凤梨吃前需要盐水泡吗
要用盐水泡. 一、因为凤梨中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水泡凤梨后,能够有效破坏酶的内部结构,不会刺激人体. 二、把凤梨泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜. 拓展资料 1.凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高. 2.凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症.
凤梨要不要放盐水里泡
尽量用盐水泡一下,因为可以防止上火.
凤梨要用盐水泡吗
由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃.
凤梨要泡盐水吗
要的,泡过就不麻嘴了
为什么凤梨不需要用盐水泡,而菠萝需要
凤梨和菠萝不是同一种水果.菠萝属于凤梨科.吃菠萝前用盐水泡一下,主要是去掉菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”.因为“菠萝朊酶”会使人产生一些过敏性反应,主要表现为腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻.而盐水正好能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构
菠萝要用盐水泡那凤梨要吗
凤梨不要用盐水泡,泡了就不好吃了
菠萝吃的时候用盐水浸泡下那是起什么作用呢?凤梨在吃的时候需不需要也要用盐水浸泡呢?
菠萝(又叫凤梨)的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一…
菠萝和凤梨一定要放盐泡才能吃吗
东南亚的菠萝不用泡盐水,泡盐水主要针对过敏体质