冬草夏虫和水鸭一起炖 有什么作用??
滋阴养颜,活血化瘀
虫草炖水鸭
冬虫夏草炖水鸭的做法步骤 1. 把水鸭剁成块,加入适量料酒,飞水.水开后,把浮沫撇掉 2. 过水的水鸭,捞起备用 3. 把瘦肉切块,大小自己喜欢吧.姜块、枸杞备好,放入 4. 冬虫夏草12根,自己家人喝,多放点不心疼,哈哈… 5. 把水鸭放入后,虫草洗净,加入炖盅内 6. 加清水,4—5碗的量 7. 盖上炖盅盖,一切准备就绪,就是这么简单!隔水炖:3小时. 8. 炖好后,关火,放盐便可. 9. 汤好了,喝吧!
冬虫草炖水鸭汤的做法
冬虫草炖水鸭汤是一道炖汤,主要原料为冬虫草和陈皮.材料:冬虫草、陈皮、杞子各适量、三蒸米酒一茶匙
如何炖冬虫夏草水鸭
1.立春以后，虽然预示着冬季的结束和春季的开始，但初春时节长沙潮湿阴冷天气，还是让人感觉此时的气候还在冬日里。在这样的天气里养生的靓汤特别推荐金太阳酒楼的冬虫夏草煲水鸭汤。
虫草即冬虫夏草，是我国著名的珍贵中药。中医药文献认为冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。
冬虫夏草炖水鸭是珍贵的滋阴补肾强壮剂，许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗，同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。因煲比炖的汤品时间短，春初用较为适宜，所以滋阴温补，气味淳和的虫草水鸭汤成为了冬末初春的食补佳品。
材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。
烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
2.虫草炖水鸭汤（5－6人用）
材料：英芝堂虫草20克，淮山15克，芡实10克，金樱子15克，杞子15克，水鸭一只，瘦肉150克，生姜2片。做法：将水鸭宰杀，去杂，洗净剁块，与生姜一起放入瓦煲内，加清水适量，猛火煲30分钟，然后加入虫草及其他材料，文火炖两个小时，加盐调味服食。功效：滋补肝肾，补血明目，适用于肾虚引起的尿频尿急，腰膝酸软，提高人体免疫力。
冬虫夏草炖水鸭怎么做如何做好
冬虫夏草炖鸭的做法
菜系及功效：肝调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
工艺：原炖
冬虫夏草炖鸭的制作材料：
主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草100克
调料：盐4克,姜3克,黄酒5克
冬虫夏草炖鸭的做法：
1. 鸭宰杀，去毛，清洗干净；
2. 鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；
3. 虫草摘去体积小的一端，留用；
4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉；
5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4，中火40分钟；
6. 食用时放精盐即可。
健康提示
1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；
2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。
3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。
冬虫草炖水鸭
冬虫草炖水鸭 主料 水鸭1只,冬虫草10克. 做法 将水鸭去毛及内脏,洗净;冬虫草置入鸭腹内,放炖盅内炖熟,调味食用. 药用价值 主要治疗慢性支气管炎肺肾阴虚型:咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息,咽干口燥、失眠、盗汗,五心烦热、面色潮红或颧红,舌质红,苔少,脉细数弱.
冬虫夏草和鸭子的做法
主料4人份鸭半只冬虫夏草5克辅料盐2茶匙小葱少许生姜片5克黄酒2汤匙枸杞子少许步骤1老鸭洗净,清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉,这样炖的汤不会太油腻,备好冬虫夏草步骤2备好生姜片,枸杞子和黄酒步骤3把老鸭剁成大块,冷水下锅盖上焯水后捞起洗净步骤4洗净的鸭块放入炖锅里,加入清水,再把生姜片和黄酒加入,炖锅也是小火慢炖,水不要加太多步骤5通电后盖上,选择炖鸡鸭汤档,时间为2个半小时步骤6把冬虫夏草用清水洗净泥沙,再用少许清水泡着步骤7炖煮时间还剩下半小时的时候开盖把碗里的水和冬虫夏草全部倒入,再加盖继续炖步骤8时间到开盖加盐调味,拌匀后出锅步骤9盛入碗里加入葱花和枸杞子即可享用
冬虫夏草炖鸭的做法一
①将鸭洗净放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净(怕肥可撕去鸭皮).②摘去冬虫夏草细的一端(留用),把粗的插在鸭身和鸭腿上,使冬虫夏草的养分渗入鸭肉.③将鸭、绍酒、姜和留用的冬虫夏草放入器皿内,加入四杯滚开水,中火40分钟,食用时放精盐即可.
冬虫夏草炖水鸭怎么做?
冬虫夏草炖水鸭是一款汉族名点,属于江苏菜,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜的汤水,其气味醇和,是珍贵的滋阴补肾强壮剂,同时也是名闻中外的滋阴温补汤品. 原料: 水鸭1只约900g,虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量. 具体步骤: 1、将鸭宰杀、煺毛,从腹部开膛,取出内脏,洗净备用; 2、青菜心焯水;虫草涨发好,洗净,放入鸭腹中,用牙签封好口; 3、沙锅上火,放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸,撇去浮沫,移小火炖制约4小时,待鸭烂入味后放入青菜心略煮,用精盐、味精调味即成. 分享 本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜认证
冬虫草炖鸭怎么做？
主料： 鸭 2000克
辅料： 冬虫夏草 35克
调料： 料酒 10克 姜 5克 葱白 10克 盐 6克 各适量
冬虫草炖鸭的做法：
1. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起；
2. 虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用；
3. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔；
4. 将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成；
5. 炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。
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