，畦土松、实适中，畦面平整。
3 、及时移栽 韭黄苗 4 － 5 片叶，高 20cm 时即可移栽。按合理密度移栽，定植深浅得当，浇水适量，用药恰当。
4 、泼浇稍停取苗 “ 蹲 ” 好的苗新根待发，绝对不要在浇苗后 2 － 3 天内取苗移栽，否则一茬新根全部长出 (1 － 2cm) ，又鲜又嫩，移栽过程中难以保全，栽后长期不能另发新根，缓苗期加长，难以返旺。泼浇稍停几小时后取苗，既要尽量保持完整的根系，又要不让幼根长出。
5 、合理密植 定植畦宽 2.2m ，当移栽时行距 30cm ，单株株距 5cm 时韭黄既高产又优质，而且 4 － 6 年不用倒畦，仍能高产、稳产。
6 、定植深浅得当 定植前要将韭黄苗按大小分级移栽，大苗定植在韭垄中部，小苗定植两头。要特别注意韭黄苗移栽的深浅，苗栽的过深，分蘖晚且少，以后生长不旺，栽的过浅易散撮。要视韭苗大小，决定栽植沟的深浅，一般沟深 3 － 5cm ，沟的一边上下垂直，定植后，在鳞茎以上覆土 2 － 3cm 为宜，不能埋住叶心。
7 、恰当用药 韭黄苗定植时，先顺沟浇小水，趁水未渗之机，快速将苗移入沟中，然后顺垄在韭根上撒施 5% 辛硫磷颗粒剂和 25% 多菌灵可湿粉剂，每亩用药各 2.5 公斤，然后覆土。栽后 5—7 天喷药一次，预防病虫害的发生。
8 、适时浇水 韭苗移栽后，要立即浇透水，划锄、保墒，使畦面见干不见湿，新根大量长出后，视畦面干湿情况，再浇二水。
9 、适时搭架 在韭叶封垄后，伏雨来临前，搭架比较适宜。用铁丝、竹竿搭架，要顺畦扯紧六根铁丝，铁丝间隔 0.4m 左右，将铁丝架离地面高 30—40cm ，把竹竿南北向顺垄放在铁丝上。
韭黄怎么种植
韭黄高产高效栽培技
1 选用优良品种
品种是种植成败、效益高低的关键，通过引种对比试验示范，近年筛选出了犀浦韭品种。该品种栽培历史悠久，性状稳定，韭香浓烈，品质鲜、香、脆、嫩，产量高，抗寒抗热力强，四季均可生长，适合遮光软化。
2 选地整地
韭黄对土壤要求较高，宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥能力强、排灌条件便利的砂质壤土种植。尽量不接重茬地或葱蒜茬地。韭菜种植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生产韭黄又需培土，因此要求在播种前深耕。土层翻耕深度一般为25～30 cm，甚至40 cm 以上，深耕后曝晒土壤3～5 d，打碎土块，精细整地后开沟做畦。地块平坦的在四周开围沟，地块高低不平的不用做排水沟。
3 选择适宜栽培方式
若育苗移栽，大田按7.5 kg/hm2 备种，播种时间为3 月末至4 月初，大田用苗床750 m2/hm2。播前用低于40 ℃的温水浸种10 h 后，用2%多菌灵干湿性粉剂拌种待用。先将准备好的苗床浇透底水，然后播种，喷5%辛硫磷800 倍液，再覆过筛细土1 cm 厚，盖好地膜，两侧用土压实。待80%韭菜苗露头时，在晴好天气的傍晚，揭掉地膜。5 片叶后，5～7 d 浇1 次水，分2 次施尿素150 kg/hm2，移栽前5～7 d 停止浇水。当韭苗长至15～20 cm 时，即可移栽。若分株繁殖，直接从老蔸分离出苗进行种植，以秋冬季移栽为好，时间是当年10月至翌年1 月。栽前施入腐熟的农家肥7.5~15.0 t/hm2 或有机复合肥2 250~3 750 kg/hm2，与土壤充分混匀。种植规格行距75～80 cm，开种植沟深25～30 cm，双行“品”字型种植，株距5 cm，每穴以定苗1～2 株为宜，淋足定根水即可。
4 水肥管理
韭苗成活后，结合补水，可适当勤施薄施10%左右人畜粪尿2 次；第1 次培土前施1 次重肥，可施不含氯的有机复合肥600 kg/hm2，以后每次培土前施有机复合肥300 kg/hm2，施在韭苗行的两侧。为提高韭黄产量，可喷施浓度1 000 倍的普绿通作叶面肥，全生育期共喷施3 次，即割韭青前7 d、割韭青后喷茬、割韭黄后15 d 各喷施1 次[3]。提倡节水灌溉方式，目前广西地区主要推广喷灌和水肥一体化滴灌。喷灌安装成本6 000~9 000 元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黄2 次计算，较常规灌溉（淋灌）增产4 500~6 000 kg/hm2。喷灌方式优点是对水质要求不高，投入成本较低，能达到增产增收的效果；缺点是灌溉不均匀，易造成土壤板结。水肥一体化滴灌安装成本3.75 万元/hm2，使用年限6～8 年，按年收割韭黄2 次计算，较常规灌溉（淋灌）增产9.6~12.0 t/hm2；较喷灌增产5 100~6 000 kg/hm2。该灌溉方式优点是节水、省肥、省农药、省工；缺点是对水质要求较高，一次投入成本较大。
5 培土割青
培土是使假茎软化的主要措施之一。韭黄第1 次收割前，每年培土2 次，即韭菜种植6 个月后开始，时间在韭菜种植后翌年的5—11 月；韭黄第1 次收割后，每收割完1 次即培土1 次，每年培土2 次。培土时先用细竹竿把韭叶挑起固定好，然后培土，注意不要伤根、茎、叶，等到韭叶长好后齐荷口2 cm 以上割除韭叶，即所谓割青。
6 盖棚
割青后即盖棚。韭菜种植1 年后可以开始割青盖棚收韭黄。韭黄棚平铺规格一般为270 cm（长）×170 cm（宽），材料为内侧用稻草和茅草15 kg，外侧用防雨布3 kg。用木头作为支架，将小把的稻草和茅草平铺在支架上，草尾对草尾排列整齐，用细铁线扎紧扎好支架。按两边长270 cm、底宽40 cm、高85 cm 的三角形状将韭黄棚覆盖在韭垄上，用韭黄棚450 个/hm2，韭黄棚厚度以不透光为度，其覆盖高度宜高不宜低，否则会影响韭黄的产量和质量。
7 病虫草害防治
广西地区韭菜上常见发生的病害有灰霉病、疫病、锈病等。灰霉病主要危害叶片，低温高湿天气发病重。防治上，抓好田园清洁，通风降湿，割韭后及抽生新叶期分别及时喷25%多菌灵1 000 倍液。疫病可危害根、茎、叶，尤以假茎受害重，湿度大时发病较重。防治上，及时摘除下部老叶，以防止田间积水。在发病初期，一般可用68.75%银法利900~1 125 mL/hm2 对水喷雾，每隔5～7 d 喷1 次，连续喷2～3 次。锈病主要危害叶片，叶面密生锈褐色粉斑，布满锈粉，叶片不能食用。温暖而多湿的天气有利于侵染发病和流行，发病初期及时喷15％粉锈宁可湿性粉剂1 500 倍液防治。韭黄的虫害以韭蛆、蓟马、蚜虫等为主。可用黄板诱杀蚜虫，用40%氧化乐果800～1 000 倍液喷雾防治蓟马。韭蛆主要聚集在地下部为害嫩茎，春、秋两季为害韭菜的幼茎引起腐烂，使韭叶枯黄而死。防治上，用草木灰3 000~3 750 kg/hm2 开沟撒于韭菜行间；用80%敌百虫晶体800～1 000 倍液进行灌根。韭菜地里主要杂草有稗草、野苋菜、蒲公英等，可采用人工挖除，或喷施除草剂，用15%草甘膦2.25 kg/hm2 对水675 kg均匀喷雾防除。
8 及时割取韭黄
当韭黄长到60 cm 以上，叶尖开始萎蔫时即可收割。收割的时间视季节而定，1—2 月一般盖棚后30 d 左右即可收割；3—5 月一般盖棚后15～20 d 即可收割；6—10 月一般盖棚后13～15 d 收割；11—12 月一般盖棚后20～25 d 收割。收割时先揭开韭黄棚把韭黄叶扶向一侧，用“7”字型的刀沿地面均匀用力割，收割时间最好在早晨。为了增加产量，提高质量，避免早衰，延长寿命，以1 年收割2 次为好。秋、冬季韭黄收购价格较高，时间是当年10 月至翌年2 月。
如何种植韭黄?
韭黄高产栽培技术
种植韭黄，即可增加蔬菜花色品种，改善人民生活条件，满足市场的需求，又可增加收入。因此种植韭黄要掌握以下技术要点。
一、选地作畦
选择土层深厚、疏松肥沃，通气性好。保水保肥、灌溉方便、排水良好的壤土或沙壤土。播种前要深翻24—26cm，每667m2施复合肥4O—50kg作基肥，整平后视地块大小，做成宽8—10cm，南北向的凸凹畦，
使沟、腰沟、围沟相连，排灌通畅，做凸埂时要充分打紧，以免播种后压死秧苗。
二、精心播种
春秋两季均可播种，春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播—般在8月下旬至9月中旬。为了省工，提高当年产量和便于施肥培土，宜采用直播、条播的方式，用种量一般每667m2 1.75—2.25kg。播种前，在畦面上按0.7—0.8m的行距，先开东西向且底面平整的播种沟，即形状为凹形。沟深13—15cm，底宽15cm左右，把沟底轻轻压平，在压平之前先撒一层簿沙，后将种子均匀地播于凹形沟内，再盖一层 1—1．5cm左右的细沙，直至不见种子外露。为了施肥方便,下大雨不致把种子冲出来，还须盖一层稻草，然后再用50％的人粪尿泼浇盖籽，每667m2浇30担左右。种子发芽出苗以后，再把稻草揭掉。
三、肥水管理
当苗高8-10cm时追施1次2O％人粪尿，在此期间要注意经常保持土壤湿润，每次天晴浇水可掺少量的粪尿。注意勤拔草，下I次大雨后中耕1次，中耕后立即泼30％的粪水，每担还可对100g尿素，每667m2 20担，每隔7-10天 l次，移苗补苗时要选择阴天进行，待韭苗长到0.3-0.5m时，可追I次4O％-50％的人类尿，每担加尿素25Og，以促使韭苗生长快，茎杆粗壮，叶片宽厚。如遇连续干旱天气，须放水沟灌，水干后，即追施50％人粪尿。6-7月，气温高，湿度大，韭苗易受(韭蛆)危害，使叶面发黄、霉烂、垮叶，可用敌杀死4000倍或速灭杀丁30OO倍液喷施防治，每隔7-10天I次，在晴天下午4:00以后进行。
四、培土割青
培土是使茎杆软化的主要措施。一般培土分2次进行，当气温在25—32℃，韭苗长至0.5m以上时，先进行第1次培土。约隔10天左右，割去上部青韭、再进行第2次培土，培齐茬口。注意培土不要伤了叶片、更不要超过茬口、否则会影响产量。培土时施复合肥(8-10m长畦用0.75kg)，然后再泼I次I0％浓度的人粪尿，浇粪时苗要扶起，以免引起韭黄腐烂。
五、覆盖草帘
割青后、韭苗长到 IO—16cm时，气温在35℃以上时，随即覆盖草帘，草帘里三角形状覆盖在韭黄之上，使其不透阳光。随后喷水1-2次，将草帘喷湿而不滴水，以保持草帘内有一定湿度。
六、收割韭黄
当韭黄长到66cm左右高，顶端开始现枯时，就要及时收割，否则、如遇雨淋，就会烂苗，影响产量。收割时间依气温高低而定，—般在气温25℃时，盖帘后10—13天即可割韭，20℃以下，18-2O天即可割韭，12℃以 下30天左右才能割韭。割后亮蔸I-2天,再施肥，转入下轮韭黄的培育。一年之内可收割2—3次韭黄。但是，为了增加产量，提高品质，以割2次为佳。
韭黄简单种植方法是什么？
1、选择适合的种子。韭黄的品种很多，但是对于不同地方所需要的种类不同，要选择适合自己当地土地所需要的种子类型，这样才能让种子繁殖得更好，更有利于培育出更好的韭黄种子。
2、种植的土壤要肥沃。韭黄的生长过程中是需要有很多肥料的，因此要选择一块比较肥沃的土地来种植韭黄，而且土壤的排出性要好。因为韭黄是要完全避光繁殖的，因此要搭好架子，并用遮光布遮挡，这样培育出来的韭黄颜色才是黄白色的，这样的品种会更好一些。
3、保持土壤湿度。韭黄在生长过程中是需要足够的水分的，因此一定要多浇水，保持土壤的湿度，这样更有利于韭黄的生长，也能让韭黄生长得更旺盛。不过要避免土壤积水，否则会造成根部腐烂的情况，这对于韭黄的生长是非常不利的。
4、适当移植。通过播种好后成长上来的韭黄植株有的会比较密集，而这时候要及时发现及时移植，这样才能保证每株韭黄都有足够的生长空间，这对于韭黄的生长是非常有利的。要适当将韭黄移植，这样才能保证有更好的生长环境，对于韭黄的生长才更有好处。
5、做好防虫准备。韭黄的种植过程中一定要做好防虫准备，否则很容易让其遭受到虫害，这对于就黄的生长来说是非常不好的，因此要在日常生活中多检查，这样才能让其生长得更好一些。如果出现虫害要及时将其杀死，使用农药，这样才能保证所有韭黄都很健康。
6、定期施肥。韭黄的生长过程中是需要大量的肥料的，因此要及时给韭黄施肥，才能保证其有足够的营养物质，这对于韭黄来说是非常好的。给韭黄施肥的时候要掌握好量和时间，这样更有利于韭黄的存活，对于韭黄来说是非常好的。
1、什么是韭黄：
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
2、有什么作用：
因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
3、主要价值：
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，
4、适用人群：
一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
如何种植韭菜黄
秋季养根韭菜在“处暑”前后，最晚在“秋分”前，重施有机肥。施肥后用50%敌百虫800倍液顺韭菜行浇灌治蛆。秋季要对韭菜常浇水，无雨15天1水，遇涝要排水。同时多次进行浅中耕灭草。经过秋季管理，使韭菜长成叶片1.5厘米、茎粗1厘米、株高40厘米的韭株。 冬季管护“立冬”以后在韭菜畦北侧设风障。风障高随畦宽而定。一般3米宽的畦需3.5米高的风障。风障向南倾斜75度角，每道风障南北距5米。“小雪”后，韭菜回根，将枯萎的韭叶搂掉，清理干净，用小锄刨开，露出鳞茎，晾一天。用壶灌或用喷雾器喷敌百虫或敌敌畏和新高脂膜防治地下害虫。然后覆盖薄膜和蒲席，蒲席三层，上午9点揭开，下午3点盖上。韭菜新芽长出地面时开始覆土，厚度以盖住叶鞘部分为准。韭菜再次生长，还要分三次覆土，总厚度15厘米。覆土忌一次覆的过厚。要将土过筛后堆在韭菜行间，覆土时用小锄培在韭株两侧。
请问韭黄种植技术？
1、地块选择：选择2年或2年以上生韭菜地块为软化田，畦幅要求为2.4M左右，其中畦面两边留出0.4M，以便操作和培土时取土，软化前的韭菜地必须离前次收割或收种2个月以上，并要求韭菜植株生长老健，无病害。 2、软化前准备：软化前2-3天，要施足肥料，同时喷施新高脂膜提高肥料有效成分利用率。每孔韭菜的上部三分之一处用秸秆捆扎，有收籽后残留花薹，可把花薹向下折起来。 3、培土：一般分二到三次，第一次培土时，韭菜上部叶尖要露出10-15CM，露出的韭菜叶仍会向上生长，并适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。半个月后，第二次培土，如打算需三次培土，上部叶片可再露出8-10CM，最后一次培要盖实所有叶片，确保全株韭菜不见光，在土坯上盖一层薄膜，用于防雨和冬季保温。 4、收割：要掌握适时收割，过早收割品质差、产量低，过迟收割会出现烂芽现象，收割期可定在培土后20-40天内。割前先还土到原处，还土后要尽快收割，防止韭黄返青。
我买的南宫盆栽韭黄怎么种?
韭菜地下根茎是非常耐寒的,即使在北方的室外也不会被冻死,但地上部分会枯死. 如果房间有地暖的话,室内温度能维持在15-25度,则韭菜能正常的生长.
韭黄是如何种出来的？
韭黄种植过程：
一、选种与播种
1、选种
选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的当地小叶韭菜品种。
2、播种
（1）播种方式：育苗移栽。
（2）播种期。春播一般在3月中旬，夏播在4月下旬。秋播在8月下旬至9月中旬。
（3）播种量。每667 ㎡用种4～6 kg。
（4）种子处理。可用干籽直播（春播为主），也可用40 ℃温水浸种12 h，除去秕籽和杂质。将种子上的黏液洗净后催芽（秋播为主）。
（5）催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16 ℃～20 ℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，60%种子露白尖即可播种。
（6）整地施肥。播前需耕翻土地，结合施肥，耕后细耙，整平做畦。基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主，在中等肥力条件下，结合整地每667㎡撒施优质有机肥6 000 kg，尿素6.6 kg，过磷酸钙60 kg，深翻入土。
（7）播种。将沟（畦）普踩一遍，顺沟（畦）浇水，水渗后，将催芽种子混2～3倍沙子（或过筛炉灰）撒在沟、畦内，亩播种子4～6 kg，上覆过筛细土1.6～2 cm。播种后立即覆盖地膜或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
二、播后田间管理
1、肥水管理：出苗前需2～3 d浇一次水，保持土表湿润。从齐苗到苗高16 cm，7 d左右浇一小水，结合浇水每667 ㎡追施尿素6.6 kg。高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥2次，每次每667 ㎡追施尿素8.7 kg。定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次冻水。
2、除草：出齐苗后及时拔草2～3次，或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草。
三、定植与管理
1、定植时间：春播苗，应在夏至后定植；夏播苗，应在大暑前后定植，以躲过高温多雨的七、八月份；秋播苗，应在来年清明前后定植。定植时期要错开高温高湿季节，因此时不利于定植后韭黄缓苗生长。
2、定植方法：将韭黄苗起出，剪去须根先端，留2～3 cm，以促进新根发育。再将叶子先端剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收与叶面蒸发的平衡。在畦内按行距18～20 cm、穴距10 cm，每穴栽苗8～10株，适于生产青韭；或按行距30～36 cm开沟，沟深16～20 cm，穴距16 cm，每穴栽苗20～30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。
3、水分管理：定植后连浇两水，及时锄划2～3次蹲苗，此后土壤应保持见干见湿状态，进入雨季应及时排涝，当最高气温下降到12℃以下时，减少浇水，保持土壤表面不干即可，土壤冻前应浇足冻水。
4、施肥管理：施肥应根据长势、天气、土壤干湿度的情况，采取轻施、勤施的原则。苗高35 cm以下，每667 ㎡施10%～20%腐熟粪肥500 kg；苗高35 cm以上，667㎡施30%腐熟粪肥800 kg，同时加施尿素5～10 kg，或加施复合肥5 kg，天气干旱应加大稀释倍数。
四、软化韭菜
1、培土割青：培土是使茎秆软化的主要措施，一般分2次进行：在苗高50 cm时进行第1次培土；约隔10 d左右，割去上部青韭，再进行第2次培土。前后培土要求在20 cm厚。培土时需先施复合肥，再泼浇一次10%的人粪尿。
2、覆盖遮光物：割青后，在韭菜上面盖上遮光物，使其不透阳光，进行软化。
4、适时收割：当韭黄长到40～50 cm左右高时及时收割。
五、病虫害防治
1、主要病虫害：虫害以韭蛆、潜叶蝇为主；病害以灰霉病、疫病、霜霉病等为主。
2、物理防治。糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3：3：3：10：0.6比例配成溶液，每667 ㎡放置1～3盆，随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。
3、药剂防治。疫病：用68%甲霜·锰锌可湿性粉剂，每667㎡用120 g，500倍液7 d喷一次。
扩展资料：
1、韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。
2、因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
参考资料：搜狗百科_韭黄科普中国_ 白旗韭黄栽培技术