怎样选购红菜苔才不苦?
这根据土质有关,但从菜的表面上是分不出来的,你可以在买菜时,用嘴尝点生菜就能明白
红菜苔怎么烹饪?
红菜苔炒腊肉 特点:用红菜苔和腊肉煸炒而成.成菜色泽紫红,菜苔鲜香脆嫩,腊肉醇美柔润,富有浓厚的乡土风味. 工艺:将红菜苔嫩的部分用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干.腊肉切成3.3厘米长,0.3厘米厚的片.炒锅烧热,放麻油,下姜末稍煸后,放腊肉煸炒1分钟,用漏勺捞出.炒锅内留余油,用大火烧至七成热,再放菜苔煸炒2分钟,放盐和腊肉片再合炒1分钟,撒味精,用手勺推匀,端起炒锅颠动几下,起装盘即成. 1.在开了的盐水中抄下先,捞出用冷水浸透. 2.热油,将西兰花放入爆炒,紧跟着放入大量蒜茸. 3.加盐.鸡精即可. 可用少量青\红椒和虾仁配色, 叫做＂蒜茸西兰花＂.
红菜苔怎么炒
基本内容 主料辅料 腊肉……………200克 味精……………1克 紫菜苔…………800克 精盐……………5克 姜末……………5克 熟猪油…………75克 做法: 1.将紫菜苔掐成4厘米长的段,以清水洗净沥干.腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片. 2.炒…
红菜苔怎么摘苔
一般的红菜苔,直接用手掐断就行.只有湖北特产、武汉洪山菜苔不宜直接采摘,其粗壮如锅铲把,种植者摘苔时,使用的是一种特制的小镰刀割取.
红菜苔的家常做法大全怎么做好吃视频
食材 主料 菜苔250g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 香菇2个 步骤1.菜苔洗净沥干水2.香菇水发好切丝备用3.热锅下油,炒香菇4.倒入菜苔5.放适量盐调味6.放适量糖提鲜7.翻炒让菜苔均匀入味8.炒熟菜苔即可出锅
清炒红菜苔的家常做法大全怎么做好吃
清炒红菜苔的做法1.备好红菜苔,适量去掉老皮,再折成小段,粗一点的可用刀切成两半(好入味).2.备好图中食材.红菜苔、蒜洗净.3.蒜切片.4.锅里放入油烧热,加入蒜片爆香.5.倒入菜苔翻炒.6.加入白糖炒匀断生.7.加盐、味精翻炒均匀.8.盛入盘、即食.用手机看这道菜做法小贴士1、炒菜苔时用旺火翻炒,炒来更好吃.2、味精可随个人口味添加.
炒红菜苔的做法,炒红菜苔怎么做好吃,炒红菜苔的家常
用料主料红菜苔500克辅料蒜5瓣猪油15克盐1小勺清炒红菜苔的做法1.把红菜苔清洗干净2.茎部切成4至5厘米的段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟3.蒜切成末4.锅里放猪油化开5.油热后放入蒜末爆香6.先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味
红菜苔怎么种，红菜苔的种植方法
播种时间7月下旬-8月下旬，亩用种量50-100g，用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽时间
8月下旬-9月下旬。
⒈每亩用150kg生石灰整土；
⒉每亩用50%土壤灭菌杀虫剂4-5
菜苔
包或者10%易撒净2包；
⒊每亩用五氯硝基苯4包（对防治根肿病尤为有效）。
定植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。
施肥
⒈土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥）；
⒉蔬菜专用有机复合肥100kg/亩（作基肥）；
⒊人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/亩；
⒌叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天。
苔菜如何昨菜
【1】苔菜明虾原料明虾12只,用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、葱2条、姜3片制成腌虾料,苔莱25克,用鸡蛋1只、酒、糖匙制成蛋汁做法:①将明虾洗净,只剥下中间一段之虾壳(头摘下,尾部仍保留皮壳),抽…
如何正确采摘红菜苔
采摘:采取要及时、正确.主苔不采,侧苔不发.主苔宜在开花之前采收,即宜在开花之前采收,即宜适当早采,促进植株生长,侧苔早发.最好用利刀切苔,不能蛮折.一般菜苔长25-35cm时及时采收,采苔切口要稍斜且表面平整.主苔采收…