菜花变黄了还能吃吗
花菜发黄后还能吃吗
接下来就来详细讲解一下，首先我们需要明白的是花菜发黄的原因，细心的朋友可能会发现，很多时候买回来的花菜，在家里放一段时间之后就会发黄，很多人可能都会很好奇，为什么会出现这种情况，其实道理是很简单的，主要是因为放在家里之后，没有了阳光的照射，使得花菜并不能很好的释放出叶绿素，可想而知蔬菜没有了叶绿素那肯定会变黄的，就像是人不吃东西的话，那自然也会看上去很无力，当然正是因为没有叶绿素，这也就导致了花菜变得不新鲜，肯定吃起来的话就会没有之前好的时候那么口感鲜美，这样子的话营养物质和元素也会随之流失，营养就会没有之前好了。
最重要的是花菜放久变黄之后，不仅是会流失重要的营养价值，而且还会产生一定得致癌物质，就是我们经常说的亚硝酸盐，它的严重性可想而知，而且很多东西都是一样，一定要注意保质期，现在很多卤制品和一些过期的食品里面都有很多的亚硝酸盐，所以吃的时候是，一定要注意提前好吃，对身体的影响是很大的。所以说，花菜买回来之后一定要提前吃，尽量不要留着，如果变黄了之后，就尽量不要吃了，营养物质都已经基本上流失了，就千万不要吃了，不要因为节省而弄来吃，这就很容易造成身体健康受到影响，不仅不能得到任何的营养保证，而且还会造成身体健康受到威胁，这是最重要的一点。
买来的有机花菜变黄了还能吃吗
不能。
花菜变黄说明不新鲜，已经存放的太久了。蔬菜中最大的危险来自其中的硝酸盐。硝酸盐本身是没有毒的，但储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质。
新鲜蔬菜买来后应当尽快食用。叶菜类中硝酸盐含量较高，尤其不可久放。若买来蔬菜当天没有烹调，应及时装入保鲜袋，扎口放冰箱中暂时保存。凡已发黄、水渍化的叶菜，亚硝酸盐含量都非常高，千万不可食用。
扩展资料：
儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
参考资料来源：人民网-菜花营养价值高 如何挑选到好花菜
人民网-蔬菜：随买随吃最放心 发黄、水渍化叶菜不可食用
昨天早上买的西兰花今天下午变黄了,还能吃吗
能吃.不会死.
西兰花变黄还能吃吗
可以吃,只是变老了,里面的色素被分解营养价值降低了而已的.