请问这种花是什么花?可以吃么
这是锦鸡儿. 北京锦鸡儿
花也可以吃么
映山红。割草的时候折了生吃。酸,甜,脆。
南瓜花。爆炒,加切碎的青椒。软。
栀子花。用开水烫过,在冷水中泡一天,炒吃。香。
木槿。鲜炒。软滑。木槿夹篱笆,开花时极美。扦插可以成活,乡人称为菜花树。木槿花我已二十年没吃过了。
阳雀花。学名锦鸡儿。叶小,腋间有刺,生林下阴湿处。阳雀花炒鸡蛋,妈妈说可治头痛。
野天麻花。有人叫夜来香,学名不详。叫夜来香的植物多,这是草本,花红色,炒鸡蛋吃味道美。
洋槐花。洋槐花美如梦,清香一夏。白里透着淡绿的花瓣,纯洁如年少时的爱情。书上说它能吃,我不攀折它,让它点缀在屋前。
桂花。桂花虬枝铁干,中秋前后,老叶间结满米粒大的黄色花朵,花香如醇。桂花糖,桂花茶,我未曾吃过。上海产的桂花陈酿,不知不觉就喝醉了。
茉莉。阳台上一株茉莉,迎风婀娜。我不愿摘下一朵放进茶杯。
野菊花。金黄的野菊花开遍山坡,田埂,把我的家乡打扮得灿烂。浓郁的香气是属于田野的。每年夏天都要买野菊花冲凉茶吃,气清,有丝丝甜味。
鸡冠花。鸡冠花熬瘦肉汤,滋补。煮过的鸡冠花可嚼食,鲜美。
金针花。将未开的金针花带露采撷,十条二十条就够了,素炒,上桌。口间轻轻地一嚼,将春天都咬得生疼。
我在一本杂志看过可以吃的花
实在找不到,只找到这些
映山红。割草的时候折了生吃。酸,甜,脆。
南瓜花。爆炒,加切碎的青椒。软。
栀子花。用开水烫过,在冷水中泡一天,炒吃。香。
木槿。鲜炒。软滑。木槿夹篱笆,开花时极美。扦插可以成活,乡人称为菜花树。木槿花我已二十年没吃过了。
阳雀花。学名锦鸡儿。叶小,腋间有刺,生林下阴湿处。阳雀花炒鸡蛋,妈妈说可治头痛。
野天麻花。有人叫夜来香,学名不详。叫夜来香的植物多,这是草本,花红色,炒鸡蛋吃味道美。
洋槐花。洋槐花美如梦,清香一夏。白里透着淡绿的花瓣,纯洁如年少时的爱情。书上说它能吃,我不攀折它,让它点缀在屋前。
桂花。桂花虬枝铁干,中秋前后,老叶间结满米粒大的黄色花朵,花香如醇。桂花糖,桂花茶,我未曾吃过。上海产的桂花陈酿,不知不觉就喝醉了。
茉莉。阳台上一株茉莉,迎风婀娜。我不愿摘下一朵放进茶杯。
野菊花。金黄的野菊花开遍山坡,田埂,把我的家乡打扮得灿烂。浓郁的香气是属于田野的。每年夏天都要买野菊花冲凉茶吃,气清,有丝丝甜味。
鸡冠花。鸡冠花熬瘦肉汤,滋补。煮过的鸡冠花可嚼食,鲜美。
金针花。将未开的金针花带露采撷,十条二十条就够了,素炒,上桌。口间轻轻地一嚼,将春天都咬得生疼。
什么花是可以吃的?
1、菊花
菊花有散风清热,平肝明目,清热解毒的功效,能够治疗风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒等病症。菊花常与枸杞搭配做成茶饮,补肝肾明目,适用于肝肾亏虚引起的眼干、视物昏花。
2、金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。
3、辛夷花
辛夷花是玉兰干燥花蕾。辛夷花味辛,性温,归肺、胃经,有散风寒,通鼻窍的功效。善散肺经风邪而通鼻窍,入胃经而能引胃中清气上行,治鼻渊鼻塞头痛。
4、黄瓜花
这种被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜,也就是带着花的黄瓜仔,是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗,是种子在出苗之后,去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的“裁员”下来的小黄瓜,口感清清脆脆,略带苦味。
这么鲜嫩的食材,不管是清炒还是凉拌,都很好吃,其清热去火的效果也相当不错。
5、樱花
樱花是日本的国花,他们不仅将赏樱花当作每年必须的活动,还会利用樱花做出樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花面等多种春季特色时令食物。另外,还有樱花果冻、樱花冷面、樱花饭团等,还有一些甜品或者饮料也会主打樱花口味。
参考资料来源:人民网-春来了,这些高颜值花朵 食用有讲究!
都有什么花能制作成能吃的香料呢?
茉莉花,菊花,玫瑰,腊梅,黄花,梅花,槐花等等 我就说两个简单的: 南瓜花:氽水凉拌,做汤或者点菜豆花都好吃 杜鹃花:洗净生吃就很好,不过黄色的不可以吃,最好是吃紫红色单瓣的那种
能吃的花有哪些?
映山红.割草的时候折了生吃.南瓜花.爆炒,加切碎的青椒.栀子花.用开水烫过,在冷水中泡一天.木槿.鲜炒.软滑.木槿夹篱笆,开花时极美.扦插可以成活,乡人称为菜花树.阳雀花.学名锦鸡儿.叶小,腋间有刺,生林下阴湿处.阳雀花炒鸡蛋.野天麻花.有人叫夜来香,学名不详.叫夜来香的植物多,这是草本,花红色,炒鸡蛋吃味道美.洋槐花.洋槐花美如梦,清香一夏.白里透着淡绿的花瓣,纯洁如年少时的爱情.书上说它能吃.桂花.桂花虬枝铁干,中秋前后,老叶间结满米粒大的黄色花朵,花香如醇.茉莉.野菊花.气清,有丝丝甜味.鸡冠花.鸡冠花熬瘦肉汤,滋补.煮过的鸡冠花可嚼食,鲜美.金针花.将未开的金针花带露采撷,十条二十条就够了,素炒.
世界上有咩花好吃的:?
中国菜
什么样花可以吃?
麻花
作为食物,花卉也有着不可替代的优势。 花朵是植物的精华,尤其是花粉,已经被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出,除花粉外,没有哪一种食物能包含全部人体所需要的营养成分,因而花粉是“地球上最完善的食物”。可食用的花卉种类很多,既有野生植物,又有园艺植物,梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花都是美食。据有关人员考察,适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝等100多种。花卉食用在我国许多地方已经出现了一些名菜。如粤菜中的菊花凤骨、大红菊;鲁菜中的桂花丸子;京菜中的芙蓉鸡;沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等。还有兰花鸡片、菊花肉片、茉莉花烩冬菇等,既添美色又撩人食欲。除此之外,花卉还可以用来制作饮料,有很多花卉富含高效生物活性物质,如菊花、桂花、白兰花等都可制成风味独特的汽水、果汁、果冻等,既有营养又具有特殊的保健功能,对多种疾病有辅助疗效
花卉中,花色变化最复杂的首推菊花。自古以来国内外人民都十分喜爱菊花。它不仅有很高的观赏价值,还可食用和药用。
我国古代早以菊花嫩芽当菜,用洗净的花瓣拌蜜糖焙制糕点,口味清雅香甜。驰名中外的“菊花肉”,“菊花鱼片”、“菊花粥”等色香味俱全,是席间上品。广东的“蛇羹”是用蛇肉加白菊花瓣制成。“菊花锅”是在美味的菜肴中掺以白菊花瓣烹煮。“菊花晶”是用杭菊加工而成。人们喜欢杭菊泡茶,可生津润喉。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份,有除外感风寒解毒清热,醒脑明目之功能。可治高血压、偏头痛、急性结膜炎等。还有“菊花酒”可治头风和头晕病。
梅花不仅观赏价值很高,为国内外人们所喜爱,它的果实不可制各种蜜浅,受人青睐,如青梅、话梅、乌梅和梅干,以及罐头等。梅汁可做各种饮料和糖果,酸甜可口。“望梅止渴”是当年曹操带兵妙计之一。酸梅膏、酸梅汤既可止渴,又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品,据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥,是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。
早春,白玉兰满树白玉似的香花,仿佛阳春白雪;花后生长茂盛,绿叶成荫;人秋,树上又红果点点,真是美极了,实为美化、绿化、香化的优良树种。白玉兰的花瓣肥厚且大,若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸,香甜可口,这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆,十分可口。花还可提取香精。树皮和花蕾,都可做药,有解毒镇痛之功能。
腊梅花性味寻温,无毒,可泡饮,可药用,有解暑生津的功效。木槿花清热凉血,可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒,可食可入药。
香花有:茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。
蜀葵全草入药,根叶花籽入药内服,主治大小便不得;鲜花或叶捣外敷,治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤;根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用;花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来,随着人们生活水平的不断提高,它已发展成为一种绿色食品,用其花烹调出的多种美味佳肴,已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。
冬珊瑚可入药,但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒,千万不能入口。在市场上出售的鲜花,不要随意用来做菜。因为要防止有农药。
鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起,屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期,食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后,花馔逐渐传入民间,至今盛行不衰。
据载,慈禧太后就嗜花成癖,她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干,混在茶叶内一起饮用;她还常常命御膳房采花入馔,制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱,其香味和滋味都十分美妙。到了夏天,她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花,剥下最完整的瓣,浸入用鸡蛋调和的面粉里,加入鸡汤或精糖,分为甜咸两种,放入油锅内炸透,做成一种极可口的小食品。而在清明前后,宫苑里高大的玉兰树盛开之际,那一片片肥硕的花瓣,也都会被采下来送入御膳房,依照加工荷花的方法,煎成又香又甜的玉兰片,随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴,是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值,据现代营养学家测定证明,花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质,而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素,而且还含有对人体有益的植物化学素。并且,鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口,又富含大量氨基酸和维生素,既有丰富的营养价值,又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分,这些物质能改善血液循环,促进皮肤营养和氧供给,滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素,能防止黑色素在皮肤内慢性沉积,有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸,容易被皮肤吸收,对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白,晶莹秀美,质朴清纯,味苦气香,外用可以除粉刺,使肤色有光泽,还能使面部皮肤细腻嫩白,光洁如玉。
以花入菜,不仅色彩雅丽,清香四溢,有利于增进食欲,更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中,列举了2200多种药物,其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药,活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药,可润肺止咳,清心安神,主治肺癌久咳,咳唾痰血,热后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪;菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外,花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素,其中许多是对人体有益的,不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节,可食用的花卉自然很多,有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍,并不是所有的花都能做菜,所以在挑选花入菜的时候,一定要先确定是不是无毒的,比如,一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等,含有对人体有害的成分,不能随意食用。同时,一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类,这样才可以入口,尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有:芋头花,韭菜花,金针花,南瓜花,玉兰花,紫藤花,槐花,荷花,车前子花等;此外,玫瑰,菊花,昙花,木棉花,茉莉花,兰花,桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同,各人肤色、肤性、体质各有千秋,就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人,也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言,能食用的花卉依旧是一小部分,而且最好是在专业人员指导下食用,大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说,动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用,应该食用哪些部位,尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样,误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外,饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的,为做菜特殊培育的绿色食品,而市场上销售的花多有农药、化肥残留,也不适于食用,最好是选择自家栽种的花朵,才能比较放心。同时,鲜花烹饪一般应以清淡为主,不宜煎炸,不宜作料过重,应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目,满眼生花,而且炒出来之后,吃到嘴里感觉非常的好,可以用“三清”来形容:清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴,主要吃盛开的花瓣,或用糖渍,或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅,小炒,制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”,色泽鲜丽,味美适口,牡丹用面粉裹后油炸食用,鲜香诱人;做牡丹花银耳汤时,撒些牡丹花瓣,色艳香浓,令人食欲大振。此外,牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等,也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口,蒸熟食之,既可当饭,又可当菜。
就是这个时候那种可以吃的黄色的花叫什么名字
锦鸡儿或者南瓜花.楼主百度鉴别下,
小叶锦鸡儿怎么食用?
可以2113煲汤,可以红烧,也可以做辣子鸡丁嗯,当然了,做煲汤的时候,5261他是比较痒的,比较养生的,应该4102说是你可以啊,将它包长达十个小时,165312个小时,这样来的鸡呢?它是非常的嫩的,当然我回个人比较喜欢吃辣子鸡丁,可以答拌饭吃,只要也是非常香的.