这是什么豆?
荷包豆因外形酷似少数民族的荷包而得名,又名肾豆,因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名.旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆; 也形如装钱用的荷包,也称招财豆、富贵豆,别名又叫相思豆、花纹豆、香菇豆、虎纹豆、长寿豆、祛湿豆等;据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;花盯羔故薏嘎割霜公睛其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效.
祛湿豆是什么豆？
祛湿豆
粤北客家地区所产,又名多花花豆，别名又叫红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、看花豆、雪山豆酷似荷包,色彩斑斓又唤作荷包豆,100g干豆粒含水9.8?13%，淀汾含量58?63%，蛋白质含量17.3%?18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用.其栽种不多,产量极低,近年来被人们发现可以药食两用,身价倍增,总是供不应求。其颜色枣红而又有些白斑，当地又称为荷苞豆、富贵豆。其性平和，祛湿、补血、健胃的功效。入汤后其味比栗子还“粉”（广州话，指“绵”、“霖”的意思）、还香，重要 的是它不燥不寒，配伍醒脾开胃、润肺利水的花生，煲滋补气血、利水祛湿的鲫鱼，不但其汤味十分鲜美，而且营养价值甚高。用花豆炖鸡、鸭、焖猪脚是招待宾客和酒宴上的佳肴，具有滋补、强肾之功效，富含蛋白质和多种维生素，是招待宾客和酒宴上的佳肴。是一种纯天然高山绿色食品。 可谓夏日周末靓汤。
如何吃荷包豆?
可以用来做祛湿豆煲扇骨汤. 做法: 1. 祛湿豆和花生洗净,用清水浸泡一小时; 2. 猪扇骨洗净,斩大块,氽水捞起; 3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤; 4. 将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用. 功效:健脾祛湿、利肾去水. 祛湿豆又叫荷包豆、富贵豆,煮熟后口感绵软粉糯,不寒不燥,是有名的健脾祛湿功效的豆类.
荷苞豆的做法,荷苞豆怎么做好吃,荷苞豆的家常做法
材料 嫩豆腐1块,淮山100克,涪陵榨菜40克,青豆数粒,香菜叶数片,枸杞数粒,盐适量,香油1茶匙,高汤半饭碗,水淀粉1汤匙 做法1、将淮山洗净,入蒸锅内蒸熟. 2、将榨菜切成末,青豆、枸杞、香菜叶准备好. 3、将豆腐入盐水中泡过后,用过滤网将其挤压入碗里,成细泥状. 4、将蒸熟的淮山去皮后,用擀面杖捶成泥状. 5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐,并用擀面杖捶至其均匀混合. 6、取汤勺数个和茶杯1个,逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥. 7、在上面铺一层榨菜. 8、再盖上一层豆腐淮山泥,使其表面平滑,茶杯里另外放入青豆装饰. 9、在豆腐泥表面铺上香菜叶,用枸杞点缀. 10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅,蒸5分钟,至定型关火.
赤小豆的作用是什么 赤小豆功效介绍
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。 赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。 所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。 赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。 由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。 赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。 而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。 赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。
荷包豆吃要去皮吗?
不去,吃扁豆那有去皮的,去了皮还剩什么,光吃扁豆籽?
用来煲汤的红色的豆叫什么
叫荷包豆、富贵豆,煮熟后口感绵软粉糯,不寒不燥,是有名的健脾祛湿功效的豆.
祛湿豆是什么豆类
祛湿的话一般都是薏米、赤小豆会更好些,或者是直接饮用含有薏米仁、赤小豆、芡实、槐米、马齿苋的薏仁茶祛湿效果也不错.
花豆有什么用
花豆，又名花纹豆，因其表皮呈规则花纹而得名，别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、 雪山豆等，因种子褐红色间白色花斑，俗称花豆。迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，含蛋白质21.2%和17种氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。该豆只有湖南桂东的部分山上能培植长豆，系藤本作物。粒大，适宜在海拔700-900米高地种植。曾有人把其种子播种于郴州、长沙等地，只开花不结果，为桂东特产。近年的种植规模有扩大，很有开发价值。
花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。其果实扁平成弯月形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色条纹，色彩斑斓。桂东山水青嘉，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越
恶心肚子痛和吃多了荷包豆有关联吗?
没有关联,荷包豆具有祛湿、健胃、补血、强肾、养颜防衰老等功效,还因其营养丰富.