蒲公英怎样腌制咸菜
我的方法是把蒲公英用水焯一下,然后用牛肉汤,放入酱油,盐、鸡精、干红辣椒段煮一下调味,再把焯好的蒲公英放入拌好即可
蒲公英的咸菜怎么做?
蒲公英属菊科多年生草本植物.头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命.蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效.蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物. 意见建议:蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特.不过你腌制了会丧失营养成分,而且吃多了也会摄入过多的亚硝酸盐,对身体也不好……
蒲公英怎么腌制做咸菜?
用料 蒲公英 做法 晒至半干,加20%食盐、白糖及花椒等佐料揉搓,搅匀,入坛封藏,10天后即可食用.
怎样腌制蒲公英
先要把蒲公英用热水焯一下,然后切成等长小段,加盐腌制,到盐分完全吸收,再加入辣椒油、蒜汁、姜、葱之类调味即可,很好吃的呢.
晒干蒲公英怎么做好吃
蒲公英的几种食用方法 蒲公英营养丰富,药食兼用历史非常悠久.《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发,壮筋骨”.近代研究证明蒲公英有抗癌作用.蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特. 生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱,…
正宗东北延边鲜族英菜咸菜的具体做法
1、取15公斤雪里蕻,0.5公斤食盐,5-7头蒜,50克花椒,2个红辣椒.将雪里蕻用清水洗净,削去根部,去掉黄叶,放在通风处阴干,至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好.将雪里蕻切成约1厘米小段,放在盆里待用. 2、把蒜、姜、辣椒切成细末,连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀,然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止.将拌好的雪里蕻装坛,装10厘米高便压紧、捣实,至微微出水,再压紧捣实,陆续装完为止. 3、雪里蕻全部装好以后,用塑料布将坛口严密封好,放在阴凉的地方,大约20天即可食用. 用此种方法腌制的雪里蕻,吃起来清新爽口,香脆中带麻辣,别有一番风味.
干蒲公英怎么做
食用方法 ⑴腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效. ⑵蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡. ⑶蒲公英的花可以做酒. ⑷蒲公英的叶子可生吃,其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道. ⑸蒲公英不仅可以生吃,也可烹食.蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效. ⑹用沸水焯蒲公英1~2分钟,然后再烹饪可减少一些苦味. 美容 材料:蒲公英100克,绿豆50克,蜂蜜10克. 做法:将蒲公英放入锅里煎水,取净汁500毫升;再往蒲公英汁液中加入绿豆,煮至绿豆开花,调入蜂蜜即成.吃绿豆喝汤,同时将余汤涂脸,30分钟后洗去.连续内吃外用1周以上就会有明显的效果.
蒲公英牛肉酱菜怎么做
蒲公英酱牛肉 主料:牛肉、蒲公英;配料:酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段 做法:将晒干的蒲公英放在开水中烫一下,然后放在凉水中洗净,撰净水. 牛肉放在冷水中(加姜片、大料)煮熟捞出,切成块. 在煮牛肉的牛肉原汤中加入切好的牛肉、蒲公英、酱油(根据口味多加)、十三香、牛肉粉、葱段,一起炖制,收汁.
蒲公英土豆咸菜的做法
用料 小土豆 500g 尖椒 300g 香菜 300g 油 适量 盐 适量 生抽 适量 清水 适量 大蒜 适量 姜 适量 小土豆咸菜的做法 小土豆洗净沥水备用 上锅蒸熟小土豆 尖椒洗净 香菜洗净 用筷子扎透小土豆就说明熟了 处理好大蒜 姜切片 锅里坐油 爆香大蒜和姜片 加入尖椒翻炒 将尖椒煎制两面焦熟 放入小土豆拌炒 加入香菜拌炒 加入生抽,没过食材即可 放入适量食盐 中小火将汤汁收浓,浸泡2小时以上即可
蒲公英的根可以做咸菜吗
可以~我爸经常这么做~而且蒲公英的根还可以入药~