草果是什么?草果的功效作用
草果,又称草豆蔻,是一种香料植物的果实,呈纺锤形,晒干或烘干后呈棕褐色. 作为调味香料,草果以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为上品. 功效:草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭. 烹调作用:草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”. 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳. 炖煮牛羊肉时,放点草果,既使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味. 宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果.
草果的功效与作用
安神
这种草果能吃吗
这个三叶草最正确的叫法应该是酢浆草,而我们要找的这种有肥大的食用根的叫红花酢浆草.酢浆草隶属酢浆草科酢浆草属,是人们所熟知的四叶草的正常态,也唤做钩钩草.酢浆草多生于田边,路边,花圃里,喜欢在阴湿处生长. 很多人见到三叶草的时候都会停下来望几眼,看看能否发现幸运的四叶草.而小编看到三叶草丛时也会停下来,继而用棍子挖出三叶草的根,洗净后食用.那味道酸酸甜甜的,可是小时候最棒的回忆. 直接生吃酢浆草花叶的人注意了,这些部位含草酸,吃了小心长不高.
草果是什么
草果是姜科豆蔻属植物,别名草果仁、草果子.茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜.叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,穗状花序不分枝,长13-18厘米,花冠红色.蒴果密生,熟时红色,干…
草果的功效
草果的做法及营养知识详细介绍 别名:草果仁、草果子使用提示:内服:煎汤3至6克;或入丸、散. 草果知识介绍:草果为姜科植物草果的成熟果实.草果多年生草本,生于沟边林下,分布于广西和云南南部地区,果实成熟呈红褐色时采收…
草果有哪些功效与作用?
【别名】草果仁、草果子、老蔻 【草果的基本介绍】 草果为姜科植物草果的成熟果实.草果多年生草本,生于沟边林下,分布于广西和云南南部地区,果实成熟呈红褐色时采收,晒干或烘干,或用沸水烫2至3分钟后,再晒干或烘干.草果最早…
草果的功效与作用是什么?
建议:你好!根据你的描述草果的功效有:燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食.主要冶疗:疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积.
潮汕草果做法
草果做法主料 牛腩 500g 西红柿 200g 辅料 胡萝卜 适量 洋葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 2g 蒜 适量 草果 适量 豆蔻 适量 花椒 适量 小茴香 适量 香叶 适量 桂皮 适量 胡椒粉 适量 白醋 适量 糖 少量 食用油 适量 步骤 1.牛腩肉切成小块,用清水泡出…
潮州地区的“草果”是不是龟苓膏啊
不是!比较偏向凉粉!
用来煮羊肉地草果是何物
草果是姜科豆蔻属植物,以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地,人工栽培以云南为主.蒴果密生,熟时红色,干后褐色,干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,具有特殊浓郁的辛辣香味,味辛、微苦,是…