如何用烤箱做冰糖金钱桔
主料 金钱桔250g 辅料 白糖 适量 冰糖 适量 步骤1.金钱桔用盐水洗净2.每个金钱桔侧面划五六刀,中间不要切断,然后把金桔中间往下按扁3.加入适量冰糖和白糖,一比一即可,加入少许水,一起拌匀4.放入光波炉中,用煮饭模式煮20分钟5.
糖渍金橘怎么做?
营养指南:金橘又称金柑、夏柑、金枣、寿星柑.其营养丰富,具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品.金橘的很多营养成分都集中在皮中,故食用时切勿去皮.金橘性温,口舌生疮等病症患者不宜食用.糖尿病患者忌食. 材料: 金橘500g,白砂糖500g 做法: 洗净金橘,放在不锈钢盆中,用勺背将金橘压扁去籽,加入白砂糖250g淹渍一天,待用. 金橘浸透糖后,再以小火慢慢炖至汁液收干,停火待冷后,再倒入剩余的250g白砂糖拌匀,盛入盘中风干晾制数日即可.
怎样煮桔子糖
步骤1 选用普通的橘子两个,没什么挑的,如果恰巧遇到酸橘子更好吃,蒸好甜甜的很入口 步骤2 把橘子去皮,每瓣拆分,把橘子瓣上的白丝都摘干净,不然蒸出来会苦,也可以直接扒掉皮 步骤3 处理好的橘子瓣放入小碗,倒入半碗的水,加入冰糖和枸杞子 步骤4 压力锅内放水,水有一寸高就行,放入小碗,盖好,通电煮压10分钟.然后就自动放完汽就可以开锅 步骤5 吃的时候取出很多汤汁了,甜润适口
怎样腌制蜜糖金钱橘
蜜糖的我不太清楚，你看看這個吧：
【材料】
柑桔（四季桔）约2斤 、 粗盐约5斤 ；
【制法】 :
1）把柑桔清洗干净，抹干水份；排放在大碟上，放入镬中以大火隔水蒸 5分钟，取出隔干水份，静置待完全凉透；
2）把玻璃瓶抹干，先放下一层粗盐，盖滿瓶底约1/3cm厚，再排放一层柑桔；再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔，重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐。並略为摇动几下。
3）封密瓶盖并加上日期标签．放置于阴凉位置，储存半年以上至盐全化为水，日子越久其功效越好；
4）盐经长久时间会变水 ，如水盖不过桔而冒顶 ，即要加盐 ，任何时间桔都 不能外露于盐水外 ，否则很易发霉 。
5）饮用时，取适量咸柑桔置杯中，稍搗烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
【柑桔的属性】
柑桔维生素a含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。它更具有消食、解酒的功效，可帮助改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。
* 柑桔也含维生素p，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
* 柑桔80％的维生素c都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且柑桔的果皮比果肉甜。
【咸柑桔的功效】
●化痰止咳： 龙利叶、枇杷叶各五钱，加咸柑桔三个，三碗水煎成一碗饮。
●喉痛： 一个柑桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。
●声哑： 三个咸柑桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水。
●腌过的咸柑桔可用温水及蜂蜜冲饮，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用。
【吃柑桔也有禁忌】
●吃柑桔前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到柑桔中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难过。
●饭前或空腹时也不宜多吃柑桔，因柑桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。喉疼发痒、咳嗽时，喝柑桔水不宜加糖，糖放多了反易生痰。
金橘蜜饯做法和功效
主料: 金橘 400克 辅料: 橙皮 20克 槟榔 20克 调料: 白砂糖 200克 蜂蜜 50克 各适量 蜜饯金橘的做法: 1.金桔洗净,去核;槟榔碾成粉;橙皮用水浸泡切细丝. 2.锅置火上,加水和白糖煎煮成汁,放入金桔、橙皮丝、槟榔粉,煮至金桔熟烂,放入蜂蜜,再煎煮一会儿,收汁盛晾凉即成. 更多蜜饯金橘信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mijianjinju
如何腌制糖金钱桔
最简单了,少放点盐,然后大量糖.
谁告诉我金钱橘怎么吃
第一种去皮吃瓤 跟桔子的吃法一样 第二种 连皮一起吃 这种吃法适合嗓子发炎 桔皮消肿 第三种 用桔瓣蘸冰糖末吃
【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙，金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。
【取材】此外，同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑)，叶较狭小；柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。以上植物的根(金橘根)，叶(金橘叶)、种子(金橘核)亦供药用，各详专条。
【功用】化痰止咳，理气解郁。主治：肺气不宣，咳嗽咯痰；肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。
【性味归经】味甘、酸、辛，性微温。入肺、胃、肝经。
【用法】蜜渍，糖腌，生食，泡茶或煎汤。
【应用举例】1.金橘嚼食，用于咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用拍破，同生姜用沸水浸泡饮服；肺热咳嗽，用本品同萝卜绞汁服。2.单用鲜金橘生食或蜜渍，或与山楂、麦芽煎水服。用于食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少。3.单用蜜渍金橘，或与佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖调味服。用于肝郁气滞，胸胁胀闷或疼痛。
红枣银耳金橘糖水怎么做?
红枣银耳金橘糖水材料:红枣10颗左右,银耳3大朵、金橘10颗左右、冰糖适.红枣银耳金橘糖水做法:1、银耳、红枣分别用温水泡发,银耳去掉没有泡开的根部,淘洗干净,金橘洗净(此过程共费时4分钟,当然不算等待银耳泡发的时间了,这个空挡可以随意分配);2、将红枣、银耳、金橘一起放入紫砂锅,加足量水,调到自动档(此过程共费时1分钟);3、2—3小时后,加入冰糖(根据个人喜欢的甜度添加),再继续熬到银耳软烂粘稠即可.ps:如果喜欢金橘不太烂的,可以晚一点再放金橘,如果有上火症状,建议少放红枣,红枣性温,多吃容易上火
糖桔子怎样腌制?
腌制前:先把金钱橘洗干净,晾干,(在有太阳的情况下晒久点,皮有点皱为好,因为水份少点,比较不容易坏、更能把残留的农药杀死.)罐子洗干净,要晾干 把干身的金钱橘放进罐子,(但不能让盖压住金钱橘,因为皮裂开容易发霉),再倒进食盐,封盖,摇晃几下,(如果不能保证罐子密封,可以用保鲜纸包住).把封好的罐子放在干爽处,也不能晒太洋.约莫1个月左右就可以食用.,咸金橘功效很好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳. 注意事项: 挑选表面完整的金钱橘. 金钱橘和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉 腌制时间不到一个月,不能打开,空气进去也会发霉 腌制成功的咸金橘呈更深成色.
咸金桔的做法?
先洗干净金桔,再风干水份,一定要干,否则会坏掉,大概今天洗了明天下午就行了,然后找来一个玻璃瓶,(我是用腐乳瓶的),把金桔放入去,然后再放盐,(例如一碗金桔就放三分之一碗盐的比例放)千万不要省盐,不够盐就很难腌得好,再用保鲜袋封着瓶顶,再盖上盖,一定要扭紧,不要漏风进去,不然很易坏的,大概放上四五个月以上,看到那些盐都溶掉,变成水了,金桔也变得深色了那是最好的,这个密封的好可以放上几年也不会坏的,我家的已经放了三年了,嘻,喉咙痛时拿一颗出来用两汤匙滚开水泡出那个味后(金桔要就叉子搞溶,这样那个浓盐味就出来的快些.不防试试