花椰菜是什么菜
花椰菜也称花菜,与小白菜、高丽菜同属十字花科植物,花椰菜其实是甘蓝菜的一个变种,含有丰富的胡萝卜素、维生素B群、C、蛋白质及硒、钙等成分,钙质含量不亚於牛奶的分量,维生素C含量特别的高,是番茄的4倍多,可提升免疫力;维生素B群可维持神经系统的健康.
花椰菜就是什么菜
花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。
花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。
花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜。其实，花椰菜生产上的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。
花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。在气候异常条件下，如近成熟期遇气温变幅过大，常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”；花球临近成熟期出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会出现“紫花”。
现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。
花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。
什么是花菜?
花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜.白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些
花菜指的是椰菜菜还是西兰花?
一样的东西,椰菜,花椰菜,菜花,花菜,只是叫法不同而已 菜花又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜.
花椰菜是花菜?
花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又称花菜、菜花、椰菜花,是一种蔬菜.花椰菜,西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种.花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜.白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些. 西兰花 为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来.菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国.别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝.有白、绿两种,绿色的又叫西蓝花、青花菜.在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四.
花椰菜是花还是菜呢?为什么今天听人说他本来是花朵蕾
我们一般食用的花椰菜部分就是它的肉质花梗及集合在花梗上的花蕾. 关于是菜还是花的问题,其实是人们的一种习惯性分类. 比如观花类的我们就一般称为花,用于食用的就称为菜 其实这两种称呼并不冲突,毕近这世界上除了苔藓、蕨类等植物外,其它的都能开花.
花菜是什么、
百科名片 花菜指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.
西兰花、花椰菜、花菜有什么区别?
花椰菜是叶菜,花菜、西兰花是花菜,颜色不同,原产地不同.
尿酸高不能吃的菜花,菜花是指什么菜
这句翻译偏向中式化,一般英文当中不会有这样的
菜花和花菜的区别是什么
菜花指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜. 花菜又叫花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来.菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国.别名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝.有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜.