红秋葵的种子能泡水吗?有什么功效
红秋葵的功效与作用
1、强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的”药品”。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2、咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3、护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
4、入药
红秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。【苗谷人家赶黄草】
红秋葵的营养价值
红秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
另外,红秋葵低脂、低糖,可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生,提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用,对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。
红秋葵的食用方法
红秋葵可炒食、煮食、凉拌。切片裹上玉米粉油炸,洒上面包碎末或粘上面糊油炸,风味都很好。还可利用其黏滑的汁液与番茄一起做成调味汁,也可腌渍或加上莳萝、辣椒等制作泡菜。其嫩叶也可作绿叶蔬菜烹饪,因叶有毛,烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。其花及嫩芽可用于煮汤,别有风味,但花朵柔嫩、不宜久煮。成熟的秋葵种子富含各种矿质元素,可以作为干豆食用,可加工磨碎制高蛋白粉,或烧烤后再磨研成粉,作为咖啡的代用品或添加剂。此外,还可提取油脂。
如何挑选秋葵
形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩,长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的红秋葵,因为内部可能已腐烂。
不要挑选果身出现黑色斑痕,表示红秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。
秋葵的保存方法
10天,最好储存于7℃-10℃的环境中,约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水,一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完,否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。
红秋葵种子怎么种植生长好
红秋葵的种植技术
1、 培育壮苗,适时移栽
一般是3月上、中旬在冬暖大棚内播种育苗,播种前需进行种子处理,用30~35℃温水浸种20~24h,在28~30℃条件下催芽48h刚露白时,播于8cm×8cm营养块中,苗床保持25℃左右,4~5天可出齐苗,当幼苗长至3~4片真叶时定植,行距45~50cm,株距40cm。
2、加强田间管理
(1)中耕除草与培土
幼苗定植后及时中耕2次,以促进缓苗和幼苗生长。第1朵花开前,中耕并适当蹲苗。开花结果初期,每次追肥浇水后应及时中耕,防止土壤板结和杂草生长。植株封行前,结合追肥浇水,适当中耕培土,以防植株倒伏。
(2)肥水管理
红秋葵结果期较长,需肥量较多,在施足基肥的基础上,还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥,施后应及时浇水;6月中旬到结果盛期实行第2次追肥,促使植株健壮生长,配合施用磷钾肥,促使果实早熟。
红秋葵比较耐旱,水分管理应根据土壤墒情适当浇水。
(3)整枝摘叶 栽培密度较大时,在生长中后期应适当剪掉基部侧枝与老黄叶。
(4)病虫害防治 红秋葵的抗病性很强,容易发生的主要是根结线虫病。在定植前,注意用辛硫磷进行土壤消毒。
3、适时采收
红秋葵植株具有7~9片叶时开始开花,花谢后7~8天嫩果长至8~10cm时,须及时采收。若采收过迟,嫩果老化,纤维增多,品质变劣。采收时间以早晨为宜,便于直接销售,采收时应用剪刀剪断果柄,不能用手硬拉,防止伤枝。
红秋葵从播种至初收约需50天,一般于6月上中旬开始收获,可持续采收至初霜前,采收供应期为4个月左右,每667m2产量约1500~2000kg。
红秋葵种子现在种植什么适合能发芽,要怎么越
现在种不了,要在温度10度以上,和种普通蔬菜一样.增润黄秋葵网:上有黄秋葵种植技术,种植图片等.
黄秋葵 红秋葵种子哪里有
增加人体耐力.还有保护肝脏,具有特殊的香气和风味、胃溃疡等多种疾病有较好疗效,能帮助消化.红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱.其嫩荚营养丰富,对胃炎,叶,以采食嫩果为主,其栽培发展前景广阔、芽和花也可供食.分黄秋葵和红秋葵两种、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质.因此红色秋葵是一种有很高开发价值的蔬菜,食用时口感润滑、滋补肾脏的功能.嫩果汁液中含有果胶(为可溶性纤维)、种子均可以入药.其花,矿质元素与维生素含量明显高于菜豆秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物
红秋葵育苗要什么样的土壤?
红秋葵育苗,对土壤要求不严,在黏土或沙质壤土中均可正常生长.红秋葵以露地春播为主.春季温暖地区多用直播法,寒冷地区需保护地育苗.一般露地直播,中国华北地区需在5月份左右进行.播种前需用50℃温水浸种至水凉后再浸泡24~48小时,在25~30℃条件下催芽,刚露白时,即可播种.直播播种方式有条播、沟播、穴播或撒播均可.