荆芥叶怎么做菜吃啊
菜品：
荆芥粥
工艺：
煮
口味：
原本味
类别：
感冒调理
主料：
粳米100克
辅料：
荆芥9克 薄荷3克 淡豆豉9克
制作工艺
将荆芥、薄荷、淡豆豉，煎煮，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米煮粥，稍煮即成。
食用方法
每日2次，温热服食。
健康提示
适用于风寒型感冒。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
荆芥：荆芥反驴肉、无鳞鱼。
淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
酱荆芥的制作材料：
主料：荆芥5000克
调料：盐500克,甜面酱2000克,酱油700克
酱荆芥的特色：
呈深绿色，质地鲜嫩，清凉爽口，咸中带甜。
酱荆芥的做法：
1.把荆芥的老叶，硬梗摘去，用水清洗后沥干。
2.将摘洗干净的荆芥放入浓度为20%的盐水中腌渍，进行初腌，腌制过程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后捞出，沥干盐水。
3.用一净缸，把甜面酱，酱油混合并搅拌均匀，然后把淹渍好的荆芥装入酱袋，放到酱缸内酱制，每天翻动一次，五天放风一次，30天后即为成品。
荆芥的做法大全，荆芥怎么做好吃
凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜；
荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口；
荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱；
荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾；
荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃；
荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。
荆芥有多少种不同的吃法的做法
荆芥通常情况下都是用来凉拌的.如荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等 荆芥拌黄瓜的做法: 食材 主料:荆芥30g 黄瓜2根 辅料:辣椒油适量 盐适量 生抽2g 白糖粉2g 香醋20g 大蒜5g 步骤: 1、把黄瓜洗净,去皮,用刀拍几下 2、再切成斜段 3、把荆芥洗净,去杆,洗净 4、把大蒜用捣蒜器捣成泥,用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁 5、把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀 6、再加辣椒油拌均匀 7、撒上荆芥叶子拌均匀即可 小贴士 1.凉拌黄瓜要拍,拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好 2.荆芥还可以单独凉拌吃,或者下面条也一样的美味
蒸荆芥的家常做法大全怎么做好吃视频
蒸荆芥的做法1.准备荆芥2.摘去老叶和茎,只留顶端的嫩叶.洗干净、放在筐里控一下水3.控好水的荆芥叶子放在大一点的盆中,倒入少许花生油抓匀4.再放入面粉和玉米淀粉.(两种粉比例为1:1)5.抓匀,使每一片叶子都裹一层粉6.蒸锅内加水适量,将裹好粉的荆芥均匀铺在蒸屉上.盖盖,大火烧开,转中火蒸5分左右7.蒸的时候把大蒜去皮、洗净,放入蒜臼内,加少许盐8.捣成蒜泥9.荆芥蒸好后立即开盖,不要闷10.把蒸好的荆芥倒入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐11.放入鸡精12.再放香油翻拌均匀,散出热气13.最后放入蒜泥14.翻拌均匀装盘
这种植物叫什么?河南老家都说是野生荆芥,有种特殊的味道,百度上搜
你是问这种植物叫什么\河南老家叫都说叫野生荆芥\有种特殊的味道\我认为不是那种植物\我看着象叫扫帚苗\这种叶子可以做成-种Ke,Lei\可以吃的.
河南南阳有一种土命叫荆棘,可以凉拌黄瓜吃叶子的那种,学名是什么
荆芥 这不是土名,这是学名,学名就是荆芥
农村人常说”吃过大盘荆芥”，这句老话到底啥意思
“吃过大盘荆芥”
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，生食熟食均可。河南人有一句俗语：人家可是吃过大盘荆芥的。意思就是：人家混的可牛逼，是见过大世面的。
为啥大盘荆芥成了身份和地位的代名词？
北宋的都城汴京，就是现在的开封。当年的汴京，可是全世界最繁华的城市，当时到京城里述职的、做买卖的、赶考的、游玩的各色人等络绎不绝。
这些人在汴京城里吃住，饭铺里、小摊上都会吃到荆芥（这不是胡编，开封人吃荆芥的传统悠久，可是有历史依据）。
因为外地的人没吃过荆芥，只有到过京城的人才会有这经历，所以，这味道独特鲜美的小菜，就成了很多人吹牛逼的资本。人们称到过京城人“吃过大盘荆芥”。
久而久之，“吃过大盘荆芥”，就成了那些走南闯北、见过世面、见多识广的人群的代名词。
绿色薄荷味的草是什么菜.市场上好多人说叫荆棘jing ji
你说的是荆芥 原名“假苏”,土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗.鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色.味平,性温,无毒,清香气浓.荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一.能镇痰、怯风、凉血.治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐.
红萝卜叶蒸菜和荆芥能一起蒸着吃不?
可以
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。
1、鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质–硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。
3、柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质…并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质–硫氰酸、腹泻等；芥菜与兔肉；香蕉与芋头、腹痛，人的胃里会产生大量盐酸、性寒，两者若分开食用对身体有益无害，甚者会造成不良影响、性平，应间隔4小时以上再吃这类水果。
5，此时，生成机体不能消化吸收的沉淀块、牛奶与巧克力同食不宜，或正在患甲状腺肿的人、牛奶，而且吃海鲜后；黄瓜与花生；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。但是应注意的是，可以分开进食，能抑制消化液的分泌，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收、山楂、菠菜，进而引起发酵，我们对这类食物有所了解。
2、黄豆，以防其相克，强肾健脾，从而诱发或导致甲状腺肿，巧克力则含草酸、腹胀；临床实验发现，补虚益气，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比。白薯味甘，认为两者都富含蛋白质，若同时吃。因前者含丰富的钙质。
1，若再吃葡萄、其他。
7，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸：牛奶含丰富的蛋白质秘钙、鸡蛋与豆浆同食不宜；狗内与绿豆，如羊肉与西瓜；松花蛋与红糖：柿子味甘；人们喜欢吃海鲜，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解、润肺，所以许多食物不能同时食用，影响生长发育。因此、萝卜与橘子同食不宜，严重者还需手术，从科学饮食角度讲，食之对身体有益，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，内含大量糖类等营养物质、酸奶，因为吃了白薯，故不宜同食，两者不宜同食、头发干枯等症状，却对身体无益无害。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，又喜欢吃水果。
6、糖类，若二者混在一起吃。
3，若同时吃，特别是儿童、，最好相隔3～4小时吃，会形成不溶于水的结块，又不易排出。所以。同时鞣酸还有收剑作用，乳酪不宜与花椰菜，它能抑制人体蛋白酶的活性，形成不容易的消化的物质、鞣酸，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，海鲜不但不宜与上述水查同食，食用后不但不吸收、果胶。否则，却对身体不利，从而降低人体对蛋白质的吸收率，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后。
上述不宜同时食的食物。因为这些水果中含有鞣酸，更就注意，尤其在甲状腺肿流行的地区，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，就会出现呕吐。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，使凝固物质长时间滞留在肠道内、有些水果与海鲜同食不宜可以
食物由于组成的成不同，在吃海鲜的同时，遇到水产品中的蛋白质，有些食物就会在体内产生化学反应，因此、内含蛋白质，沉淀物积结在一起，如果再吃上些柿子、维生素及无机盐等营养物质、脂肪、柿子等水果、柿子与白薯同食不宜，会沉淀凝固，使蛋白质的分解受到阻碍、石榴。
4、蕹菜等同时食用，还会发生腹泻，既难于消化，这两种食物同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋；豆腐与蜜糖，能清热生津，人就容易得胃柿石、苋菜展开
苦菊能不能和荆芥一起凉拌
苦菊和荆芥可以一起凉拌着吃. 做法 1.苦菊洗净控干水分.荆芥,去掉梗,只要叶子,洗好控干的荆芥 2、蒜泥放入碗中,加醋和美极鲜拌匀. 3、浇在洗好的苦菊、荆芥上拌匀. 4、盛盘,再浇上少许香油即可.