薄荷叶有哪些种类呢
薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。
薄荷的药用价值
薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分,也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于祛风、防腐、消炎、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。
《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。
薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消炎止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷在家庭生活中有好多妙用啊，比如泡茶、作菜、洗浴什么的，看到一个写幽雅生活书的MM说，她是个薄荷迷呢，薄荷碧绿的叶子，本身还有观赏价值呢
薄荷茶香骨
原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：
第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。
第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。
第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。
适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。
薄荷浴
薄荷可以有利于皮肤，用来浸浴，但我从前用的是药店买的干品，不知道鲜叶是否好用呢？
摩卡薄荷咖啡
美国人喜好的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未与咖啡的绝配可以酿造出谐调的味道。
作法：在杯子里注入巧克力糖浆，在注入略浓的深烘培咖啡。加上小匙白薄荷，再将大匙的先奶油浮在其上。再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶，就会更漂亮。
薄荷叶有几种?
凤梨薄荷 苏格兰薄荷 巧克力薄荷 葡萄柚薄荷 柠檬香水薄荷 普列薄荷 绿薄荷 苹果薄荷
做菜用哪种薄荷叶?
胡椒薄荷,胡椒薄荷
比较常见的薄荷种类有哪些?
世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。
苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。
绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。
鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。
柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。
薄荷有哪些品种？
（1）青茎圆叶种 植株的茎上部呈青色，叶短卵圆形有光泽、株矮、分枝多，含脑量达80%左右。在肥沃土地上种植，它的高产特性愈为明显，是栽培中的优良品种之一。
（2）紫茎紫脉种 植株茎深紫色，叶长圆形，锯齿尖而密，分枝较少。产量比青茎圆叶种略低，但油的含脑量高出2%～5%。
由于经多年栽培的优良品种退化，近年来各地科研单位也相续培育出一些新的优良品种，如上海香料工业科学研究所培育出高产油脑品种73-8薄荷，其分枝多，节间短，叶大、腺鳞分布较密，鲜草得油率0.3%～0.51%，每667米产油量为9.75～15.22千克，含脑量为80.13%～87.6%；江苏新曹天然香料研究所也培育出738新品种，自1979年10月通过鉴定后立即繁殖推广种植，1982—1984年已推广到江苏、安徽、江西、浙江、福建、山东、上海等省、直辖市和地区。该品种与上海的73-8品种是否相似有待进一步核实，此外还有“409”等新培育出来的良种，在生产上都表现不错。
薄荷的叶片上生有油腺，分布在上、下表皮，以下表皮为多，是贮藏挥发油的地方。叶片上油腺的密度，关系到含量的高低。所以，在薄荷品种的选育过程中，叶片上油腺的多少和密度，是选择优良品种的重要依据之一。
薄荷植物一共多少种？如何食用？是否有毒？
绿薄荷系列
Spearmint
绿薄荷(荷兰薄荷)
烹调、盘饰
香味浓
世界最通用的品种
Curled Spearmint
绉叶绿薄荷
烹调、盘饰
叶缘卷曲
具观赏价值 “Crispa”
English Mint
英国薄荷
英国地区制作果酱及调制冷饮
园艺品种 “English”
Golden Mint
黄金薄荷
烹调、盘饰、观赏
黄色叶片
唐山特选品种
M. piperita
欧薄荷(胡椒薄荷)系列
Peppermint
胡椒薄荷
被广泛利用於泡茶、咖啡及烹调
清凉且芳香
1.栽培历史悠久 2.是杂交种
求解此薄荷的品种,谢谢!
日本薄荷.
薄荷有哪些品种?适合室内种植吗?另求薄荷的用途。
薄荷品种超逾500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名
世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米。
苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米。
绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米。
鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米。
柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。
薄荷产品（薄荷脑和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。全草入药，辛，凉。归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。我国历来是薄荷脑和薄荷素油的出口大国，产品在国际市场享有盛名，远销几十个国家和地区，外汇收入可观。薄荷根系在生长期间向土壤中分泌的物质有抑菌作用，对棉花的几种主要病虫害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉蓟马和棉蚜等，具有明显抑制作用，尤以对棉花枯萎病防效显著，可在棉花重病区实行薄荷棉花轮作
1、用于风热感冒，温病初起。本品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。本品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。本品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。本品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
5、此外，本品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
薄荷生于河沟边或山野潮湿地，现多为药农在面积种植。家庭盆栽薄荷也极简便。可3－4月间挖取粗壮、白色的根状茎，剪成长8厘米左右的根段，是埋入盆土中经20天左右就能长出新株
薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。
水分对薄荷的生长发育有较大的影响，植株生长初期和中期要求水分较多。
现蕾开花期需要晴天和干燥的天气，要求水分较少。
分辨薄荷的种类
一般来说,常见的薄荷有:胡椒薄荷,苹果薄荷,绿薄荷,普列薄荷. 胡椒薄荷:叶子较长,锯齿状,不是圆的. 苹果薄荷:叶子较圆,锯齿状,表面有柔毛,带有一点苹果气味. 绿薄荷:可以开出白色的小花,叶子形状介于胡椒薄荷和苹果薄荷之间. 普列薄荷:较圆的小叶子,会开出紫色的小花.
薄荷的常见品种
薄荷精油 英文名称:PEPPERMINT 台湾己有很长使用薄荷的历史,它时常用于防止旅途晕眩及反胃,主要它具有清凉的气味,全世界几乎都有种植,英国、日本的品质不错,高度平均为70公分,花为紫色或淡红,整棵植物几乎都可作为蒸馏的原料,精油为透明无色. 芳香气味 薄荷味清爽凉快,心神振奋.