藜蒿两吃 藜蒿是什么 藜蒿的叶子可以吃吗
材料：藜蒿一把，香干2－3块，干红辣椒2根 藜蒿的做法： 1、藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段
2、锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒
3、炒至香干略变色，倒入藜蒿
4、翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可
藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。
叶子还是不吃为宜！
为什么藜蒿腊肉都把叶子摘掉，藜蒿的叶子是不是不能炒着吃？
藜蒿的叶子是能炒着吃，但味道苦涩，不好吃，所以都会把叶子摘掉。
藜蒿腊肉是江西南昌地区特色名菜，藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉。
做藜蒿腊肉的动作要快，藜蒿的杆子不要炒软了就出锅，盛盘后，杆子会因为余热软一些；不要放酱油和水，也不要加盖闷煮。口感：清脆爽口，很下饭的一道菜。
扩展资料：
藜蒿腊肉的做法：
所需原材料：
1、主料：藜蒿300克
2、辅料：腊肉50克、盐、味精、胡椒、色拉油。
第一步：将腊肉切片。
第二步：藜蒿摘成小段洗净。
第三步：锅烧热，倒入色拉油。
第四步：倒入腊肉。
第五步：腊肉炒制透明状，加入一个干辣椒，继续翻炒均匀。
第六步：倒入藜蒿，翻炒均匀。
第七步：加入适量盐，胡椒，味精，翻炒均匀即可出锅。
第八步：一盘美味的腊肉炒藜蒿出锅了。
参考资料来源：百度百科-藜蒿腊肉
藜蒿叶子能吃吗
按理能吃,但大家都是只吃茎,可能是难清洗吧
这个药是保健品吗,吃了没有副作用吧
是保健品,有国家保健品的标志.正规的保健品对人体没有副作用,比较保健品可以理解为是有保健作用的食品.一定程度上来说也是按食品安全来检验的.提醒一句保健品不是药.
藜麦是什么?吃了有什么好处?
历史记载
藜麦（quinoa）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要食物，已有5000多年的种植历史，由于其丰富的营养价值，养育着印加人民，印加人称之为“粮食之母”。藜麦不仅为他们提供营养，而且是他们的精神食粮，是祭奠神灵及举行各种大型活动必备的贡品，每年的种植都是由其在位的皇帝用金铲播下第一粒种子。
目前情况
藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，目前国际市场上藜麦米价格约为$10.00/kg，最大消费国为美国和加拿大，欧洲市场后来居上，日本、韩国、台湾等国家地区也已有藜麦粉的产品。权威分析，市场份额在百亿美元以上。美国销售的种子价格为每100粒$3.00,换算成公斤为$10000.00/kg。藜麦粮食95%以上来自南美洲，2008年价格在几个月内上涨了30%，由于气候及生产条件等原因，南美洲产量难以稳定，需要有更多的地区参与研究生产，以满足市场需求。
种植分布
主要种植区
南美洲：安第斯山区，生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。
北美洲：美国和加拿大的部分地区，少量。
欧洲：以试验为主
亚洲：尚未见种植报道。
生物学特性
藜麦是一年生双子叶植物，属藜科，主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等抗逆性。植株呈扫帚状，株高从几十公分到2.5米不等，根系属浅根系；穗状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约2mm，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
营养成分
藜麦成分含量常规分析
成分 百分比（％） 蛋白质（Nx6.25） 15.8 淀粉 65.5 糖 3.2 脂肪 7.1 灰分 4.3 粗纤维 2.5 皂角苷 3.7
藜麦、大豆及小麦的氨基酸含量对照（FAO1973）
氨基酸 氨基酸含量（g/100g蛋白质） 藜麦 小麦 大豆 牛奶 FAO 异亮氨酸 7.0 3.8 4.7 4.8 4.0 亮氨酸 7.3 6.6 7.0 7.3 7.0 赖氨酸 8.4 2.5 6.3 5.6 5.5 苯丙氨酸 5.3 4.5 4.6 3.7 – 酪氨酸 3.8 3.0 3.6 – – Argine 7.4 3.6 – 2.8 – 甲硫氨酸 5.5 2.1 – 2.1 – 胱氨酸 2.4 2.2 1.4 – – 蛋氨酸 2.2 1.7 1.4 – – 苏氨酸 5.7 2.9 3.9 3.1 4.0 色氨酸 1.2 1.3 1.2 1.0 1.0 缬氨酸 7.6 4.7 4.9 4.7 5.0
藜麦与大麦、玉米及小麦微量元素含量比照表
作物 Ca P Mg K Na Fe Cu Mn Zn (%) (ppm) 大麦 0.08 0.42 0.12 0.56 200 50 8 16 15 玉米 0.07 0.36 0.14 0.39 900 21 – – – 小麦 0.05 0.36 0.16 0.52 900 50 7 14 – 藜麦 0.19 0.47 0.26 0.87 115 205 67 128 50
营养价值
FAO（联合国粮食及农业组织）正式推荐藜麦为全营养食品，其蛋白质品质及含量都可与动物乳蛋白及肉类媲美。胚乳占种子的68%，因此其蛋白质含量高且具有营养活性因子。
营养成分含量:蛋白质含量为14％-22％，含有人体必需的9种氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；与其他粮食作物相比，不饱和脂肪酸、Vc、Vb、Ve均有较高含量；矿物质营养、钙、铁、锌、锰、镁含量丰富；纤维素含量较高。
藜麦食品
主食藜麦可以作为大米的替代品，蒸煮时间大约为14分钟；另外也可以做面食，由于其不含麸质，因此是麸质过敏人群的最好主食选择。
保健品目前市场上流行的主要是针对成长期儿童及老年人的营养专用品，如藜麦粉，可替代奶粉。
小吃各种甜点
汤类藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类。
饮品市场上流行的有藜麦与多种水果的果汁。
酒类藜麦可发酵制作白酒，如南美洲的吉开酒。
保健及辅助治疗功能（一）
预防慢性病
a乳腺癌
b骨质疏松
c心脏病
dⅡ型糖尿病
原理是藜麦中含有比较高的phytoestrogens （光合雌激素），这种物质对预防以上慢性病及一些妇科疾病效果显著。
治疗骨折（原产地）
将藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，将藜麦膏直接涂于骨折处，用石膏固定，可以治疗人类及动物骨折。
保健及辅助治疗功能（二）
藜麦富含锌元素，可以刺激睾丸酮分泌增加，提高性欲水平，建议晚餐主食以藜麦为主，可改善性功能。
藜麦中的优质蛋白有助于改善机体的协调性。
晚餐食谱：6 oz 猪腰肉培根， 1 杯藜麦蒸煮，加1⁄4杯碎腰果， 1杯清炒西兰花加一勺橄榄油。
减肥塑身功能
减肥塑身美食
由于藜麦有减肥塑身功能，2008年在国际保健品市场成为10大流行食品之一。
藜麦不含胆固醇，使用后不会在有机体中形成脂肪，更不会造成体重增加，同时容易消化，又是有机食品，食用后有饱腹感，是目前国际市场上较为流行的减肥食品之一。
其它用途
历史记载
藜麦（quinoa）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要食物，已有5000多年的种植历史，由于其丰富的营养价值，养育着印加人民，印加人称之为“粮食之母”。藜麦不仅为他们提供营养，而且是他们的精神食粮，是祭奠神灵及举行各种大型活动必备的贡品，每年的种植都是由其在位的皇帝用金铲播下第一粒种子。
目前情况
藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，目前国际市场上藜麦米价格约为$10.00/kg，最大消费国为美国和加拿大，欧洲市场后来居上，日本、韩国、台湾等国家地区也已有藜麦粉的产品。权威分析，市场份额在百亿美元以上。美国销售的种子价格为每100粒$3.00,换算成公斤为$10000.00/kg。藜麦粮食95%以上来自南美洲，2008年价格在几个月内上涨了30%，由于气候及生产条件等原因，南美洲产量难以稳定，需要有更多的地区参与研究生产，以满足市场需求。
种植分布
主要种植区
南美洲：安第斯山区，生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。
北美洲：美国和加拿大的部分地区，少量。
欧洲：以试验为主
亚洲：尚未见种植报道。
生物学特性
藜麦是一年生双子叶植物，属藜科，主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等抗逆性。植株呈扫帚状，株高从几十公分到2.5米不等，根系属浅根系；穗状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约2mm，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
营养成分
藜麦成分含量常规分析
成分 百分比（％） 蛋白质（Nx6.25） 15.8 淀粉 65.5 糖 3.2 脂肪 7.1 灰分 4.3 粗纤维 2.5 皂角苷 3.7
藜麦、大豆及小麦的氨基酸含量对照（FAO1973）
氨基酸 氨基酸含量（g/100g蛋白质） 藜麦 小麦 大豆 牛奶 FAO 异亮氨酸 7.0 3.8 4.7 4.8 4.0 亮氨酸 7.3 6.6 7.0 7.3 7.0 赖氨酸 8.4 2.5 6.3 5.6 5.5 苯丙氨酸 5.3 4.5 4.6 3.7 – 酪氨酸 3.8 3.0 3.6 – – Argine 7.4 3.6 – 2.8 – 甲硫氨酸 5.5 2.1 – 2.1 – 胱氨酸 2.4 2.2 1.4 – – 蛋氨酸 2.2 1.7 1.4 – – 苏氨酸 5.7 2.9 3.9 3.1 4.0 色氨酸 1.2 1.3 1.2 1.0 1.0 缬氨酸 7.6 4.7 4.9 4.7 5.0
藜麦与大麦、玉米及小麦微量元素含量比照表
作物 Ca P Mg K Na Fe Cu Mn Zn (%) (ppm) 大麦 0.08 0.42 0.12 0.56 200 50 8 16 15 玉米 0.07 0.36 0.14 0.39 900 21 – – – 小麦 0.05 0.36 0.16 0.52 900 50 7 14 – 藜麦 0.19 0.47 0.26 0.87 115 205 67 128 50
营养价值
FAO（联合国粮食及农业组织）正式推荐藜麦为全营养食品，其蛋白质品质及含量都可与动物乳蛋白及肉类媲美。胚乳占种子的68%，因此其蛋白质含量高且具有营养活性因子。
营养成分含量:蛋白质含量为14％-22％，含有人体必需的9种氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；与其他粮食作物相比，不饱和脂肪酸、Vc、Vb、Ve均有较高含量；矿物质营养、钙、铁、锌、锰、镁含量丰富；纤维素含量较高。
藜麦食品
主食藜麦可以作为大米的替代品，蒸煮时间大约为14分钟；另外也可以做面食，由于其不含麸质，因此是麸质过敏人群的最好主食选择。
保健品目前市场上流行的主要是针对成长期儿童及老年人的营养专用品，如藜麦粉，可替代奶粉。
小吃各种甜点
汤类藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类。
饮品市场上流行的有藜麦与多种水果的果汁。
酒类藜麦可发酵制作白酒，如南美洲的吉开酒。
保健及辅助治疗功能（一）
预防慢性病
a乳腺癌
b骨质疏松
c心脏病
dⅡ型糖尿病
原理是藜麦中含有比较高的phytoestrogens （光合雌激素），这种物质对预防以上慢性病及一些妇科疾病效果显著。
治疗骨折（原产地）
将藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，将藜麦膏直接涂于骨折处，用石膏固定，可以治疗人类及动物骨折。
保健及辅助治疗功能（二）
藜麦富含锌元素，可以刺激睾丸酮分泌增加，提高性欲水平，建议晚餐主食以藜麦为主，可改善性功能。
藜麦中的优质蛋白有助于改善机体的协调性。
晚餐食谱：6 oz 猪腰肉培根， 1 杯藜麦蒸煮，加1⁄4杯碎腰果， 1杯清炒西兰花加一勺橄榄油。
减肥塑身功能
减肥塑身美食
由于藜麦有减肥塑身功能，2008年在国际保健品市场成为10大流行食品之一。
藜麦不含胆固醇，使用后不会在有机体中形成脂肪，更不会造成体重增加，同时容易消化，又是有机食品，食用后有饱腹感，是目前国际市场上较为流行的减肥食品之一。
其它用途
藜麦幼苗及嫩穗可作为蔬菜食用。叶中钙含量可达到3g/100g
藜麦籽可制作成美容产品、保健饮品等
藜麦秸秆可作为家畜饲料
藜麦幼苗及嫩穗可作为蔬菜食用。叶中钙含量可达到3g/100g
藜麦籽可制作成美容产品、保健饮品等
藜麦秸秆可作为家畜饲料
“藜”是什么意思?
基本字义 1. 〔~芦〕多年生草本植物,叶细长,花紫黑色,有毒,可入药. 2. 一年生草本植物,茎直立,嫩叶可吃.茎可以做拐杖(亦称“灰条菜”):~仗.~藿(指粗劣的饭菜). 详细字义 〈名〉 1. 一种普通的蔓生藜 [lamb’s-quarters] 藜 藜,藜草也.——《说文》 聚橡栗藜藿而食之.——《大戴礼记·曾子制言》.注:“藿也.” 藜藿之羹.——《史记·太史公自序》.正义:“似藿而表赤.” 2. 藜科.茎直立,叶子菱状卵形,边缘有齿牙,下面被粉状物,花黄绿色,嫩叶可食.如:藜杖(用藜茎制成的手杖);藜芘(藜编的璧障);藜床(藜茎编的床塌)
吃肯爷爷有什么坏处吗？
.营养损失 经过高温加热后，食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏，且随着油温的升高和煎炸时间的延长，营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
2.难以消化 食物经油炸后，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的难度比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人，可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。
3.损害健康 食用油经高温加热后分子结构发生变化，如不饱和脂肪酸下降，部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油，则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。
4.热量大增 食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条，每100克普通面条脂肪含量仅为0.7克，而方便面(要经油炸)每100克的脂肪含量为21.1克，为普通面条的30倍;又如100克富强粉含脂肪为1.1克，制作成油条后脂肪含量增至25.9克，制作成油饼后脂肪含量可增至40克。脂肪是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病、痛风及某些癌症的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。
总之，油炸食物虽好吃，但贪食对健康有害无益。
请问藏药服用有什么禁忌吗？
我也是网上找的；看看有用否
一、由于藏药的原料和制作工艺与中药有所不同，所以服用方法也大有区别。如应该在服药的前一天晚上用温开水浸泡，第二天早晨空腹服用。有许多患者往往道听途说藏药治疗某病效果不错，就自己买来服用，像服用一般中药一样用温开水吞服，当然无法取得预期疗效。
二、藏药讲究搭配服用。如治疗中风瘫痪，一天中的早、中、晚吃的药有所不同。早上吃”七十味珍珠丸”，晚上就可以服用”二十五味珍珠丸”。
三、要分期服用。如重症病人和一般病人、恢复期病人，用药量应该有所不同。从一天一丸到3～5天一丸，一定要在指导下服用，才能取得预期的疗效。
四、是根据病情加减用药量。比如第一周每天一丸，第二周3天一丸，以后逐渐减为3天、5天、7天一丸，直至停服。
五、要对症服用。国家药典中限于篇幅有的只写了部分作用，如藏药石榴日轮丸，药典中注明是温补胃肾。如果患者是肾阳虚就可以放心服用，如果是肾阴虚就不能服用，否则可能出现不良后果。
六、由于国家法规的限制，一些藏药的说明书上只能写藏医的术语，如”黑脉病”、”白脉病”、”培根木布病”等，一般患者看不懂，容易产生歧义，从而影响到内地患者对藏药的使用和信赖。
七、其他
1.禁食辣椒、生葱、酸腐、吃醋、饮料、生冷等；
2.西药需在医生指导下逐渐减停，并与藏药间隔3个小时服用；
3.将药渣一起服下，须遵时服药；
4.常食猪、羊、鱼等动物的大脑、煲汤为佳；
5.忌脑力、上网过久、体力活动过度等；
6.注意保暖；
前些日子买回条山药,没吃,放到现在居然长出条紫色的梗 有毒的吗 这样子长,那山药还可以吃吗
发芽了. 把长梗的一头切掉一部分,看不到绿色为准. 可以吃的.