泡椒凤瓜怎么做?
泡椒鸡爪 主料:凤爪1000克,野山椒50克. 辅料:泡菜酸水一些,芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许. 做法: 1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. …
求:“泡椒凤瓜”详细做法
做法: 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮. 4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味. 5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 7、鸡爪分装进乐扣保鲜盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 8、盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了
泡椒凤瓜怎么做的?
把买来的凤爪洗干净,用水煮大约15分钟,在煮的时候放入适量盐.待煮熟捞出用凉水浸一下.找个小坛或者够大玻璃瓶,放凤爪,把朝天椒连汁水一起倒进去,加水(别太多,所有的汁水漫过凤爪就可以),味精、糖,白醋、盐适量,一天就可以了时间久点可能更入味些冰箱里最长我没试过我觉得不超过3天吧.通常做不了很多一两天肯定吃完啦1天以后就可以了(主要是取决你所需要的口感其实当时就可以蘸着汁吃)但是记住在捞凤抓时筷子以定要干净的不然就会加速汤的变质还有就是时间也不能太长要快点吃完不然容易变质.
怎样弄泡椒凤瓜
泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入…
怎么做泡椒风瓜.
制作步骤: 1.鸡爪洗干净,剪掉指甲; 2.洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮; 3.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味; 4.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感; 5.用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟; 6.鸡爪装盒倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开; 7.盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
泡椒凤爪怎么做简单好吃
鸡爪整理干净 ,剪掉指甲,然后放入加水的锅中,水里加入3-4片生姜少许黄酒,等水烧开10-15分钟或等鸡爪煮熟后起锅,然后在盛鸡爪的容器里加入糟卤至完全淹没鸡爪即可,再根据个人口味加入适量泡椒.腌渍2-5小时即可食用.(具体视鸡爪的老嫩).
泡椒凤爪怎么做好吃?
1. 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲. 锅中加适量水,放十几颗花椒,花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去油腻的作用. 水开后,把处理好的凤爪放进去.2. 倒入适量料酒,起到去腥提鲜的作用;盖上盖子,煮10分钟…
泡椒凤爪怎么做最正宗最好吃?
材料:一瓶野山椒,超市有卖.再有就是鸡爪子了. 做法:鸡爪子洗干净,一定要洗干净哦.放在锅里,加水大火煮开之后转中火.熟了之后关火,把鸡爪子捞出来,放凉.切块,我一般是骨头部分切两段,然后把每个爪子都切开,如果爪子太…
泡椒凤爪怎么做才好吃
三种材料-凤爪,翅尖,鸡肫,如果只喜欢凤爪单泡一种也是可以的:) 先用水把三种材料洗干净,备用 然后去掉凤爪的指甲,并切开成一只一只的,如果不是凤爪的话听起来有点恐怖哈:) 把鸡肫也一分为二,或者切厚一点的片也行 只有鸡…
泡椒凤爪怎么做啊?
家庭版的,先把凤爪洗净,在用葱,姜,酒,盐,码一下味,在用水煮好,熟就好不要煮过了,在破开,一破为二,在用水冲冷,山椒水可以用野山椒熬制,市场上可以买到,熬一小会就可以了,在下调料,盐,鸡精,味精,白糖,白醋,还可以加点西芹,大红椒在里面,泡3小时上就可以吃了.这样的凤爪很白,有口感,比较好看!