红薯叶怎么做最好吃?
食材明细主料红薯叶200g辅料芝麻酱20g蒸鱼豉油5g盐3g酱香口味拌工艺廿分钟耗时普通难度麻酱红薯叶的做法步骤 1麻酱红薯叶,我就先做点麻酱,先把芝麻炒熟. 2放入料理杯. 3绞打成粉末. 4加入适量的香油或者其它无味的植物油. 5再次绞打成芝麻酱. 6灌进一个干净的瓶子里就行了. 7红薯叶洗干净,麻酱准备好. 8锅里烧水加点油. 9加点盐. 10水开先把杆切下放入锅里先煮3分钟. 11放入叶子煮1分半. 12捞出过凉备用. 13芝麻酱加入少许蒸鱼豉油. 14少许香油. 15加少许盐和适量温开水顺时针搅匀. 16搅至颜色发白成稀面糊状. 17红薯叶沥水装盘. 18浇上搅好的芝麻酱. 19喜欢辣椒浇点辣椒油味道更好吃
红薯叶怎么做才能好吃
4/7分步阅读 先把红薯叶折去老的叶子,再撕了根部的茎.放在水里放少量盐泡一下,再洗干净. 2/7 再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟.捞出来控水备用. 查看剩余1张图 3/7 把大蒜籽用刀背拍下去皮,再剁碎备用. 4/7 锅烧七成热,放少量花生油,再把大蒜籽放下去爆出香味. 5/7 把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下,放一勺盐,和小半碗淀粉水勾芡一下. 6/7 放小半勺鸡粉,炒均匀. 7/7 关火装盘.上桌开吃了.今天焯水的时候时间长了半拍,然后炒出来的色彩没地么亮了.但是味道还是不错的啦.
红薯叶怎么烹饪才好吃
水炒(烫)地瓜叶 材料:地瓜叶、沙拉油、盐、糖. 做法: 水炒:先以适量的水(视地瓜叶多少而定)煮沸后,再加入少许的沙拉油,以及盐、糖加以调味,然后再放入地瓜叶,炒几下后即把锅盖盖上(不加盖地瓜叶会变黄或变黑),约三至五分钟即可起锅(时间的长短视地瓜叶老嫩而定),装盘时记得尽量把水沥乾. 水烫:半锅水煮沸后,放入地瓜叶.水滚后一~二分钟,将地瓜叶捞起沥乾,再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可. 注:这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩,以及防止沙拉油热炒变质,是很健康的食法.如果煮的地瓜叶量少,建议以水炒做法较快速,量多时则以水烫为宜.
红薯叶怎么做好吃 经典吃法教大家
红薯叶馒头
材料
红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。
做法
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
小诀窍
红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄，焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。
小炒红薯叶梗
材料
嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。
做法
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。
凉拌红薯叶
材料
红薯叶、蒜、香油。
做法
1、红薯叶洗净，蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
小诀窍
多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
虾酱炒红薯叶
材料
虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣。
做法
1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。
2.热油锅，爆香蒜头(干葱头)。
红薯叶怎样吃对身体好
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。
红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。
1、蒜茸红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
2、蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
3、番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
红薯叶的吃法很多，可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可以将红薯叶煮汤，熬粥，或制成咸菜、小菜，供佐食用。
红薯叶怎么做才好吃
红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高.至于选叶子,当然应该选挨着头的那部分,嫩啊,拿回去后,用清水洗干净,用热水抄一抄,凉拌,或清炒都很好吃,另外,其实红薯叶下面的梗也很好吃,
蕃薯叶怎么吃
1.把蕃薯叶摘好嫩的叶,洗干净.待用. 2.起油锅. 放上一小块猪油. 3.把蒜放进去. 4.把蕃薯叶倒进去翻炒. 5.稍微有点变色的时候,洒上点盐. 6.快出锅的时候,放上一小勺的鸡精.
鲜红薯叶子怎么吃好吃
主料鲜红薯叶300g面粉60g辅料盐适量麻油适量 步骤 蒸红薯叶的做法步骤11.新鲜的红薯叶洗干净,水控干 蒸红薯叶的做法步骤22.用手蹂躏它一下 蒸红薯叶的做法步骤33.撒上面粉,盐,麻油 蒸红薯叶的做法步骤44.和均匀的样子 蒸红薯叶的做法步骤55.上热水锅蒸架 8分钟左右 蒸红薯叶的做法步骤66.蒸好啦 蒸红薯叶的做法步骤77.装盘
地瓜叶的日常做法 你知道几种
红薯叶也称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。它有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
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介绍几种日常的做法：
1.蒜泥红薯叶
材料:红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油
做法：将红薯叶摘好，洗干净；锅中放油，油热后，将切好的蒜泥倒入，爆香；爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒；大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅；
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2.红薯叶饼
材料:红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打
做法:红薯叶洗净，开水烫过备用；将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；加入少许水搅拌成糊状备用。饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
小提示：红薯叶焯水时，可以在水中加一点点油和盐，焯水过的蔬菜颜色更鲜艳。
3.红薯叶汤面
材料：红薯叶小把、鸡蛋1个、面条适量、食用盐、食用油
做法：红薯叶洗净备用；锅中放油，鸡蛋炒香；锅中放水，开水煮面；然后放入洗净的红薯叶；加盐调味，就可以出锅了。家里老人经常这样做的。
偷偷告诉你，红薯叶下面的茎也是可以吃的，清炒青青脆脆的很开胃，腌渍一下加入碎碎的红辣椒炒，搭配粥和馍馍，超好吃的。
红薯叶怎么蒸做法大全
用料主料
红薯叶400克
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
15克
香油
20克
盐
2克
鸡精
1克
蒸红薯叶的做法
1.红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水
2.控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的
3.先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.放一半面粉一半玉米淀粉
5.抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬
6.篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面
7.盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了
8.蒸菜的时候捣好蒜泥
9.蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐
10.放适量鸡精
11.再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）
12.热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可