芥菜疙瘩的做法
切丝,用少量温水洗一下捞出,水留着备用.炒勺加油烧热,放入疙瘩丝煸炒一下,炒三成熟,加盐、味精出锅,立即放入不保温的容器里,把洗疙瘩的水倒上密封保存12小时以后就可以吃. 当然可以根据个人的口味加入花生米、肉末、木耳等.炒的好了还是很能钻鼻子的,不妨一试.
芥菜疙瘩的使用做法
炒芥菜疙瘩：
准备用料：腊肉1块、芥菜疙瘩6个、鸡精适量、辣椒适量、清水适量
1、腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右；
2、将芥菜疙瘩去掉老皮，切成片备用；
芥菜疙瘩怎么做菜好吃
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 – 准备食材 – 芥菜疙瘩1个大葱一根生姜一片蒜头一个干红辣椒五个生抽少许老抽适量白糖适量芝麻少许香油适量 – 步骤 –  1.芥菜疙瘩洗干净  2.切对半  3.切薄片  4.切粗一点丝  5.配料,切…
烀芥菜疙瘩的做法步骤图,烀芥菜疙瘩怎么做
芥菜疙瘩 若干, 生抽 若干, 老抽 适量, 桂皮 一小段, 花椒 少许, 大料 一个, 糖 少许, 盐(可不加) 少许, 干辣椒(我没有,放的辣椒粉) 看着办 步骤 1芥菜疙瘩买回来晒三天 2洗净,准备调料 3进锅,所有调料放进去,加水淹过疙瘩 4开煮,筷子插进去就是好了,关火. 5晾凉,装罐. 6随时可以吃啦!当然泡几天会更好! 小技巧 如果盐加少的话,一个月后,芥菜疙瘩发酵产生天然的酸味,酸度适中,非常好吃.我喜欢吃这种发酵的,和泡菜一个道理.我家的泡菜已经腌了大半年了,酸度非常好.
如何做芥菜疙瘩
准备芥菜1000克,味精1克,盐5克,香油50克,酱油15克,香醋10克,姜10克.把芥菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;将芥菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;姜切成细米状;置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把芥菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中;找一张大的芥菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用;食用时,从坛子中取出芥菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面,装盘即成.
芥菜疙瘩怎么吃好吃
芥菜疙瘩的食材和调料: 芥菜5斤 盐 3两 细辣椒粉2两 植物油 3两 白米醋3两 大蒜末 3两(大约3头) 教您芥菜疙瘩的家常做法,如何做芥菜疙瘩才好吃 一、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣 二、芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可 三、大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出 四、放在凉水管下多冲一会,让芥菜丝完全变凉 五、捞出放在能漏掉水的容器里控净水 六、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上,制成油泼辣子晾凉.把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可
芥菜疙瘩有什么营养价值啊?多吃好吗?
荠菜,春天的野菜,既新鲜,又充满春天的气息,味道很特别,一年也就吃这一次,所以感觉特别鲜美和珍惜.荠菜疙瘩,吃起来比较有农家的趣味,粗粮也利于身体健康,整天吃的比较精细,吃点这个也是很幸福的.
新鲜芥菜疙瘩的做法
食材 主料 芥菜疙瘩 5000g 辅料 粒盐 800g 绵白糖 100g 味精 100g 辣椒油 150g 大蒜 500g 醋 400g 豆油 150g 芝麻 100g 步骤 1.把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒. 2.把大蒜剁成细末备用. 3.将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻都拌入芥菜疙瘩丝中. 4.一定要搅拌均匀. 5.其实这时就可以食用了.但是如果把它存入小坛中,盖严盖子,闷2、3天,作料就会全部入味,味道会更加美. 6.看,芥菜疙瘩丝咸菜腌好了,吃一根尝尝,哇哇,味道确实是很不错呢,你也试着做一做吧!
芥菜疙瘩有什么营养
芥菜疙瘩的营养价值: 芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富.具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神…
的做法,拌芥菜疙瘩怎么做好吃,拌芥菜疙瘩的家常做法
1.芥菜疙瘩洗净 2.切片 3.切丝 4.丝切的越细越好 5.放清水中泡一夜,为了多泡去盐分 6.放入蒜泥,生抽,醋,辣椒油 7.拌匀后撒白芝麻即可