豆瓣菜的做法大全 豆瓣菜的功效有哪些
用料
主料
羊肉1000g
芋头1个
红薯1个
马铃薯丁(脱水)1个
菠菜300g
豆瓣菜400g
香菇100g
黑木耳150g
娃娃菜300g
调料
食盐
适量
葱
5段
姜
4片
芝麻酱
适量
羊肉火锅的做法
1.羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
2.水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂
3.在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜
4.娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了
5.这是红薯和土豆，俺就爱吃这些哈哈
6.这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃，偶喜欢
7.这是素肉和香菇，木耳什么的没拍
8.这是清油火锅料，妈妈推荐的，说比牛油的好吃，俺今天就来尝尝……
9.先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，
10.火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
11.然后倒入煮羊肉的汤。
12.羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐
13.然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……
14.来张红红火火的……呵呵，煮的可起劲了……芋头俺喜欢，土豆俺也喜欢，哈哈，俺要吃啦……大家自便……
15.来张碗里的……因为临时才查到羊肉不宜与醋同食，幸好锅底味道也够，偶们就没有准备蘸料啦，只有芝麻酱……
豆瓣菜和什么菜搭配最好 豆瓣菜最好的搭配方法
豆瓣菜鲫鱼汤 材料:豆瓣菜一斤、鲫鱼一条、姜一片、陈皮少许、红萝卜一只、鲜淮山半条、蜜枣二枚 做法:1、将红萝卜、鲜淮山洗净切大块.2、豆瓣菜洗净备用.3、锅中放适量清水,大火煮沸.4、鲫鱼洗净,沥干水份,煎至两边金黄.5、水沸后加入鲫鱼.6、加入豆瓣菜、红萝卜、鲜淮山大火煲十分钟后转中小火煲1.5小时.7、加盐调味即可.
豆瓣菜苹果汁怎么做?
菜系及功效:时尚饮品 豆瓣菜苹果汁的制作材料:主料:1/2把豆瓣菜,3个甜苹果.豆瓣菜苹果汁的特色:这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂.它能清洁血液,降低胆固醇,粉碎肾结石和膀胱结石,另外还能作为利尿剂和缓泻剂.教您豆瓣菜苹果汁怎么做,如何做豆瓣菜苹果汁才好吃 将原料洗净,榨汁,饮用.
西洋菜怎么做好吃
主料:豆瓣菜350g调料:食盐,酱油,鸡精,蒜,料酒,调和油1.西洋菜洗净、蒜头切碎备用2.锅内油烧至五成热时加入蒜爆香3.加入西洋菜煸炒4.加少许酱油5.加入盐和鸡精调味即可
西洋菜的做法
里面应该还有猪骨的,只是你没吃到或是他没有装给你. 做法:1、骨头切块,用沸水氽汤几分钟,去血污杂质,再用冷水冲洗干净. 2、将西洋菜、骨头、枸杞、蜜枣、一小块姜和凉水一起下锅. 3、大火烧开,小火慢煲2~3小时,放盐就OK了. 材料的份量看你个人口味,我家里4口人,一斤菜,一斤骨头,4颗蜜枣就可以了 如果你想西洋菜不煲那么烂的话,可以在骨头汤煲好之后再放西洋菜 不过老广东的家庭都不会这么做的,不知道你在饭店吃的跟家里做的一不一样.
豆瓣菜有什么营养价值?
又名水生菜、水芥菜、西洋菜等.食用豆瓣菜在南方很普遍,北方把它当作野菜偶有食用,它的叶片呈卵圆形,顶端一片叶较大,形如豆瓣,故名豆瓣菜.豆瓣菜口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值. 功效:中医认为豆瓣菜是治疗肺痨的理想食物,具有清心润肺的功能,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的疗效.秋天常吃些豆瓣菜,对呼吸系统十分有益.故豆瓣菜有天然清燥救肺汤的美誉.豆瓣菜还有通经的作用,女性在月经前食用一些,就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用. 适合人群:一般人都能食用. 适用量:每餐30克.