如何制作金银花茶?
鲜花采回后应捡去杂叶、梗、蒂,雨水花应除去表面水,及时付窨. 金银花的配花量根据茶坯等级和花的好差而定,高档茶二窨一提,配花量45~50公斤,提花4~5公斤,实行整朵窨制. 窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上,拌和均匀. 高档茶最好用箱窨,堆窨则根据气温高低确定堆的大小.一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米.根据金银花开放吐香的习性,窨制时间一般控制在20~30小时内,不宜太短,也不应太长,否则茶叶发黄,滋味沉闷不鲜.
金银花怎么制茶
金银花在二花现蕾期采摘,然后在阴凉处晾干,晾至颜色加深.
金银花茶的制作方法
金银花属忍冬科木质蔓生植物,用其花与茶叶制成的金银花茶,具有芳香可口,清凉解毒,通经活络等功效。常饮此茶,可以健身防病、延年益寿,更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效,因而备受消费者青睐。高档金银花茶,销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。
1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%(手捻叶子成粉、手折茶梗即断),并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
2、银花采收 5~7月为金银花采收期,当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时,即可采摘。如有已开放的花朵也要一同采收。应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不至于伤及未成熟的花蕾,而且香气最浓,也便于保持花色。
3、茶叶吸香将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放,即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中),加盖密封好。此后每隔2~3小时,将银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。
4、花茶配制茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,与茶叶按3∶7混合均匀,即成金银花茶。金银花必须在日光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶,可达到色香味俱佳的效果。
自己家种的金银花怎么制成茶
烘干就可以泡茶喝了呢!!
睬了一些金银花,求制作金银花茶的方法
晒干泡水喝即可,也可加入茶叶等!
金银花茶整 么做
茶叶7欠
金银花需要炒吗 如何自制金银花茶
为了少损失营养,最好的方法是在阴凉通风处晾干,其次是晒干
刚采回来的金银花应该如何制作才能饮用啊、求解
这个要先晒干或烘干,在晒或烘的过程中,不能用手触摸,要一次成功.这样颜色比较好看.否则,会有发黑现象.干了之后,用响水即开水冲,盖上盖子十分钟,就可以喝了.全国最好的金银花产自河南新密.如果需要,可以找我.QQ 13827641