荷苞豆的做法,荷苞豆怎么做好吃,荷苞豆的家常做法
材料 嫩豆腐1块,淮山100克,涪陵榨菜40克,青豆数粒,香菜叶数片,枸杞数粒,盐适量,香油1茶匙,高汤半饭碗,水淀粉1汤匙 做法1、将淮山洗净,入蒸锅内蒸熟. 2、将榨菜切成末,青豆、枸杞、香菜叶准备好. 3、将豆腐入盐水中泡过后,用过滤网将其挤压入碗里,成细泥状. 4、将蒸熟的淮山去皮后,用擀面杖捶成泥状. 5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐,并用擀面杖捶至其均匀混合. 6、取汤勺数个和茶杯1个,逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥. 7、在上面铺一层榨菜. 8、再盖上一层豆腐淮山泥,使其表面平滑,茶杯里另外放入青豆装饰. 9、在豆腐泥表面铺上香菜叶,用枸杞点缀. 10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅,蒸5分钟,至定型关火.
豆怎么做好吃,猪肉炒荷包豆的家常做法
步骤1.猪肉切粒2.荷包豆除去外壳3.洗净备用4.猪肉粒放适量酱油,烧酒,盐腌制10分钟5.热锅下油,放拍碎的姜爆香6.放腌过的猪肉粒翻炒至转色7.接着放荷包豆翻炒一下8.放3碗水,盖盖子小火煮至荷包豆开裂口感绵绵的9.放葱花段盛起
荷包豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
荷包豆腐的做法步骤
荷包豆腐的做法图解11. 基本的食材，小葱和芹菜都切末，鸡蛋打散，肉末一半加入葱末和盐拌成馅儿，一半留用。红泡椒和郫县豆瓣都剁碎。（忘了拍照了）
荷包豆腐的做法图解22. 先处理豆腐，整块豆腐从中间切开，然后切成2毫米左右的薄片。
荷包豆腐的做法图解33. 鸡蛋打散，加一点淀粉拌匀，用不粘锅摊成蛋皮。肉末加小葱和少许盐拌成馅儿，两片豆腐中间夹一点肉末，用蛋皮包裹起来。
荷包豆腐的做法图解44. 豆腐不要切太大太厚了，一张蛋皮分成四份，我包了四块。
荷包豆腐的做法图解55. 烧热炒锅，倒入食用油，包好的荷包豆腐先均匀拍上干淀粉，放入油锅中煎炸至金黄，捞出滤干油
荷包豆腐的做法图解66. 另起炒锅，热锅后倒油，放入肉末煸炒，变色后加入剁碎的红泡椒和郫县豆瓣，炒出红油色，再放姜蒜末，少许耗油调味，一大碗水
荷包豆腐的做法图解77. 烧开后放入煎炸过的荷包豆腐，中小火烧制
荷包豆腐的做法图解88. 出锅前，放入小葱末和芹菜末，一点鸡精，用湿淀粉勾芡收汁即可！
荷包豆腐的做法图解99. 好下饭的
肉丝炒荷包豆怎么做好吃又简单
主料荷包豆50g猪肉20g辅料油2勺盐1勺大蒜2瓣生抽 少许步骤1.荷包豆洗净,掰掉两头的时候顺势扯去两边的老筋2.切成细丝,备用3.蒜切片,猪肉切细丝4.热锅热油,爆香蒜片后,倒入猪肉丝5.加少许盐和生抽,炒匀至变色6.倒入荷包豆,加盐翻炒7.直到炒软,变色熟透,加少许生抽,炒匀盛出即可
的做法,荷包豆炒肉怎么做好吃,荷包豆炒肉的家常做法
材料 荷兰豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许 做法1.将瘦肉切片2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状4.锅中放油烧热放入姜片5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘
荷包豆焖排骨,荷包豆焖排骨怎样做才好吃
主料荷包豆100克排骨350克辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量姜适量蒜适量葱花适量五香粉适量 步骤 荷包豆焖排骨的做法步骤11.荷包豆提前洗净,泡发好备用;这是泡了一晚上的; 荷包豆焖排骨的做法步骤22.排骨处理干净后沥干水,用油盐,姜蒜等腌20分钟左右; 荷包豆焖排骨的做法步骤33.热油锅,下排骨鷭炒至变色; 荷包豆焖排骨的做法步骤44.倒入荷包豆一起炒匀; 荷包豆焖排骨的做法步骤55.加入适量的水煮开; 荷包豆焖排骨的做法步骤66.加入生抽,老抽,五香粉;转小火焖约40分钟,主要是要把豆子焖软烂,收汁; 荷包豆焖排骨的做法步骤77.撒葱花即可上锅! 小贴士 豆子要提前泡发,不然很难焖烂,口感硬就不好吃!
荷包土豆做法
材料:猪肉,荷叶,五花肉,土豆片1. 将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量清水,加入葱段、姜片、料酒煮熟,捞出晾凉,改刀成片;2. 土豆去皮洗净,切成与肉片大小相当的片,下入热油锅内炸至金黄色,捞出控油备用;3. 荷叶洗净,裁成12厘米见方的小张备用;4. 豆豉剁细;5. 将五花肉片、土豆片加入精盐、味精、葱花、姜蒜末、玫瑰露酒、老抽、五香粉、红油、豆豉拌匀腌入味;6. 取1张小荷叶铺平,将两片肉片夹1片土豆片放在荷叶中间,包成长方形,用细线捆扎好,制成若干个荷包花肉土豆生坯;7. 炒锅注油烧至六成热,下入生坯炸透,捞出控油装盘即可
如何吃荷包豆?
可以用来做祛湿豆煲扇骨汤. 做法: 1. 祛湿豆和花生洗净,用清水浸泡一小时; 2. 猪扇骨洗净,斩大块,氽水捞起; 3. 陈皮用清水泡软,刮去白瓤; 4. 将8碗水倒入瓦煲煮沸,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用. 功效:健脾祛湿、利肾去水. 祛湿豆又叫荷包豆、富贵豆,煮熟后口感绵软粉糯,不寒不燥,是有名的健脾祛湿功效的豆类.
荷包豆跟什么菜煮好吃.
猪肉 闷排骨也可以
富贵豆的做法?
肾豆，又名花豆，因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品，又叫圣豆、皇帝豆； 也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆
一、 皇帝豆龙骨汤
【原材料】皇帝豆200克、龙骨300克
【调味料】姜5克，葱白5克，白酒2ml、盐4克
【制作过程】
1、 将豆洗净，姜切片，葱白切段、龙骨洗净斩段；
2、 锅上火，加水烧沸，下入龙骨焯去血水后洗净；
3、 将豆、姜、加入龙骨中煲熟，调入盐、葱白、白酒即可；
此汤豆酥烂香甜，汤汁色泽红润，香浓不油腻
【功能】利尿化湿、健脾暖胃
二
肾豆炖排骨
【原材料】肾豆、排骨、枸杞、生姜。
【调味料】 盐、黄酒
【制作过程】
1、 将豆洗净，排骨洗净斩块；
2、 锅上火，加水、烧沸，下入排骨、焯去血水后洗净；
3、 将皇帝豆、生姜、枸杞一同入锅煲熟，调入盐、黄酒即可；
【功能】健脾壮肾。
三、
煮皇帝豆
【原材料】皇帝豆、猪骨高汤、八角、茴香、花椒
肾豆清炒【调味料】盐、葱花
【制作过程】
将皇帝豆、猪骨高汤、八角、茴香、花椒加水适量煮熟后加入盐、葱花装盘即可；
四、肾豆鸡煲
主料：肾豆三大把（手抓）、桂东三黄鸡一只
辅料：香菇若干、胡萝卜两只切厚片、玉米两只切小段、生姜小半只拍扁
步骤：1、提前三个钟将荷包豆用温开水浸泡，待皮泡软后去皮。（可不去皮，但去皮煲后豆肉便会溶入汤中，味道非常好。）
2、提前十五分钟用温开水浸泡香茹，去菇脚。
3、煲中乘放适量水，大火煲。同时放入鸡块、生姜。
4、水快烧开后去除鸡肉汤中“愤怒的泡沫”（废血沫），并放入荷包豆、胡萝卜块、玉米段。
5、水开后，将火调至最小。
6、一个半钟再放入香菇，。
7、再煲半个钟，便可放适量盐即可。
【功能】：滋阴补肾。
五、其它
1.肾豆猪骨汤：配料：猪骨、肾豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
2.肾豆炖鸡煲：配料：肾豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
3.肾豆蒸猪脚：配料：肾豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
4.端午包棕子：配料：糯米、肾豆、咸蛋黄、瘦肉、食盐
5. 肾豆水鱼汤：配料：肾豆、枸杞、白参、水鱼