假蒟怎么吃(假蒟吃法)

有一种植物叫苟篓,是一种香草,广西人多用来炒田螺.

有一种植物叫苟篓,是一种香草,广西人多用来炒田螺.

搜一下:有一种植物叫苟篓,是一种香草,广西人多用来炒田螺.

老师:请教一下这棵是什么植物,我老妈种的,可以煮田螺和酿豆腐时放下去的佐料,但我不知道它的学名,请教您一下.

老师:请教一下这棵是什么植物,我老妈种的,可以煮田螺和酿豆腐时放下去的佐料,但我不知道它的学名,请教您一下.

这个学名叫假蒟,是胡椒科的植物,可以做中药,也可以入菜.在我国一般主要生长在南部地区,比如福建、广东、广西、贵州、云南.

听前辈们说是红南,但是不知道是什么学名!在粽子里的,把粽子打开后是红色的!

听前辈们说是红南,但是不知道是什么学名!在粽子里的,把粽子打开后是红色的!

看过好几个广东的网友问类似的问题,貌似都没有得到正确的解答,今天天偶尔看到某广东网友问一种植物,貌似功用恰好和红蓝相同,麻烦楼主看到后确认一下是否就是你所认识的红蓝(红南):

假蒟 汉语拼音:jiǎ jǚ

(学名:Piper

sarmentosum)是胡椒科胡椒属的植物。分布于印度、越南、印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、马来西亚以及中国大陆的云南、贵州、福建、西藏、广东、广西等地,生长于海拔1,400米的地区,常生长在林下和村旁湿地上,在越南,老挝都有人工种植。

中文学名

假蒟

拉丁学名

Piper sarmentosum

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

胡椒目

胡椒科

胡椒属

假蒟

后来找到了,广东人包粽子用的“红蓝”应该是茄科植物红丝线。

红丝线

Lycianthes biflora (Lour.) Bitter

中国植物志>> 第67(1)卷 >> 茄科 Solanaceae >> 红丝线属 Lycianthes

这是啥草~

板蓝根

石螺怎样炒好吃?

俗话说:“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美。”

一、秘制炒石螺

材料:啤酒、生抽、食盐、糖、石螺、酸笋、紫苏、假蒟、干辣椒、小蒜头、姜片。参考配料:海鲜汁,桂林豆腐乳

做法:

1、 石螺放到水里加酒和醋煮30分钟,沥干待用;

2、 慢火干炒蒜米、姜片、干辣椒,蒜米变黄后改猛火最后下油入锅;

3、 倒入石螺和生抽翻炒;

4、 加入糖、盐和啤酒刚好没过螺面,焖至熟透;

5、 最后加入紫苏、假蒟翻炒加下收汁起锅。

二、传统做法:

材料:酒、生抽、耗油、食盐、糖、石螺、酸笋、紫苏、假蒟、干辣椒、小蒜头、姜片。

1、 石螺放到水里加酒煮30分钟,沥干待用;

2、 热锅下油,放入干辣椒、小蒜头、姜片炒香;

3、 倒入石螺和生抽翻炒;

4、 加入糖、盐和啤酒刚好没过螺面,焖至熟透;

5、 最后加入紫苏、假蒟翻炒加下收汁起锅

山茱萸怎么食用

去皮 它的皮含有三交糖 对人体有害 完了后用盐水浸泡 建议用来炖或者快锅急炒

中药 假篓 的篓 ,究竟是竹字头的还是草字头的呀?

是草字头 蒌 名为:蛤蒌 查自http://baike.baidu.com/view/274213.html 【别名】假蒌、假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风 【来源】胡椒科胡椒属植物假蒌Piper sarmentosum Roxb.,以全株、根、叶或果实入药.全株、根随时可采;叶及果秋季采集,晒干. 【性味归经】辛,温. 【功能主治】温中散寒,祛风利湿,消肿止痛.用于胃肠寒痛,风寒咳嗽,水肿,疟疾,牙痛,风湿骨痛,跌打损伤. 【用法用量】全株0.5~1两,果0.5~1钱. 【摘录】《全国中草药汇编》

关于魔芋.

简介:魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。

功效:魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。魔芋是低热食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

适合人群:所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建议有这方面需求的习瑜伽者适度多食些。

适用量:每餐80克左右。

温馨提示:生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上始可食用,每次食量不宜过多。(出处:shiliao.com.cn)

魔芋,别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡,东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。

魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶,有毒,须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒,常用以制魔芋豆腐。还具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之药效,也是重要的添加剂和化工原料。

魔芋(Amorphophallas Konjac)名蒟蒻,为天南星科魔芋属的多年生草木植物,在中国已有2000多年的种植历史。现代研究表明,魔芋的球茎中主要含有葡甘露聚糖(Konjak Glucomannan,简称为KGM)、淀粉、生物碱、纤维素和多种矿物质等,另外还含有少量的蛋白质、多种氨基酸和维生素等营养物质,对人体消化道疾病、心血管疾病、糖尿病和肥胖症等均具有显著的疗效,并有防瘤抑癌之功效,是一种理想的价格低廉、功效显著的医疗保健食品和抗癌食品

吃什么补维生素C

维生素C含量多的食物:

各种绿色叶菜中维生素C的含量都比较多。

—-辣椒是维生素C含量之冠,每斤含1000mg,但辣椒不宜多食。

香蕉。含水分较少,含碳水化合物20%左右。未成熟时,碳水化合物主要以淀粉形式存在,成熟后淀粉转变为庶糖,香蕉每100克含铁0.6~0.8毫克,维生素C6~9毫克。

香蕉成熟期间,香味逐渐增加,成熟后香味尤浓。

草莓。含维生素C较多,每100克达35毫克左右,碳水化合物以葡萄糖及果糖为主,草莓所含果酸为柠檬酸及酒石酸,共占1.15%。所含花青素以蓝紫色及红色为主,加工成果酱后其色泽特别美丽。

在瓜果中以柠檬、酸枣、山楂.鲜枣等的维生素C的含量为水果之冠。如鲜枣的维生素C的含量为大部分水果的100~500倍。带有酸味国光苹果维生素C的含量为美味的金元帅苹果的3.5倍,并且前者远比后者耐贮存。柑桔、樱桃等维生素C的含量也较高,一个大桔子含量竟达70mg。西红柿的维生素C含量也较高,每斤含维生素C近40mg,相当于两斤金元帅苹果或近4斤梨的含量,均可视为维生素C的选食瓜果

西双版纳盛产各种热带水果,都有哪些比较少见的水果?

云南省西双版纳盛产各种热带水果,比较少见的水果有:

芒果、荔枝、西番莲、番石榴、神秘果、野蒲桃、橄榄果、多依果、野油梨、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、鸡嗉子果、曼登果、锥栗、黄泡果、紫泡果、缅酸枣等等约五六十种。品种多得数都数不过来,有些水果在全国比较多见,而有些水果只有在西双版纳才能见到。就带大家进入版纳的神奇水果世界一睹为快。

甜槟榔青,云南本地人叫嘎里罗,基本上四季开花结果。原产地波利尼西亚,东南亚各国、云南南部各地引种栽培。东南亚各国和西双版纳的各民族喜欢食用其嫩尖叶、未成熟的幼果及树皮。嫩尖叶作凉拌菜、沙拉生食;幼果切片凉拌或剁碎作辣咪(酱),也可切片煮鱼;树皮剁碎作剁生(剁碎的生肉)调料,佐以各种生食的食材,如薄荷叶、莲花白、鱼腥草、白簕、假蒟叶等食用;成熟果作水果。

鸡嗉子果是一种常绿小乔木,鸡嗉子果花期5-6月,果期9-10月。主要分布在广西、云南、贵州、四川、西藏、湖南、湖北、浙江。其有多种别名,如:山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等。其有清热解毒,利胆行水,消积杀虫的药用价值。

神秘果是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非各国还是我国,都受到保护,禁止出口。是一种会改变人的味觉的果子,成熟的神秘果有些像樱桃,味微甜,但神奇的是,吃过它之后,再吃任何酸的食物都会觉得是甜的。

野草莓是多年生草本,有蛋形的锯齿状绿叶,直立的茎端会长出白色的小花,然后结出红色的果实。其属名“fraga”源自“香”这个字,据说是因为果实很香。果实可以生吃,有很多用途,例如:用来增添利口酒的风味。

蒲桃在中国台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区有栽培。华南常见野生,也有栽培供食用。蒲桃果实的可食用率高达80%以上,并具有一定的营养价值。果实除鲜食外,还可利用这种独特的香气,与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后,还可酿制高级饮料。

莲雾又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原产于印度和马来半岛。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。 不同颜色的莲雾口味更是不一样的。粉红色的水份较多,甜中带酸;大红色的水份较少,但香甜可口。 果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,特别适合在在炎热夏季,冰冻后食用,清凉解渴。

多依果原产于美洲热带地区,是一种具有药食兼用的经济植物。我国云南、四川、等省均分布。水果制品、酸甜可口、风味独特,餐后食用可以帮助我们“净化体内”排油祛脂,减少热量的吸附,特别适合排便不畅、营养过剩、体型臃肿、小腹坠涨、饮酒过度、暴饮暴食者进行体重管理食用。一些人可能吃不惯,可开胃。澜沧人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃。现在也制成了各种果脯和饮料。

五桠果果实圆球形,分布于云南省南部。也见于印度、斯里兰卡、中南半岛、马来西亚及印度尼西亚等地。五桠果树姿优美,叶色青绿,树冠开展如盖,分枝低,下垂至近地面,具有极高的观赏价值。可作热带、亚热带地区的庭园观赏树种、行道树或果树,近几年在华南地区的苗木市场上十分畅销。同时,由于其叶形优美,叶脉清晰,盆栽观叶也极为适宜。另外,它的果实多汁且略带酸味,可作为果酱原料

三丫果是一种野生的绿色食品,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。目前市场争相抢购,是老少皆宜、馈赠亲朋的好礼品。

释迦果,又叫蕃荔枝、佛头果,番荔枝科热带果树,原产热带美洲,中国浙江、台湾、福建、广东、广西和云南等省区均有栽培。外形酷似荔枝,故名“番荔枝”,果实清甜,有特殊气味,根、叶可做药 , 治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病;果实可治恶疮肿痛,补脾。

黄皮果产于我国南部,在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄皮好得多。黄皮的酸苦味质,不仅有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉,一条凉气直透胸腹,令人感到舒畅。

人心果原产墨西哥及中美洲,以及东南亚。中国主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。人心果是一种山榄科的热带水果,因为人心果的果实长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子,也可以叫做“吴凤柿”。是营养价值很高的一种水果。果可食,味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱,可治热症。果成熟后灰色或锈褐色,果肉黄褐色、柔软。

红毛丹是一种肉质柔软味甜多汁的水果,入口生津,令人喜爱。最佳红毛丹是果皮的柔毛红中带绿的一种。内含有丰富的钙质、磷质与维他命C。

“毛丹满树红,毛丹树下遍地红,缤纷艳艳,画意浓。毛丹丛里有村童,毛丹丛下有村童,摘摘吃吃,微雨中。”红毛丹是热带水果,与果王榴连果后山竹一样驰名。毛丹果原意是毛茸茸的果子。成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色,金灿灿的果子,真可爱。红毛丹的果体圆硕,味道鲜美,肉厚香甜,有的红毛丹核细似芝麻,品尝过这种佳果的人,称赞它似中国岭南的荔枝,肉甘香而厚,可与荔枝匹美。

来源于360红A烛《我的图书馆》: