栝楼(瓜萎)可以生吃吗?
可以,但口感不好。
栝楼是葫芦科,栝楼属多年生攀缘草本,长可达10米,根状茎肥厚,圆柱状,外皮黄色,果实近球形,熟时橙红色,花果期7-11月。
分布于中国辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。因本种为传统中药天花粉和栝楼,故在其自然分布区内、外,广为栽培。分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
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繁殖方法
9-10月采收果实,待果皮稍软,取出种子以草木灰拌种擦去果肉,干藏过冬;亦可带果梗悬挂于通风处。
冷床育苗在早春进行,将种子尖头插入土中,常喷水保持苗床湿润、待种子萌动时,开始通气,床温控制在22℃左右,约10日后出土,见真叶伸出即可上盆或分栽培育。
直播在4月进行,选择土壤肥沃,排水良好之地,开穴施足基肥,穴距30×40厘米。覆土后点播种子,再盖厚2厘米泥,约半个月出土,当有真叶2片时每穴留苗1株,待蔓长至50厘米时插引杆。
请问哪位大师知道这是什么果实?对人有什么好处?谢谢!
发财树果实——–发财树的果实在60、70年代墨西哥一带主要用于榨植物油,这种植物油对心脑血管疾病有非常好的保健作用;发财树种子是非常好的小食品,将裂开的果实下锅煮熟,吃起来口感同花生、核桃仁;70年代末,发财树被开发成观赏植物后,发财树的种子主要用于繁殖,很少有人用来榨植物油了.
瓜娄子拿来怎么吃
【制法】 取瓜蒌子,照炒法,用文火炒至微鼓起,取出,放凉. 【性状】 本品呈扁平椭圆形,长12~15mm,宽6~10mm,厚度约3.5mm.表面浅褐色至棕褐色,平滑,偶有焦斑,沿边缘有1圈沟纹,顶端较尖,有种脐,基部钝圆或较狭.种皮坚硬;内种皮膜质,灰绿色,子叶2,黄白色,富油性.气略焦香,味淡.
上海郊区地里种的有点像藕的植物是什么,下面结 的果实可以吃.
荸荠吧,又叫地栗或马蹄
吃吊瓜子有什么作用?有什么营养价值?
吊瓜子(白岘),本名栝楼籽,
食用价值
吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多,含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。
药用价值
栝楼为常用大宗中草药之一,栝楼全身都是宝,栝楼的果实、根均可入药,果实叫全栝楼,果壳叫栝楼皮,种子称栝楼仁,根名为天花粉。栝楼具有清热化痰,宽胸散结,润燥滑肠,消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒:天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。 随着现代医药水平的不断提高,栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油,饱和脂肪醇混合物,饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外,栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。 栝楼的食用价值:栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上,一个栝楼果实中含种子70~220粒。现代段对栝楼食用性开发主要体现在栝楼籽上。现代医药学研究证明:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强,以及我国人口老龄化程度的提高,针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。
这个是什么蔬菜?是蛇瓜吗?营养价值高吗
蛇瓜是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。
嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。
蛇瓜的功效与作用:祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,壮骨,清热生津,清湿热,杀虫。
主治:治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。
食用方法:嫩蛇瓜可切片素炒,也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,,别具风味。
介绍几种蛇瓜菜的做法
一、腐竹炒蛇瓜
材料:蛇瓜1根或2根,鲜腐竹(豆包)数片,切段
调料:姜米、盐
1、蛇瓜削去外皮,白皮下面如果还有绿色的硬皮,也削去;去囊,切圈或切片;
2、鲜腐竹(我用的是豆包,就是加工过的鲜腐竹),切段(我这儿切大了。如果是比较嫩的腐竹,煮的过程中会化掉些,因此要切稍大些,如果不会化的,则切小些)
3、热油滑锅,小火爆香盐和姜米,下蛇瓜炒至稍软,放腐竹,略炒,放水少许煮至软熟。
4、勾个油水芡,搞定。
二、蜜蛇瓜
原料: 原 料:
材料:(1)蛇瓜300克,红葱头15克。(2)青辣椒5克,红辣椒5克,大蒜5克,红葱头5克。调料:白醋150毫升,糖180克,盐10克。
制法: (1)蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深,反面同样再切15度备用。
(2)调料煮沸待凉,将所有材料2)切片,加入调料中拌匀,即为醋蜜汁。
(3)将做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置于冰箱中冰透入味即可享用。
三、尖椒肉丝炒蛇豆
材料:蛇豆(即蛇瓜),红绿尖椒,瘦肉,生抽,蚝油,淀粉,盐,料酒,鸡精,糖等。
做法:
1.蛇豆洗净切断,把瓤和子掏干净后切丝。
2.红绿尖椒切丝
3.瘦肉切丝,用生抽和蚝油、淀粉拌好
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝
5.最后把所有材料放入锅中炒
6.放盐,料酒、鸡精、糖拌匀,可以尝尝豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
四、蛇豆洋葱馅饼
材料:蛇豆、洋葱、肉馅,用自发粉和的面
做法:
1.把蛇豆切细丝,再切小细丁放盆内
2.把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。
3.1、2都用盐杀杀水
4.肉馅拌好待用
5.把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起,放香油、盐拌匀成馅
6.面和好要放20分种才能用
7.面分成剂子,杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里,盖上盖子,3-4分钟就可出一锅了